当前位置:味味甜 >

关于巴沙鱼丸的做法的餐饮百科

巴沙鱼丸怎么做-巴沙鱼丸的做法
  • 巴沙鱼丸怎么做-巴沙鱼丸的做法

  • 食材明细主料巴沙鱼(1片)辅料淀粉(4勺)蛋清(1个)调料葱姜水(适量)盐(1勺)糖(0.5勺)白胡椒粉(1勺)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)巴沙鱼丸的做法步骤1、葱姜切碎泡水。2、将巴沙鱼拿出来解冻,倒掉化出来的水份。3、用刀背剁一下鱼肉,然后顺着筋膜刮下鱼肉。(这鱼无刺很好刮)4、鱼肉加入所...
  • 26682
芦笋巴沙鱼沙拉怎么做-芦笋巴沙鱼沙拉的做法
  • 芦笋巴沙鱼沙拉怎么做-芦笋巴沙鱼沙拉的做法

  • “减肥菜谱!美味好吃!”食材明细主料芦笋(适量)芒果(一个)圣女果(几个)吐司(一片)巴沙鱼(一条)辅料香草(少许)调料玉米油(10毫升)盐(少许)清淡(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)芦笋巴沙鱼沙拉的做法步骤1、准备材料,芦笋,吐司,芒果,巴沙鱼,圣女果。2、芦笋去除老根洗干净。3、芦笋入锅。4、加入少许...
  • 14392
煎巴沙鱼怎么做-煎巴沙鱼的做法
  • 煎巴沙鱼怎么做-煎巴沙鱼的做法

  • “巴沙鱼煎着吃,外酥里嫩,鲜香味美。”食材明细主料巴沙鱼(1片)辅料淀粉(适量)鸡蛋(1个)面包屑(适量)料酒(适量)白胡椒粉(适量)盐(适量)油(适量)咸香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)煎巴沙鱼的做法步骤1、巴沙鱼一片,化冻。用料酒,白胡椒粉,盐,腌十分钟。2、鱼身上沾上淀粉,这个是玉米淀粉。之后将...
  • 10240
巴沙鱼汤怎么做-巴沙鱼汤的做法
  • 巴沙鱼汤怎么做-巴沙鱼汤的做法

  • “一道家常汤,出锅了,美味好喝。”食材明细主料西红柿(2个)巴沙鱼(一条)葱花(一根)生姜(几片)辅料玉米油(8毫升)盐(2克)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)巴沙鱼汤的做法步骤1、提前把西红柿切块,生姜切片,巴沙鱼切块备用。2、油锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入西红柿葱花,生姜煸炒至浓稠状态...
  • 5113
椒香巴沙鱼怎么做-椒香巴沙鱼的做法
  • 椒香巴沙鱼怎么做-椒香巴沙鱼的做法

  • “青花椒特有的香气,热油一泼激发香味,清爽口感。”食材明细主料巴沙鱼(一条)辅料青花椒(少许)姜(少许)葱(少许)青椒(少许)红椒(少许)调料油(少许)盐(少许)胡椒粉(少许)生粉(少许)清淡(口味)氽(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)椒香巴沙鱼的做法步骤1、准备好食材:如图。2、巴沙鱼斜刀切片(不用太薄)。3、然...
  • 15181
香葱巴沙鱼怎么做-香葱巴沙鱼的做法
  • 香葱巴沙鱼怎么做-香葱巴沙鱼的做法

  • 食材明细主料巴沙鱼(适量)葱花(适量)辅料玉米油(适量)盐(2克)料酒(2克)生抽(2克)胡椒粉(2克)葱香(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香葱巴沙鱼的做法步骤1、巴沙鱼切成小块,用料酒,盐,生抽,胡椒粉腌制半小时备用。2、油锅烧至六成熟倒入玉米油,大火煎至巴沙鱼至两面偏黄,撒入葱花,加入少许开水焖至...
  • 14541
沙巴鱼煎蛋怎么做-沙巴鱼煎蛋的做法
  • 沙巴鱼煎蛋怎么做-沙巴鱼煎蛋的做法

  • “沙巴鱼柳无刺鲜嫩,煎熟后加入鸡蛋液中煎熟,外香里嫩。”食材明细主料沙巴鱼(50g)鸡蛋(2个)辅料香菜(少许)调料食盐(适量)食用油(适量)鱼香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)沙巴鱼煎蛋的做法步骤1、准备的食材。2、沙巴鱼肉切小块。3、热油炒熟。4、倒入鸡蛋液中,加入适量食盐拌匀。5、...
  • 10722
黄瓜巴沙鱼沙拉怎么做-黄瓜巴沙鱼沙拉的做法
  • 黄瓜巴沙鱼沙拉怎么做-黄瓜巴沙鱼沙拉的做法

  • 食材明细主料巴沙鱼(一条)黑葡萄(适量)圣女果(几个)黄瓜(小半根)辅料香草(少许)大蒜(几片)调料胡椒粉(少许)盐(少许)清淡(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黄瓜巴沙鱼沙拉的做法步骤1、成品图来一张,减肥菜谱,我的最爱!2、巴沙鱼洗干净切断。用胡椒粉,大蒜盐腌制一会。3、烤盘垫蛋糕纸,将巴沙鱼放...
  • 22868
清蒸巴沙鱼怎么做-清蒸巴沙鱼的做法
  • 清蒸巴沙鱼怎么做-清蒸巴沙鱼的做法

  • 食材明细主料巴沙鱼(适量)辅料葱丝(适量)姜丝(适量)调料花生油(适量)生抽(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸巴沙鱼的做法步骤1、巴沙鱼洗净切块备用。2、生姜洗净切细备用,香葱洗净切细丝。3、巴沙鱼码入盘中。4、放入姜丝。5、冷水上锅大火蒸10分钟左右。6、蒸好后倒出汤...
  • 17074
香煎巴沙鱼怎么做-香煎巴沙鱼的做法
  • 香煎巴沙鱼怎么做-香煎巴沙鱼的做法

  • 食材明细主料巴沙鱼(适量)辅料红萝卜丝(适量)调料盐(适量)油(适量)姜(适量)蒜(适量)番茄酱(适量)五香(口味)干锅(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香煎巴沙鱼的做法步骤1、自然解冻。2、切片。3、加点盐。4、十三香。5、来点生抽。6、腌制一会。7、平底锅加油,多些。8、煎鱼。9、等待水汽挥发。10、...
  • 6301
炒巴沙鱼片怎么做-炒巴沙鱼片的做法
  • 炒巴沙鱼片怎么做-炒巴沙鱼片的做法

  • “清香椒麻,白嫩滑爽。”食材明细主料巴沙鱼柳(1片)美人椒(6根)小米辣(2根)辅料菜籽油(3茶匙)淀粉(2茶匙)盐(1/2茶匙)味精(1/3茶匙)鸡精(1/3茶匙)胡椒粉(1/4茶匙)小葱(2根)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炒巴沙鱼片的做法步骤1、巴沙鱼柳自然解冻,斜切成片;2、加盐、胡椒粉、味精、淀粉;3、轻...
  • 12899
照烧巴沙鱼怎么做-照烧巴沙鱼的做法
  • 照烧巴沙鱼怎么做-照烧巴沙鱼的做法

  • 食材明细主料巴沙鱼(1块)腌料汁:葱段(适量)姜片(适量)料酒(1勺)食盐(适量)生抽(1勺)老抽(半勺)蚝油(1勺)调料食用油(2勺)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)照烧巴沙鱼的做法步骤1、巴沙鱼从冰箱取出化冻。2、准备葱段和姜片。3、化冻的巴沙鱼切段后装入容器中,放入食盐、料酒涂抹均匀再放入葱...
  • 23234
酸梅巴沙鱼的做法 酸梅巴沙🍎🍐 酸梅巴沙鱼怎么做
  • 酸梅巴沙鱼的做法 酸梅巴沙🍎🍐 酸梅巴沙鱼怎么做

  • “🍐🍊🥒”食材明细主料巴沙鱼(300g)辅料酸梅酱(3匙)蒜(2瓣切粒)盐(1匙)料酒(1勺)黑胡椒(1匙)生粉(1勺)酸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸梅巴沙鱼的做法步骤1、用生粉,盐,料酒,黑胡椒腌制过的巴沙鱼在热油中炸至酥脆,2、锅中油热蒜粒爆香,3、加入炸好巴沙鱼,4、加入酸梅酱,翻炒酱裹住巴沙鱼...
  • 26757
清蒸巴沙鱼的做法 清蒸巴沙鱼。 清蒸巴沙鱼怎么做
  • 清蒸巴沙鱼的做法 清蒸巴沙鱼。 清蒸巴沙鱼怎么做

  • “巴沙鱼肉质滑嫩,又没有刺,适合家里有小朋友的!不知道你有没有发现,越是清淡的菜式,其实越好吃。味道不浓烈,可细细品下来,却有说不出的可口舒适。不像重油重辣的菜品,看上去垂涎欲滴,吃起来狼吞虎咽,可吃完后却又觉得满是失落。可能生活也是一样吧,越是平淡,越是长久。激情不能没有...
  • 17044
麻香巴沙鱼怎么做-麻香巴沙鱼的做法
  • 麻香巴沙鱼怎么做-麻香巴沙鱼的做法

  • 食材明细主料巴沙鱼柳(一块)豆皮(一把)辅料葱(一段)姜(一小块)熟芝麻(适量)花椒(一把)调料食用油(适量)盐(适量)胡椒粉(少量)料酒(少量)生抽(适量)香醋(少量)孜然粉(适量)辣椒粉(适量)淀粉(少量)鸡粉(少量)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)麻香巴沙鱼的做法步骤1、一把豆皮儿提前半小时用凉水泡发,泡发后...
  • 21400
油炸巴沙鱼怎么做-油炸巴沙鱼的做法
  • 油炸巴沙鱼怎么做-油炸巴沙鱼的做法

  • 食材明细主料巴沙鱼(适量)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)面粉(适量)鸡蛋(适量)鱼香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油炸巴沙鱼的做法步骤1、原料2、巴沙鱼切块加盐,白胡椒粉腌制两个小时3、鸡蛋打散4、巴沙鱼沾上蛋液,裹一层面粉5、宽油,炸至酥脆,复炸一次6、成品。...
  • 31336
巴鱼丸子怎么做-巴鱼丸子的做法
  • 巴鱼丸子怎么做-巴鱼丸子的做法

  • “朋友给了一条巴鱼十几斤,一次吃一块,炖着吃了好几次,都不愿吃了,今天元宵节,中午做到鱼丸子。”食材明细主料巴鱼(适量)辅料鸡蛋(1个)面粉(适量)淀粉(适量)清水(适量)配料盐(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)醋(适量)香菜(小许)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)巴鱼丸子的做法步骤1、香菜准备好2、...
  • 27535
鱼丸用巴沙鱼做还是草鱼
  • 鱼丸用巴沙鱼做还是草鱼

  • 都可以。这两种鱼都可以用来制作鱼丸,不过草鱼制作出来的鱼丸更加有弹性,口感更好。使用巴沙鱼制作鱼丸会更加的方便,因为巴沙鱼是没有鱼鳞的,只需清洗干净,所以省去了去鱼鳞这个过程。除了这两种鱼之外,使用鲢鱼等也是可以制作鱼丸的。...
  • 16331
水煮巴沙鱼怎么做-水煮巴沙鱼的做法
  • 水煮巴沙鱼怎么做-水煮巴沙鱼的做法

  • “麻辣下饭。”食材明细主料巴沙鱼(适量)千张(适量)芹菜(适量)金针菇(适量)辅料玉米油(适量)姜(适量)花椒(适量)辣椒(适量)郫县豆瓣酱(适量)火锅底料(适量)盐(适量)生抽(适量)白胡椒粉(适量)鸡精(适量)淀粉(适量)蒜(适量)麻辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)水煮巴沙鱼的做法步骤1、千张,金针菇,芹菜。2、巴沙...
  • 16617
巴沙鱼和龙利鱼有什么区别-巴沙鱼可以做鱼丸吗
  • 巴沙鱼和龙利鱼有什么区别-巴沙鱼可以做鱼丸吗

  • 巴沙鱼肉质鲜嫩,美味可口,营养丰富等特点。身上没有鱼鳞,身体颜色各异,有些是蓝黑色,有些是白色。接下来我们带着好奇来简单的介绍一下巴沙鱼可以做鱼丸吗?现在我来谈谈。一、巴沙鱼可以做鱼丸吗它是可以做鱼丸的。做法的工序很简单,但是还是有些需要注意的地方。首先买鱼的时候...
  • 28807
巴沙鱼能做鱼丸汤吗
  • 巴沙鱼能做鱼丸汤吗

  • 可以。巴沙鱼的肉质鲜嫩,适合做鱼丸汤。用巴沙鱼做鱼丸前先准备洋葱和生姜切碎,将巴沙鱼洗干净然后将鱼肉剁碎,和切碎的生姜和洋葱混合在一起,然后打成泥状,做成丸子的形状最后烧水煮制即可。做出来的鱼丸可以煲汤,也可以做麻辣烫,烧火锅等。...
  • 18765
茄汁巴沙鱼怎么做-茄汁巴沙鱼的做法
  • 茄汁巴沙鱼怎么做-茄汁巴沙鱼的做法

  • 食材明细主料巴沙鱼(适量)番茄(适量)辅料葱花(适量)调料花生油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)茄汁巴沙鱼的做法步骤1、巴沙鱼一份备用。2、番茄去皮洗净切小丁。3、锅中热油放入番茄翻炒。4、将番茄炒出汁。5、加入适量生抽,蚝油,盐。6、加入适量清...
  • 16553
豆豉巴沙鱼怎么做-豆豉巴沙鱼的做法
  • 豆豉巴沙鱼怎么做-豆豉巴沙鱼的做法

  • “巴沙鱼肉质白嫩,无刺,味道鲜美且价格便宜。含丰富的维生素,矿物质(主要为钙)。夏季炎热,容易没胃口,清蒸未免寡淡,加了点豆豉顿时食欲就有了,超级下饭。”食材明细主料巴沙鱼(1条)辅料姜条(适量)料酒(半匙)盐(1小勺)黑胡椒(1小勺)淀粉(半匙)老干妈豆豉(1勺)油(1勺)花椒(适量)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(...
  • 13235
糖醋巴沙鱼怎么做-糖醋巴沙鱼的做法
  • 糖醋巴沙鱼怎么做-糖醋巴沙鱼的做法

  • “做鱼给小孩吃,我喜欢用巴沙鱼,嫩,无刺,不腥,实惠。”食材明细主料巴沙鱼(1斤)辅料酒(1勺)酱油(2勺)糖(3勺)醋(4勺)水(5勺)蒜叶(适量)淀粉(2勺)酸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)糖醋巴沙鱼的做法步骤1、巴沙鱼切块,姜切丝,蒜叶切段。拿一小碗准备糖醋汁,经典比例:1酒,2酱,3糖,4醋,5水。(我是随手放...
  • 4380
煎巴沙鱼排怎么做-煎巴沙鱼排的做法
  • 煎巴沙鱼排怎么做-煎巴沙鱼排的做法

  • “Harthsun牛排煎锅,是我一直种草的珐琅锅,这个锅才铸铁加厚无涂层的,用起来非常放心。底部的横条纹,不仅方便煎,而且让成品更美观。它叫牛排煎锅,但不仅仅可以煎牛排哦,可以用它做的美食太多啦。今天先用它煎了一个巴沙鱼排,用的巴沙鱼鱼柳,没有刺,而且肉质很嫩,老少咸宜。面包糠用...
  • 7802
专题