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关于酸汤火锅怎么做的餐饮百科

酸汤火锅怎么做-酸汤火锅的做法
  • 酸汤火锅怎么做-酸汤火锅的做法

  • “火锅(HotPot[1]),古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久,是一种老少皆宜的食物。”食材明细主料肥牛(500g)猪肉(250g)撒尿牛丸(适量)脆皮丸(适量)土豆(1个)白萝卜(半个)紫薯(1个)莲藕(1个)西红柿(2个)冬瓜(适量)干豆腐(1张)冻豆腐(1块)生菜(1颗)菠菜(250g...
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酸辣鱼汤锅怎么做-酸辣鱼汤锅的做法
  • 酸辣鱼汤锅怎么做-酸辣鱼汤锅的做法

  • “酸辣开胃,正适合寒冷的冬季吃,含蛋白质,想吃啥菜还可以煮到锅里,安逸!”食材明细主料酸菜(100g)小米辣(50g)鲢鱼(2条)辅料香菜(100g)香葱(50g)调料盐(适量)菜籽油(10勺)料酒(5勺)酸辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)酸辣鱼汤锅的做法步骤1、鱼洗净以后,把鱼肉和鱼头分开,鱼头分成两半。2、鱼肉切...
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酸菜鱼火锅的做法 【自己动手做火锅】酸菜鱼火锅 酸菜鱼火锅怎么做
  • 酸菜鱼火锅的做法 【自己动手做火锅】酸菜鱼火锅 酸菜鱼火锅怎么做

  • “冬季冷的时候,很多的时候朋友去饭店总是喜欢吃火锅,有时候羊蝎子火锅、有时候羊肉火锅,有时候吃鱼火锅,可是吃的最多要属【酸菜鱼火锅】了,所以自己也尝试做了,别说自己在家里吃不但好吃也很实惠。看我这个胖头鱼尾2.6斤才16元左右,加上酸菜2.5元、冻豆腐1.0元、瘦黄豆芽1.0、...
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酸萝卜老鸭汤火锅的做法 酸爽开胃-----酸萝卜老鸭汤火锅 酸萝卜老鸭汤火锅怎么做
番茄酸汤锅怎么做-番茄酸汤锅的做法
  • 番茄酸汤锅怎么做-番茄酸汤锅的做法

  • “大面积降温,哪儿哪儿都很冷,吃饭吃菜都喜欢热乎的,咕嘟咕嘟炖一锅,端上桌还冒热气的炖菜特别受欢迎。什么猪肉炖粉条、酸菜汆白肉和各种锅仔都喜欢。这种类型的炖菜做法都很简单,还可以包容很多食材,肉、丸子、蔬菜、粉条、豆腐都可以加,一锅菜一锅饭就是很完美的一餐。炖菜的...
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火锅酸菜鱼怎么做-火锅酸菜鱼的做法
  • 火锅酸菜鱼怎么做-火锅酸菜鱼的做法

  • “在外面饭店吃过味道很赞的火锅鱼,今天特地买了蜀九香的火锅底料来一盘,香喷喷的,里面的酸菜很下饭呢!”食材明细主料鱼肉(1kg)酸菜(一把)泡海椒(几根)火锅粉(1袋)辅料火锅底料(1块)葱(适量)酸辣(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)火锅酸菜鱼的做法步骤1、热锅起油,放入火锅料融化。2、然后加...
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香草酸汤火锅如何做简单又好吃
  • 香草酸汤火锅如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料火锅汤料:250辅料新鲜蔬菜:适量佐料(姜、蒜、香葱等):少些具体步骤1.香草酸汤料一包;2.各种鱼丸、年糕;3.各种时鲜蔬菜;4.午餐肉一份;5.姜、蒜、香葱洗净切碎,加入辣椒粉、天鲜蔬;6.热锅炼油浇上,加入蚝油,一碗火...
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酸汤鱼火锅配菜有什么
  • 酸汤鱼火锅配菜有什么

  • 吃酸汤鱼火锅,除了普通肉类的鸡肉,猪肉,牛肉饺子,香肠,肉丸,腊肉等。同时还要增加大量的蔬菜和素食,包括冬瓜,南瓜,黄瓜,玉米菜心,娃娃菜,大白菜以及香菇,白豆腐等食材。...
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酸汤鱼火锅配菜有哪些
  • 酸汤鱼火锅配菜有哪些

  • 大家都有谁喜欢吃火锅呢?那不知道大家喜欢吃什么火锅呢?因为不同的火锅下料味道也会有些许不同的,那今天小编就给大家带来一款酸汤鱼火锅吧!大家都快来看一下酸汤鱼火锅怎么煮,酸汤鱼火锅要配什么菜才是最好吃的,你们都学下吧。一、酸汤鱼火锅配菜这酸爽,哎呀,吃过了还想吃,兼职回...
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酸汤火锅配菜有哪些
  • 酸汤火锅配菜有哪些

  • 配菜有腐竹、毛肚、羊肉串、金针菇、黄金蛋饺、年糕、手工虾滑、菠菜、包心鱼丸、小青菜、花心土豆、麻辣牛肉、黑木耳、鸭血、大白菜、猪脑花、肥牛卷、山药、乌冬面、龙口粉丝。...
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素菜酸汤火锅怎么做-素菜酸汤火锅的做法
  • 素菜酸汤火锅怎么做-素菜酸汤火锅的做法

  • 食材明细主料豆腐(50克)小白菜(适量)小青莱(适量)辅料胡芦瓜(半个)水(600毫升)调料酸菜鱼料(适量)自种祘苗(适量)酸咸(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)素菜酸汤火锅的做法步骤1、豆腐切成长条备用。2、胡芦瓜切成片备用。3、祘黄洗净备用。4、砂锅里倒入水开后下入酸菜鱼料。5、依次下入豆...
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酸汤鸡火锅怎么做
  • 酸汤鸡火锅怎么做

  • 在寒风凛冽的冬天,最爽的事情大概就是吃上一锅热乎乎的火锅了吧!火锅的锅底种类有很多,除了我们常见的牛肉、羊肉等打底外,今天我们就来学习做做鸡肉火锅。有许多朋友都喜欢吃酸味的吧,那么下面,就一起看看酸汤鸡火锅怎么做吧。一、酸汤鸡火锅怎么做(一)酸汤鸡火锅做法酸汤鸡火锅...
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酸菜火锅鱼的做法 【酸菜火锅鱼】 酸菜火锅鱼怎么做
  • 酸菜火锅鱼的做法 【酸菜火锅鱼】 酸菜火锅鱼怎么做

  • “这个菜是根据老家【荤豆花】改良过来,鱼肉细嫩,汤味道更加鲜,里面添加了平菇,豆腐,火腿,豆芽,就像烫火锅一样,我就叫它【酸菜火锅鱼】”食材明细主料鲤鱼(800克)豆腐(适量)平菇(适量)干海椒节(适量)野山椒(适量)泡姜(适量)辅料酸菜(适量)火腿(适量)豆芽(适量)花椒(适量)泡海椒(适量)小葱(适量)咸鲜(口味)...
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酸汤鱼火锅怎么做-酸汤鱼火锅的做法
  • 酸汤鱼火锅怎么做-酸汤鱼火锅的做法

  • “天气渐冷,最暖身的食物,大概就是火锅了。去年去了一次贵州,吃到了地道的酸汤鱼,回来之后念念不忘,好在现在网络发到,需要什么,原产地就可以直接发货。回来就购买了红酸汤,还有苗家的糊辣椒,这道鱼火锅,用糊辣椒蘸水,真是绝配,特别好吃,冬天,做上一锅全家围炉食用,超美。”食材明细主料...
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附片鱼详细过程 酸汤鱼片火锅怎么做-酸汤鱼片火锅的做法 【酸汤鱼片火锅】--
鲜汤火锅的做法 鲜汤火锅(汤底) 鲜汤火锅怎么做
  • 鲜汤火锅的做法 鲜汤火锅(汤底) 鲜汤火锅怎么做

  • 食材明细主料史云生高汤(两盒)大葱(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)杏仁(适量)枸杞(适量)配料盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜汤火锅的做法步骤1、主料2、大葱切段,姜蒜切片3、枸杞和北杏洗净备用4、锅里放适量油,烧热后爆香姜蒜5、随后放入大葱炒香6、倒入史云生原汁上汤,不用倒完...
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鲜煮酸梅汤的做法 冬日火锅必备鲜煮酸梅汤 鲜煮酸梅汤怎么做
  • 鲜煮酸梅汤的做法 冬日火锅必备鲜煮酸梅汤 鲜煮酸梅汤怎么做

  • “从中医上来讲,肝火旺的人更宜多吃乌梅。它不但能平降肝火,还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外,乌梅还是天然的润喉药,可以温和滋润咽喉发炎的部位,缓解疼痛。因为乌梅含有丰富的粗纤维和花表素,可以促使肌体加快新陈代谢,有效的排出脂肪和毒素,山楂则可以解肉食油腻之毒、减肥消...
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贵州酸汤鱼火锅怎么做-贵州酸汤鱼火锅的做法
  • 贵州酸汤鱼火锅怎么做-贵州酸汤鱼火锅的做法

  • 食材明细主料清江鱼(1条)油豆皮(2张)白菜(1段)香菇(5个)木耳(适量)藕(1节)豆腐(1块)辅料酸汤鱼调料(1袋)蒜(4瓣)干红辣椒(5个)葱(1段)绿(适量)酸辣(口味)火锅(工艺)一小时(耗时)普通(难度)贵州酸汤鱼火锅的做法步骤1、清江鱼去除内脏,处理干净。2、切去头尾,鱼骨,留鱼肉。3、鱼肉切块。4、放入盐,料酒,腌30分钟...
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酸汤火锅煮什么菜
  • 酸汤火锅煮什么菜

  • 花心土豆、梅林午餐肉、猪脑花、番茄、菠菜、荠菜、金针菇、山药、鹌鹑蛋、大白菜、手工鲜肉丸、莴苣、鸭血、梅林午餐肉、乌冬面、黑木耳、竹笋、黄豆芽、小白菜、羔羊卷。...
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酸汤鱼火锅靠谱吗
  • 酸汤鱼火锅靠谱吗

  • 现在国内的火锅行业发展得可以说是如火如荼,但是渐渐地它的竞争程度也是越来越激烈,选择一个好的火锅品牌成为了一件非常重要的事情,所以今天小编在这里给大家带来一家酸汤鱼火锅,给你们分析一下酸汤鱼火锅靠谱吗?希望那些想要开一家火锅店的人,可以好好考虑一下这个创业项目...
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酸菜火锅怎么做-酸菜火锅的做法
  • 酸菜火锅怎么做-酸菜火锅的做法

  • “最喜欢冬季姥爷的拿手菜,东北特色,酸菜火锅,配着酱油蒜泥腐乳汁和大米干饭,哎呀哎呀,撑爆了~”食材明细主料酸菜(3棵)五花肉(1500克)冻豆腐(2块)辅料葱(适量)姜(适量)花椒(20粒)大料(3个)虾(5只)小螃蟹(5只)蚝油(1勺)盐(2勺)味精(1勺)蒜(1头)红方(3块)酱油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酸菜火锅...
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酸菜鱼火锅怎么做-酸菜鱼火锅的做法
  • 酸菜鱼火锅怎么做-酸菜鱼火锅的做法

  • “天气渐渐凉了,打个火锅还是不错的,鲜嫩的鱼片、酸酸辣辣的汤底,根本停不下来呀。并且某樨成功地解决了刀工差劲切不来鱼片儿的难题,走你~”食材明细主料龙利鱼柳(300g)豆腐(200g)金针菇(120g)生菜(4片)泡姜(适量)葱(适量)大蒜(适量)料酒(适量)辅料酸菜鱼调料(1包)花生油(15g)淀粉(1g)酸辣(口味)煮(工...
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酸辣火锅粉怎么做-酸辣火锅粉的做法
  • 酸辣火锅粉怎么做-酸辣火锅粉的做法

  • “蒜辣美味。”食材明细主料红薯粉(100g)辅料牛肉丸(6个)香豆腐(2块)海鲜馄饨(6个)调料盐(适量)火锅料(50g)脆皮肠(4个)醋(3勺)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸辣火锅粉的做法步骤1、冷水下入牛肉丸和海鲜馄饨,这样才能里外一起熟。2、水冒小泡泡后放入火锅料和盐。3、煮开后加入香豆...
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酸汤鸡火锅加盟多少钱
  • 酸汤鸡火锅加盟多少钱

  • 现在社会上有各种各样的火锅店,商家而了吸引顾客的眼球,也会用各种特别的名字去做店面宣传,目的就是为了吸引粉丝,让更多人能够想起它,而说起美食,会让人第一时间想到火锅店的了,很多人都是为了能尝试多种美食,就会去刷火锅的了。火锅已经成为了一种大众饮食文化潮流了。所以如果...
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酸汤鱼头火锅怎么做-酸汤鱼头火锅的做法
  • 酸汤鱼头火锅怎么做-酸汤鱼头火锅的做法

  • “酸汤火锅的锅底最好使用一些泡菜老汤来制作,而好的老酸汤颜色是清澈的,汤色一但混浊便不能再用了,证明里面一定混入了杂菌。制作泡菜一定要用煮开后晾凉的味汤来浸泡蔬菜,蔬菜也要洗净晾干才行,蔬菜上带有不洁的水分也会变质,使用的器皿如菜坛等也要洗净消毒,这样制作出的泡菜...
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