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关于鳊鱼豆腐汤的做法的餐饮百科

鳊鱼豆腐汤的做法 年夜饭离不开它,原来这步一直放错了,难怪汤不白肉不香 鳊鱼豆腐汤怎么做
鳊鱼豆腐汤怎么做-鳊鱼豆腐汤的做法
  • 鳊鱼豆腐汤怎么做-鳊鱼豆腐汤的做法

  • “一碗营养的热汤,总能给人带来温暖。喜欢在这样的秋季,饭桌上总能有一碗温暖的汤水。鲫鱼豆腐汤,相信大家都喝过,这次家里有条很鲜活的鳊鱼,就用它和豆腐煮了这个汤,也很鲜美。趁热喝,泡饭,煮面都非常美味。”食材明细主料鳊鱼(一条)豆腐(一块)辅料生姜(适量)香葱(适量)料酒(适量)油(适量)大...
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鱼头豆腐汤的做法 鱼头豆腐汤♥ 鱼头豆腐汤怎么做
  • 鱼头豆腐汤的做法 鱼头豆腐汤♥ 鱼头豆腐汤怎么做

  • 食材明细主料鱼头(适量)豆腐(适量)辅料青菜(适量)香菜(适量)盐(适量)姜片(适量)鸡精(适量)水(适量)蒜苗(适量)原味(口味)未知(难度)鱼头豆腐汤的做法步骤1、姜切片,蒜苗切段,豆腐切块,青菜一把,备用。2、锅中放油,姜片和蒜苗炒香,放入鱼头煎一下,加水,没过鱼头,大火烧开,关中火,炖五分钟,放入豆腐再炖10分钟...
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豆腐鱼汤怎么做-豆腐鱼汤的做法
  • 豆腐鱼汤怎么做-豆腐鱼汤的做法

  • 食材明细主料巴沙鱼柳(适量)辅料豆腐(一块)芹菜(一份)生姜(一颗)西红柿(一颗)调料盐巴(适量)味精(适量)醋(适量)胡椒粉(适量)蚝油(提鲜用)食用油(适量)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆腐鱼汤的做法步骤1、把需要的食材洗一下,切小块,然后锅倒入一点油,油温四五十度,加入巴沙鱼,稍微煸炒几下,口感...
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干烧鳊鱼怎么做-干烧鳊鱼的做法
  • 干烧鳊鱼怎么做-干烧鳊鱼的做法

  • “说起鳊鱼,是湖北非常普通的一种淡水鱼,它肉质嫩白,营养丰富,含有丰富的蛋白质、钙铁等微量元素。鳊鱼的价格很低,现在武汉市场上价格才5.5元一斤,比起吃肉便宜多了。很多人都误以为鳊鱼就是武昌鱼,其实武昌鱼是鳊鱼的一种,正宗的武昌鱼是13根半鱼刺,是有些小小的区别的。”食材...
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鲫鱼豆腐汤的做法 鲫鱼豆腐汤原料 鲫鱼豆腐汤怎么做
  • 鲫鱼豆腐汤的做法 鲫鱼豆腐汤原料 鲫鱼豆腐汤怎么做

  • 食材明细主料鲫鱼(适量)辅料豆腐(适量)调料盐(适量)味精(适量)糖(适量)原味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鲫鱼豆腐汤的做法步骤1、原料。2、热锅冷油放入继续煎至两面金黄。3、加水漫过鱼。4、大火煮开加豆腐。5、再次煮开,调制小火慢炖。6、出锅前加盐味精糖调味。...
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蒸鳊鱼怎么做-蒸鳊鱼的做法
  • 蒸鳊鱼怎么做-蒸鳊鱼的做法

  • “就是鳊鱼,没有什么特别。”食材明细主料鳊鱼(1条)辅料姜(若干)葱(若干)蒜(若干)胡萝卜(若干)调料生抽酱油(少量)鱼香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸鳊鱼的做法步骤1、备料:鱼两面多刀(没抹盐),葱头部,姜蒜切好。部分姜丝葱放鱼肚子和鱼表面。留下大部分姜葱蒜,葱花。2、水开才放下蒸。盖...
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糖醋鳊鱼怎么做-糖醋鳊鱼的做法
  • 糖醋鳊鱼怎么做-糖醋鳊鱼的做法

  • 食材明细主料鳊鱼(1条)辅料姜片(适量)香葱(适量)料酒(2勺)醋(4勺)白糖(6勺)生抽(8是)清水(10勺)酸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)糖醋鳊鱼的做法步骤1、食材:鳊鱼(已洗净)。2、姜片、香葱。3、取2勺料酒加入碗中。4、4勺醋。5、6勺白糖。6、8勺生抽。7、10勺清水调匀成糖醋汁,待用。8、取平...
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清蒸鳊鱼的做法 家常菜 - 清蒸鳊鱼 清蒸鳊鱼怎么做
  • 清蒸鳊鱼的做法 家常菜 - 清蒸鳊鱼 清蒸鳊鱼怎么做

  • “鱼类蛋白质含脂肪极低,很适合需要减脂的人吃!清蒸营养不会流失很多,味道也很鲜美!”食材明细主料鳊鱼(一条)生姜(适量)香葱(少许)辅料糖(少许)生抽(适量)料酒(适量)蚝油(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸鳊鱼的做法步骤1、食材:鳊鱼一条(鱼背划几刀),生姜(切姜丝),香葱少许调料:糖少许,...
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清蒸鳊鱼的做法 #清蒸鳊鱼# 清蒸鳊鱼怎么做
  • 清蒸鳊鱼的做法 #清蒸鳊鱼# 清蒸鳊鱼怎么做

  • 食材明细主料鳊鱼(600克(现杀))辅料姜(1块)蒸鱼豉油(2勺)盐(1匙)食用油(2勺)小米椒(10颗)红椒(1颗)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸鳊鱼的做法步骤1、新鲜鳊鱼现杀1条大约600克。2、清洗干净放在鱼碟里备用。3、姜块切丝鱼㡳放一些剩下的放鱼面上,红椒切碎,小米椒也切碎都放在鱼面上,...
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鱼汤豆腐怎么做-鱼汤豆腐的做法
  • 鱼汤豆腐怎么做-鱼汤豆腐的做法

  • “鲜,嫩,滑,爽。”食材明细主料鱼骨(一条)豆腐(300g)辅料金针菇(一袋)盐(7g)鸡精(3g)白胡椒粉(2g)料酒(5g)葱(适量)香油(2g)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鱼汤豆腐的做法步骤1、豆腐切块。2、平底锅煎制豆腐定型即可,预防烧制时散掉。3、金针菇洗净。4、做鱼的时候,剔除的鱼骨备...
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鳊鱼开屏的做法 鳊鱼开屏~~一鱼两吃 鳊鱼开屏怎么做
  • 鳊鱼开屏的做法 鳊鱼开屏~~一鱼两吃 鳊鱼开屏怎么做

  • “美味啊~~喜欢吃鱼的朋友一定得学会,一般我做的菜特容易学的~~~~不过学会了不要忘记师傅啊!”食材明细主料鳊鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)红萝卜(适量)玉米(适量)小白菜(适量)剁椒(适量)香菜(适量)生粉(适量)油(适量)蛋清(适量)配料盐(适量)老抽(适量)蚝油(适量)味精(适量)醋(适量)原味(口味)蒸(工艺)半...
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毛豆子烧鳊鱼怎么做-毛豆子烧鳊鱼的做法
  • 毛豆子烧鳊鱼怎么做-毛豆子烧鳊鱼的做法

  • “鳊鱼,是我们家餐桌上的常见菜。其肉质嫩滑,味道鲜美,无论清蒸还是红烧,都非常好吃。毛豆子,是当季蔬菜,也是我们家乡的百搭菜---什么菜里都可以放入一同煮。毛豆子烧鳊鱼,相得益彰,很不错.”食材明细主料鳊鱼(1条)毛豆子(100克)辅料油(适量)盐(适量)糖(适量)料酒(适量)老抽(适量)先抽(适量)醋(适...
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鲫鱼豆腐汤的做法 【天津】鲫鱼豆腐汤 鲫鱼豆腐汤怎么做
  • 鲫鱼豆腐汤的做法 【天津】鲫鱼豆腐汤 鲫鱼豆腐汤怎么做

  • “秋天是一个收获的季节,同时也是一个养生调理的好季节。秋季是一个从炎夏向寒冬过渡的季节,是人们抵抗力相对较弱的时候,这时候身体的脏器经过夏天的消耗,正是补给能量的时候,因此,在秋季应该多吃一些能够增强人体抵抗力和免疫力的食品;同时秋天气候又比较干燥,人们往往会出现不...
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红烧鳊鱼的做法 吃不厌的------红烧鳊鱼 红烧鳊鱼怎么做
  • 红烧鳊鱼的做法 吃不厌的------红烧鳊鱼 红烧鳊鱼怎么做

  • “鳊鱼是人们生活中最普通吃的河鱼,其烧法可以清蒸、红烧。而红烧关键在于鱼油炸后,鱼皮不破损,这点对初学着是有点难度的,看下面操作,就可以掌握技巧了。”食材明细主料鳊鱼(1条)辅料葱(适量)姜(适量)料酒(适量)老抽(适量)盐(适量)糖(适量)咸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)红烧鳊鱼的做法...
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豆腐鲈鱼汤的做法 简易豆腐鲈鱼汤 豆腐鲈鱼汤怎么做
  • 豆腐鲈鱼汤的做法 简易豆腐鲈鱼汤 豆腐鲈鱼汤怎么做

  • “故事就是,想喝鱼汤自己就做呗。”食材明细主料鲈鱼(适量)豆腐(1块)油(适量)水(适量)辅料姜(3~4片)大葱(1条)香菜(适量)盐(适量)鱼香(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)未知(难度)豆腐鲈鱼汤的做法步骤1、先去买条鲈鱼再说。[处理:鳞片啥的刮干净,鱼肚里的东西掏干净,因为我也是第一次做,不知道该留什么索性...
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蚝油鳊鱼怎么做-蚝油鳊鱼的做法
  • 蚝油鳊鱼怎么做-蚝油鳊鱼的做法

  • “秋季养生宜多吃鱼,鱼肉脂肪含量低,其中的脂肪酸有降糖、护心和防癌的作用。鳊鱼肉味鲜美,具有补虚,益脾,养血,祛风,健胃之功效,可清蒸、红烧,这次加了点蚝油,吃起来味道更加鲜美。”食材明细主料鳊鱼(1条)辅料蚝油(1勺)生抽(1大勺)料酒(适量)糖(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)油(适量)咸鲜(口味)烧(工...
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豆瓣酱鳊鱼怎么做-豆瓣酱鳊鱼的做法
  • 豆瓣酱鳊鱼怎么做-豆瓣酱鳊鱼的做法

  • 食材明细主料鳊鱼(一条)辅料豆瓣酱(适量)配料盐(适量)姜末(适量)干辣椒(适量)酱油(适量)醋(适量)料酒(适量)油(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆瓣酱鳊鱼的做法步骤1、洗净一条鳊鱼。鱼身划上几刀。2、加入姜末。3、加入干辣椒。4、放入鱼,边烧边转锅,使鱼受热均匀。两面煎至7分。5、...
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清蒸鳊鱼怎么做-清蒸鳊鱼的做法
  • 清蒸鳊鱼怎么做-清蒸鳊鱼的做法

  • “鱼作为一种餐桌上常见的食材,吃法也是千奇百怪,今天小编就给大家推荐一种清蒸鳊鱼的做法,味道好吃不腥,和餐馆里的差不多。”食材明细主料鳊鱼(适量)辅料青椒(适量)红椒(适量)蒜(适量)大葱(适量)花椒(适量)八角(适量)姜(适量)调料豆瓣酱(适量)蚝油(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)中辣(口味...
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鱼头豆腐汤的做法 汤鲜味美的鱼头豆腐汤 鱼头豆腐汤怎么做
  • 鱼头豆腐汤的做法 汤鲜味美的鱼头豆腐汤 鱼头豆腐汤怎么做

  • “最近天气太冷了,想炖个汤暖暖身子,那么豆腐软嫩,汤体奶白的鱼头豆腐汤绝对是你的首选。只要掌握几个关键点,你也可以做出汤鲜味美的鱼头汤,在家人面前露一手,来一起看看吧!”食材明细主料鲢鱼头(800g)辅料嫩豆腐(400g)调料料酒(1勺)盐(5g)鸡粉(2g)白胡椒粉(5g)葱姜香菜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)...
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开屏鳊鱼怎么做-开屏鳊鱼的做法
  • 开屏鳊鱼怎么做-开屏鳊鱼的做法

  • “好操作,无油烟!”食材明细主料鳊鱼(1条)辅料葱(1棵)姜片(1勺)蒸鱼豉油(3勺)盐(1勺)鸡精(1勺)花椒粉(1勺)醋(1汤匙)料酒(适量)鱼香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)开屏鳊鱼的做法步骤1、鱼先放醋和盐腌制30分钟,冲掉盐,全部切开,容易入味,好摆盘,吃的时候夹菜也方便2、铺上葱段姜片,倒入醋料酒,蒸5分...
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鱼头豆腐汤的做法 【鱼头豆腐汤】 鱼头豆腐汤怎么做
  • 鱼头豆腐汤的做法 【鱼头豆腐汤】 鱼头豆腐汤怎么做

  • “关于鱼的一切美食我都喜欢,尤其是简单美味的鱼汤,每次我都能喝好几碗,可是还是觉得意犹未尽呢,嘿嘿~~跟大家分享下我做的鱼汤啦”食材明细主料鱼头(适量)辅料葱(适量)姜(适量)豆腐(适量)香菜(适量)鱼香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鱼头豆腐汤的做法步骤1、鱼头洗净备用2、炒锅烧油,将...
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豆豉烧鳊鱼怎么做-豆豉烧鳊鱼的做法
  • 豆豉烧鳊鱼怎么做-豆豉烧鳊鱼的做法

  • “鳊鱼肉质嫩滑,味道鲜美。具有补虚,益脾,养血,祛风,健胃之功效,可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。一般人都可食用,适宜贫血,体虚,营养不良,不思饮食之人食用。”食材明细主料鳊鱼(1条)辅料葱(适量)姜片(适量)配料永川豆豉(适量)植物油(一勺半)料酒(一勺半)白糖(两茶匙)老抽(...
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多味鳊鱼怎么做-多味鳊鱼的做法
  • 多味鳊鱼怎么做-多味鳊鱼的做法

  • “鳊鱼具有补虚,益脾,养血,祛风,健胃之功效,可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。寒冷的冬天,吃着鲜美的鱼,真是快乐!适宜贫血,体虚,营养不良,不思饮食之人食用.”食材明细主料鳊鱼(1条)辅料豌豆(50克)方腿肉(50克)配料油(适量)盐(适量)料酒(适量)糖(适量)鲜抽(适量)水淀粉(适量)姜(适...
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红烧鳊鱼怎么做-红烧鳊鱼的做法
  • 红烧鳊鱼怎么做-红烧鳊鱼的做法

  • 食材明细主料鳊鱼(1条)辅料蒜(4粒)生姜(1块)香菜(1根)调料盐(1小勺)胡椒粉(半小勺)味达美葱姜料酒(1大勺)味达美醇品蚝油(1大勺)六月鲜零添加特级鲜红烧酱油(1中勺)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烧鳊鱼的做法步骤1、准备食材,鳊鱼清洗干净,生姜大蒜辣椒切段。2、热锅热油放入鱼,中小火煎...
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