当前位置:味味甜 >

关于冲着的餐饮百科

绿豆糕用什么水冲着喝
  • 绿豆糕用什么水冲着喝

  • 开水。将绿豆粉,面粉,白糖等加入适量的凉开水和成粉状,倒入模具中,压平蒸熟即可食。绿豆糕分为京式绿豆糕、苏式绿豆糕、震远同绿豆糕等。注意做绿豆糕的绿豆不要泡久,否则会发出豆芽,没添加防腐剂的绿豆糕一定要尽快食用完,优质的绿豆糕口感软糯,劣质的绿豆糕甜的发腻。...
  • 22330
就是冲着它来的!!-老基地火锅晚上素菜免费
  • 就是冲着它来的!!-老基地火锅晚上素菜免费

  • 听朋友说这家火锅店晚上的素菜免费,果断来了,嘿嘿,还是免费的吃的香呀!吃的还是非常开始的,觉得它们的香油包装太有特色了,以后还吃火锅就选这里了!!这别具一格的调味包哟,nice在重庆吃火锅当然是红汤啦喜欢这个鱼肉煮火锅,味香又没刺,巴适店名:老基地火锅(华宇店)地址:沙坪坝区华宇广场...
  • 18531
很多人都是冲着水煮鱼和ins风的装修来的-生意超好的一家川菜馆
  • 很多人都是冲着水煮鱼和ins风的装修来的-生意超好的一家川菜馆

  • 我肯定是冲着水煮鱼来的啦!来打卡的人比较多,吃货要趁早啊!餐具十分ins,都是时下很流行的元素。我怕这家餐厅太正宗,所以水煮鱼强调了要微辣。微辣刚刚好。鱼肉很滑嫩。凉拌毛肚必须强推,比涮毛肚好吃一万倍啊!小油条非常香,而且嘎嘣脆!核桃青瓜和酥肉也是超好吃的,基本上是每桌必...
  • 6865
冲鼻菜怎么做-冲鼻菜的做法
  • 冲鼻菜怎么做-冲鼻菜的做法

  • “前几天听姑姑念叨的冲鼻菜,今天有机会跟大家分享一下,[呲牙]相信这道菜很多人都没有吃过吧?喜欢被“冲鼻菜”味道“蹂躏”的人,一定也是欲罢不能啊,是一款能勾起儿时回忆的老菜,也有另一个名字叫祖母菜和妈妈菜。今年立春来得早,楼顶菜园的各色青菜正悄悄地“心花开放”,嫩嫩的...
  • 30861
芝麻糊要用开水冲还是温水冲
  • 芝麻糊要用开水冲还是温水冲

  • 芝麻糊在我国的历史上有非常悠久的历史了,里面有非常多的营养物质,比如说有芝麻还有红豆等等,对身体非常的有好处。那么在冲芝麻糊的时候,芝麻糊要用开水冲还是温水冲呢?芝麻糊配什么比较好吃呢?一、芝麻糊要用开水冲还是温水冲芝麻糊当然要用开水冲了,但是水温也不要太烫,否则...
  • 26475
冲菜怎么做-冲菜的做法
  • 冲菜怎么做-冲菜的做法

  • 食材明细主料冲菜(500克(泡好的芥菜))辅料韭菜梗(少许)干椒粉(适量)老抽(少许)食盐(适量)味精(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冲菜的做法步骤1、泡好的芥菜洗净剁成碎末,韭菜挭切寸段。2、芥菜末挤干水份。3、冷锅中加凉油小火将干椒粉炒香,倒入冲菜翻炒,调色调味炒至无水气干香,撒...
  • 27201
冲藕粉怎么做-冲藕粉的做法
  • 冲藕粉怎么做-冲藕粉的做法

  • “作为一个莲藕之乡长大的姑娘岂能不喜吃关于莲藕各种副食品,藕粉本就有安神开胃之功效。”食材明细主料农家自制藕粉(适量)辅料香油(3滴)白糖或蜂蜜(适量)纯净水(2毫升)开水(适量)甜味(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冲藕粉的做法步骤1、两勺藕粉。2、少量冷水化开。3、放点几滴麻油...
  • 7057
红枣姜冲蛋的做法 红枣+姜冲蛋 红枣姜冲蛋怎么做
  • 红枣姜冲蛋的做法 红枣+姜冲蛋 红枣姜冲蛋怎么做

  • “这几天老公的胃不舒服,可能冬天里的冷空气进入了。来一个红枣和姜冲个蛋,暖暖胃!”食材明细主料红枣(三颗)姜(两片)鸡蛋(一颗)辅料红糖(适量)配料香油(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红枣姜冲蛋的做法步骤1、准备好红枣,姜片。枣要去核呀。2、枣和姜放入水中大火煮开,小火再煮...
  • 23963
手工藕粉冲泡教程-藕粉冲泡
  • 手工藕粉冲泡教程-藕粉冲泡

  • “传统的“手工藕粉”是久负盛誉的养生食品,味道清香,食用方便。富含微量元素铁Fe和维生素B12等养血因子,具有养血益气,通便止泻、健脾开胃、清热等功效,老少皆宜。不过很多第一次买藕粉的朋友都说“手工藕粉”比较难冲,其实只要掌握好要点,手工藕粉还是很容易冲泡的,今天就给大...
  • 14458
冲杂粮粥怎么做-冲杂粮粥的做法
  • 冲杂粮粥怎么做-冲杂粮粥的做法

  • “懒人的福利啊。”食材明细主料杂粮粥(1包)辅料开水(适量)原味(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冲杂粮粥的做法步骤1、倒入粥粉。2、开水。3、闷10分钟。4、很稠。...
  • 29216
酒酿冲蛋怎么做-酒酿冲蛋的做法
  • 酒酿冲蛋怎么做-酒酿冲蛋的做法

  • “这道酒酿蛋花汤最适合在寒冷的早餐制作,整个过程双手不用沾一滴冷水,而且快捷又富有营养。酒酿含糖、有机酸、维生素B1、B2等,有益气、生津、活血、散结、消肿的功效。鸡蛋富含蛋白质,鸡蛋中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可...
  • 17505
四川冲菜的做法 四川的冲菜 四川冲菜怎么做
  • 四川冲菜的做法 四川的冲菜 四川冲菜怎么做

  • 食材明细主料带花芯菜芯(1把)辅料糖(2茶匙)醋(1汤匙)辣椒油(1汤匙)花椒面(少许)生抽(1汤匙)香油(几滴)味精(少许)盐(少许)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)四川冲菜的做法步骤1、将菜芯反复清洗几次干净后,放在篮子里沥干水分然后切成粒。2、将一个无水无油的干净炒锅烧热,倒入切成小粒的菜...
  • 28738
冲浪海参怎么做-冲浪海参的做法
  • 冲浪海参怎么做-冲浪海参的做法

  • “用的活海参切的片,类似吃海参刺身,不过放了料汁和开水来泡着。不喜欢料汁的可以烫过以后蘸辣根来吃。”食材明细主料活海参片(适量)辅料开水(些许)调料调味料(半份)咸鲜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)冲浪海参的做法步骤1、两个海参切的片。2、取一半。3、取调味料。4、放碗底...
  • 27367
那么这家就要冲冲冲~-在包头想体验到重庆火锅的味道
  • 那么这家就要冲冲冲~-在包头想体验到重庆火锅的味道

  • 首先来说说环境,环境装修得还不错,卫生也很干净,最主要的是菜品非常的齐全,肉、蔬菜、饮料、水果、点心都有,荤菜的毛肚、牛蛙、牛肉等各种肉都随便吃。牛蛙很抢手,等了好久终于等到了一盘。百叶随吃随取。牛肉很新鲜,我们吃了两盘。麻辣牛肉,真的麻辣哟。要荤素搭配,蔬菜要安排上...
  • 13478
冲鸡蛋茶怎么做-冲鸡蛋茶的做法
  • 冲鸡蛋茶怎么做-冲鸡蛋茶的做法

  • “这两天一直上火,嗓子也哑了,说不出话来,就采取了家传土法,连着喝了三天鸡蛋茶,效果还不错。简单易做的鸡蛋水,却能治病的哟。”食材明细主料鸡蛋(1个)辅料白糖(适量)配料开水(适量)清淡(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冲鸡蛋茶的做法步骤1、鸡蛋1个2、打散3、加适量白糖或冰糖4、开...
  • 23856
冲菜 怎么做-冲菜 的做法
  • 冲菜 怎么做-冲菜 的做法

  • “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴!冲菜就是采用芥菜类苔芯加工而成的菜,其最大特点就是“冲辣”劲十足,其味与芥末相似,但“冲劲”却比芥末有过之而无不及之。芥菜主要品种有雪里红、青菜,苔芯做出来的冲菜除了冲辣够劲,还特别香脆。”食材明细主料青菜苔...
  • 4226
炒冲莱怎么做-炒冲莱的做法
  • 炒冲莱怎么做-炒冲莱的做法

  • 食材明细主料冲菜(一把)蒜(适量)干辣椒(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒冲莱的做法步骤1、冲菜两元一把。2、摘洗干净。3、锅里水烧开给少许油或盐倒入冲菜。4、烫一下即可捞出。5、捞出后过凉水。6、冲菜挤干水份切小粒。7、热油爆香干辣椒和蒜粒...
  • 14475
甜酒冲蛋的做法 小文子出品~~【甜酒冲蛋】 甜酒冲蛋怎么做
  • 甜酒冲蛋的做法 小文子出品~~【甜酒冲蛋】 甜酒冲蛋怎么做

  • “甜酒也叫醪糟,在我们湖南这边就是叫甜酒,甜甜酸酸的,不煮喝生的也很好吃,但是,我们家喜欢喝甜酒冲蛋,而且我自己喝喜欢放糯米小丸子,有时候偷懒就把买来的年糕切片放入,味道也差不多,这也是我们这早餐店的招牌,大冬天的早上起床一杯略带酒精的热饮,很暖和呢,甜酒是我晚上煮的,煮好了...
  • 23356
如何冲蜂蜜
  • 如何冲蜂蜜

  • 用40℃左右的温水冲泡。蜂蜜中含有氨基酸,葡萄糖等有益物质,冲泡蜂蜜水时,水的温度过高会使蜂蜜的有益物质发生部分流失,而且,蜂蜜中还含有酶类物质,酶所需要特定的环境才能保持活性,高温会使酶的活性丧失,较低的温度既可以保证蜂蜜水的有益物质不流失,又能保证好的口感。...
  • 9858
冲菜的做法 冲菜(冲念第四声) 冲菜怎么做
  • 冲菜的做法 冲菜(冲念第四声) 冲菜怎么做

  • 食材明细主料嫩青菜(适量)辅料食用白醋(几滴)食盐(适量)食油(适量)鸡精(适量)原味(口味)氽(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冲菜的做法步骤1、准备嫩青菜一小把。2、摘去菜根与老菜叶。3、用清水洗净,菜刀切一寸长的段。4、热锅大火放适量清水,等水烧开后放少许熟油。5、再放入切好的青菜。6、进...
  • 9646
急冲冲的做法 急冲冲(鸡葱葱)——为糖尿病妈妈做特制菜 急冲冲怎么做
  • 急冲冲的做法 急冲冲(鸡葱葱)——为糖尿病妈妈做特制菜 急冲冲怎么做

  • 食材明细主料鸡胸脯肉(一块)洋葱(半颗)大葱(少许)鸡蛋(一个)辅料油(适量)酱油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)急冲冲的做法步骤1、1、青菜先一片片掰开,冲洗好,用凉白开泡一下午。2、鸡肉切丁,用蛋清和盐腌一下。2、洋葱和大葱都切成末末状,时间很赶,只拍大葱切成的成品。放...
  • 5905
冲姜枣茶怎么做-冲姜枣茶的做法
  • 冲姜枣茶怎么做-冲姜枣茶的做法

  • 食材明细主料姜枣茶(1勺)辅料开水(适量)甜味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)冲姜枣茶的做法步骤1、自己做的姜枣茶。2、取一大勺放入杯子里。3、100°的开水。4、开水倒入杯子里用勺子搅拌均匀。5、热着饮用。...
  • 7047
甜酒冲蛋怎么做-甜酒冲蛋的做法
  • 甜酒冲蛋怎么做-甜酒冲蛋的做法

  • 食材明细主料甜酒(适量)鸡蛋(两个)辅料枸杞(适量)调料水(适量)甜香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)甜酒冲蛋的做法步骤1、锅中入水煮沸,放入甜酒煮沸。2、两个鸡蛋磕入碗中打散。3、冲入甜酒锅中,请勿来回搅动。4、美美的蛋花浮起关火。5、撒入枸杞出锅。6、甜酒冲蛋,好吃又方便。7、...
  • 24490
冲遍世界都不怕-冲了这碗面
  • 冲遍世界都不怕-冲了这碗面

  • 春节将至,一大批玩家已经在出国旅游的路上,而吃不惯的国外的东西,甚至遇上“黑暗料理”都会让旅行大打折扣。如何满足“中国胃”,是越来越多游客关心的问题,也是康师傅冲向世界的原因。这一次,康师傅携手穷游举办了“冲啊师傅”系列活动,伴随旅行达人脚步去往世界各地,带面出行,冲...
  • 25290
冲茶的步骤有哪些-什么是冲茶
  • 冲茶的步骤有哪些-什么是冲茶

  • 茶,是生活中必备的饮品,演绎到现在,它已经是我国的传统饮品。不论是在家待客,还是工作交流,都会先为客人端上一杯茶水。随着物质水平的不断提高,人们对“茶”越来越重视,因此而衍生出专门的“茶产业”。在“茶产业”中,关于茶的探讨从未停止。其中,“冲茶”就是一门大学问,下面我们...
  • 6100
专题