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关于清蒸猪肉汤的餐饮百科

清蒸猪肉汤怎么做-清蒸猪肉汤的做法
  • 清蒸猪肉汤怎么做-清蒸猪肉汤的做法

  • 食材明细主料里脊肉(适量)粉肠(适量)辅料料酒(适量)葱花(适量)调料盐(适量)胡椒粉(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)清蒸猪肉汤的做法步骤1、里脊肉和粉肠洗净切薄片和小块。2、将里脊肉和粉肠放入大碗中。3、加入适量的开水。4、放入高压锅中,隔水炖两小时左右。5、喝汤前少许...
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萝卜猪肉灌汤蒸饺怎么做-萝卜猪肉灌汤蒸饺的做法
  • 萝卜猪肉灌汤蒸饺怎么做-萝卜猪肉灌汤蒸饺的做法

  • “冬吃萝卜夏吃姜,萝卜是物美价廉是食材之一,冬季,萝卜大量上市,富含维生素,而且顺气,加上些猪肉包饺子或是包包子都是很不错的选择,胖子这次制作了一款萝卜馅的蒸饺,小宝宝非常喜欢吃。”食材明细主料青萝卜(400g)猪肉(400g)面粉(600g)热水(适量)辅料葱(20g)姜(10g)酱油(5ml)美极鲜(10ml)盐(5g)鸡...
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蒸猪肉汤要多久
  • 蒸猪肉汤要多久

  • 40分钟左右。蒸汤比炖汤需要的时间要更久一些,根据猪肉的厚度、多少来掌握蒸的时间,一般40分钟就可以熟了。蒸猪肉汤一定要使用开水,开水上锅蒸,这样制作出来的汤味道鲜美。蒸猪肉汤不必放料酒去腥,放入姜丝和白胡椒粉去腥即可。...
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猪肉丸子要加淀粉吗-清蒸猪肉丸子要蒸多长时间呢
  • 猪肉丸子要加淀粉吗-清蒸猪肉丸子要蒸多长时间呢

  • 猪肉丸子是一道非常传统的家常菜,它的肉质细腻鲜嫩,清香味醇,口感软糯嫩滑,所以深受广大男女老少的喜爱。由于猪肉丸子做法的不同所以被分为清蒸,红烧猪,糖醋,清炒等等,那么清蒸猪肉丸子要蒸多长时间呢?猪肉丸子要加淀粉吗?猪肉丸子的历史是什么呢?一、清蒸猪肉丸子要蒸多长时间...
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清蒸猪肉鱿鱼丸子怎么做-清蒸猪肉鱿鱼丸子的做法
  • 清蒸猪肉鱿鱼丸子怎么做-清蒸猪肉鱿鱼丸子的做法

  • 食材明细主料猪肉(250克)鱿鱼(100克)辅料葱(1根)大蒜(2瓣)胡萝卜(1根)白菜(100克)配料酱油(2大匙)黑胡椒(适量)十三香调料粉(1小匙)蚝油(1匙)盐(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸猪肉鱿鱼丸子的做法步骤1、1、猪肉块+鱿鱼丁+葱块+蒜,放入料理机里打成肉糜;2、2、把胡萝卜+白菜也打成碎;3...
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清蒸萝卜猪肉丸子怎么做-清蒸萝卜猪肉丸子的做法
  • 清蒸萝卜猪肉丸子怎么做-清蒸萝卜猪肉丸子的做法

  • “少油健康,口感咸香,下饭的美味。”食材明细主料白萝卜(半根)猪肉(100g)辅料鸡蛋(1个)盐(少许)料酒(少许)胡椒粉(少许)鸡精(少许)生抽(少许)蚝油(少许)植物油(适量)芝麻油(少许)面粉(2勺)葱花(少许)姜末(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸萝卜猪肉丸子的做法步骤1、白萝卜洗净擦丝2、猪肉剁成...
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清汤猪小排怎么做-清汤猪小排的做法
  • 清汤猪小排怎么做-清汤猪小排的做法

  • “简单易学,懒人必备,高压锅也能出佳品”食材明细主料口蘑(适量)胡萝卜(适量)玉米(适量)排骨(适量)辅料姜(适量)盐(适量)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)清汤猪小排的做法步骤1、将排骨切块并放入锅中焯一下,撇去浮渣后备用2、将排骨(及焯排骨的汤)、玉米、口蘑放入高压锅,加水至没过食材...
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蒸猪肉汤要蒸多久
  • 蒸猪肉汤要蒸多久

  • 薄肉片汤,大火蒸10分钟。猪肉粒汤,大中火蒸20分钟。大块猪肉汤,先大火后小火蒸60分钟左右。汤蒸煮时,最好加入姜片、大葱或小葱、少许料酒,可以去除腥味。蒸猪肉汤时,最好冷水下锅时放入,才能蒸出肉汤味。若沸水时放入,肉遇热收缩,肉味就不易融入到汤里。...
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清蒸鸡汤的做法 清蒸鸡(汤) 清蒸鸡汤怎么做
  • 清蒸鸡汤的做法 清蒸鸡(汤) 清蒸鸡汤怎么做

  • “川西南坝坝宴的必备菜只是有时候用料不同”食材明细主料走地鸡(500克(半只))辅料干黄花菜(100克)盐(适量)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)清蒸鸡汤的做法步骤1、走地鸡半只洗净2、汆水几分钟,去腥,去血水3、干黄花菜泡发洗净,去蒂4、用适当大小的锅入半锅水,鸡肉,黄花菜5、大火蒸...
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清淡的清蒸猪心汤如何做简单又好吃
  • 清淡的清蒸猪心汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:45分钟一道清淡的清蒸猪心汤,这当中的猪心可能小朋友们或者是一些年轻人不是很喜欢,当然老年人尽量使别吃的,胆固醇含量高,对身体不是很好,清蒸,顾名思义就是什么都不放,就放一些调味料即可,今天的汤呢非常的简单,不过熬...
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清炖猪脚汤怎么做-清炖猪脚汤的做法
  • 清炖猪脚汤怎么做-清炖猪脚汤的做法

  • “猪蹄含有丰富的胶原蛋白,美容养颜、生津润燥,爱美的朋友们赶快行动吧!”食材明细主料猪脚(1个)胡萝卜(1根)黑木耳(适量)生姜片(适量)香葱碎(适量)辅料盐(适量)黄酒(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)清炖猪脚汤的做法步骤1、猪脚剁成块,清洗干净,浸泡2小时以上,中途换水,去除血水。2、...
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清补凉猪心汤的做法 老火汤【清补凉猪心汤】 清补凉猪心汤怎么做
  • 清补凉猪心汤的做法 老火汤【清补凉猪心汤】 清补凉猪心汤怎么做

  • 食材明细主料猪心(一个)清补凉(一份)辅料盐(少许)冰糖(2克)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)清补凉猪心汤的做法步骤1、1:清补凉一份、猪心2、2:猪心用冷水浸泡一小时去掉血水,切片(不必切太薄片)3、3:清补凉用清水洗净4、4:放上一小块冰糖,切记少许即可,温水入锅,煲两个小时出锅,用少许盐...
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清炖猪骨汤怎么做-清炖猪骨汤的做法
  • 清炖猪骨汤怎么做-清炖猪骨汤的做法

  • “杰同学正在长身体!买块骨头补补!”食材明细主料猪骨(750克)辅料姜(适量)葱白(适量)醋(适量)盐(适量)白胡椒粉(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)未知(难度)清炖猪骨汤的做法步骤1、锅里放水,切几片姜片、几根葱白、猪骨一块冷水下锅烧开去血水2、洗去杂质改小块3、砂锅注水!下入猪骨,再重新放...
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清蒸芦笋猪肚菇的做法 清蒸芦笋猪肚菇(洋葱香) 清蒸芦笋猪肚菇怎么做
  • 清蒸芦笋猪肚菇的做法 清蒸芦笋猪肚菇(洋葱香) 清蒸芦笋猪肚菇怎么做

  • “猪肚菇,又名大杯菇,营养价值丰富,含有蛋白质、糖份,脂肪、维生素和铁、钙等微量元素,口感脆嫩,味甘淡,炒炖皆宜,特别是火锅配料的上等选择~~在国内目前生产量还不大,主要产地是在福建漳州,主要销售市场还仅限国内几个大城市,主要运输途径是火车和汽车,这种菇保鲜时间长,常温下可储...
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清蒸猪肉丸如何做简单又好吃
  • 清蒸猪肉丸如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡蛋:1个猪肉末:300辅料葱花:适量盐:适量蚝油:适量十三香:适量料酒:适量具体步骤1.猪肉馅中加入葱花、盐、蚝油、料酒、十三香、鸡蛋搅拌均匀。2.肉馅适当摔打后,挤出小丸,摆入盘中。3.放入蒸锅大火蒸至上汽后...
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清炖猪心汤怎么做-清炖猪心汤的做法
  • 清炖猪心汤怎么做-清炖猪心汤的做法

  • 食材明细主料猪心(半个)辅料灵芝(半朵)生姜(2片)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)清炖猪心汤的做法步骤1、猪心半个清洗干净切片,泡水片刻。2、炖锅中加入适量清水,加入猪心生姜片灵芝,隔水炖3小时。3、煲好自动保温。4、一碗安神助眠汤。...
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清蒸猪肉丸怎么做-清蒸猪肉丸的做法
  • 清蒸猪肉丸怎么做-清蒸猪肉丸的做法

  • “这款肉丸,加入了莲藕,非常爽甜弹牙,简单易做,值得一试哦!”食材明细主料猪肉(350克)莲藕(200克)辅料香菇(3只)芫茜(适量)葱(适量)配料料酒(适量)淀粉(适量)酱油(适量)糖(适量)盐(适量)油(适量)香油(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸猪肉丸的做法步骤1、准备食材2、香菇提前浸泡1小时3...
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清甜清蒸猪舌汤怎么做-清甜清蒸猪舌汤的做法
  • 清甜清蒸猪舌汤怎么做-清甜清蒸猪舌汤的做法

  • “猪舌头,别名:口条、招财。猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素,有滋阴润燥的功效。”食材明细主料猪舌(半条)辅料姜(5片)蜜枣(1粒)去核红枣(8粒)玉竹(适量)枸杞(适量)配料盐(适量)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)清甜清蒸猪舌汤的做法步骤1、将猪舌洗净,投入开水锅...
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清蒸猪肉银鱼白菜怎么做-清蒸猪肉银鱼白菜的做法
  • 清蒸猪肉银鱼白菜怎么做-清蒸猪肉银鱼白菜的做法

  • “蒸菜清爽无油,更符合现在的健康饮食及养生理念。今天的这道清蒸菜,看似简单、清淡,但味道很却鲜美。二八开的猪肉馅,混合着来自鄱阳糊的小银鱼,再加上略带甜口的大白菜,蒸出来的菜清爽而鲜嫩,特别是鄱阳湖的小银鱼,不但营养价值丰富,而且经过蒸制之后,吸足了猪肉的汁,更加弹口且没...
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清汤蒸芜菁的做法 节气食养|清汤蒸芜菁 清汤蒸芜菁怎么做
  • 清汤蒸芜菁的做法 节气食养|清汤蒸芜菁 清汤蒸芜菁怎么做

  • “秋尽时,冬就来了。十月萝卜赛人参,用饮食平衡阴阳,进补正当时。”食材明细主料芜菁(2个)辅料食用菊花(少许)调料盐(适量)醋(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清汤蒸芜菁的做法步骤1、准备好芜菁、食用菊花。2、芜菁切去根部,顶端刻十字花刀。3、菊花放入沸水中,加少许盐、醋略...
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清蒸小肉丸的做法 “蒸菜”清蒸小肉丸 清蒸小肉丸怎么做
  • 清蒸小肉丸的做法 “蒸菜”清蒸小肉丸 清蒸小肉丸怎么做

  • 食材明细主料猪肉(500g)鸡蛋(两个)辅料葱(一颗)姜(一块)盐(适量)十三香(一匙)淀粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸小肉丸的做法步骤1、备好的食材。2、全部剁碎。3、打入鸡蛋。4、加淀粉。5、加盐,剁成均匀的肉泥。6、旁边放一碗凉水,一边做肉丸,一边沾着水,防止粘连。7、做好...
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清炖猪蹄汤怎么做-清炖猪蹄汤的做法
  • 清炖猪蹄汤怎么做-清炖猪蹄汤的做法

  • “莲子,甘草和冬瓜都有清热,除湿去火的功效。夏天做这个猪蹄汤来吃,对身上的热毒疮也是有疗效的。”食材明细主料猪蹄(一根)冬瓜(半斤)莲子(二两)甘草(二片)八角(二个)花椒(半匙)生姜(一块)大葱(半根)赤豆(二两)辅料料酒(一匙)生抽(一匙)芝麻油(一匙)香辣酱(半匙)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)清炖...
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清蒸鸽子汤怎么做-清蒸鸽子汤的做法
  • 清蒸鸽子汤怎么做-清蒸鸽子汤的做法

  • “鸽子的营养价值很高。著名的中成药乌鸡白凤丸,就是用乌骨鸡和白凤为原料制成的。这里的白凤指的就是鸽子。鸽子蛋被人称为“动物人参”,含有丰富的蛋白质,所以古话说“一鸽胜九鸡”。今天我用清蒸的方法来做这道鸽子汤,这样营养一点儿不流失,全部锁在了汤中。”食材明细主料...
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清蒸猪舌汤怎么做-清蒸猪舌汤的做法
  • 清蒸猪舌汤怎么做-清蒸猪舌汤的做法

  • “猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素,有滋阴润燥的功效。猪舌性平味甘、咸;有滋阴润燥的功效”食材明细主料猪舌头(半条)玉竹(适量)辅料红枣去核(适量)枸杞(适量)蜜枣(适量)姜片(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)清蒸猪舌汤的做法步骤1、把猪舌洗干净,用开水...
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清炖猪肚汤怎么做-清炖猪肚汤的做法
  • 清炖猪肚汤怎么做-清炖猪肚汤的做法

  • 食材明细主料猪肚(适量)辅料姜(适量)八角(适量)桂皮(适量)配料盐(适量)葱(适量)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)清炖猪肚汤的做法步骤1、猪肚一个清洗干净。2、切块,过开水去味。3、再放进电压锅里加姜,八角,桂皮,清水。4、转半个圈高压。5、炖好的猪肚泄压后开盖加盐和香葱调味即可。...
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