- 24个小时。冷菜切好以后,需要尽量凉拌食用,不宜放置过久,以免滋生细菌。冷菜在饮食业俗称冷盘,属于川菜、鲁菜、粤菜、晋菜,口味包括咸味、辣味、酸味、酸甜味、甜味等。冷菜的品种比较多,包括秋葵蘸酱、凉拌黄瓜、白灼菜心、凉拌洋葱木耳、韩式凉拌明太鱼等。...
- 23615
- 一天左右。没有拌过的凉皮,在夏天冰箱冷藏,能放一天左右的时间;而在冬天,冰箱冷藏可以放两到三天左右。凉皮,也叫面皮、米皮、擀面皮等,属于是关中传统美食之一,口味有香辣、酸辣、麻酱等。制作凉皮,要经过和面、揉面、洗面筋、蒸制等过程,而拌好后的凉皮爽口鲜香。...
- 14500
- 冷藏。低温冷藏保存蒸好的凉皮可以使其处于新鲜的状态,保存时需要将其密封起来以防水分的蒸发导致凉皮变干变硬等情况,另外也可以放置凉皮吸收其他食材的味道导致串味影响食用口感等。不能将蒸好的凉皮放入冷冻室保存会影响其食用口感。...
- 23192
- 餐饮提问:有没有人加盟过黄四爷剁椒拌饭?好好76回答:黄四爷剁椒拌饭在市场同品类快餐中是比较厉害的,月均20000+单,投资金额在8万左右,而且总部会有很多扶持。至于加盟黄四爷剁椒拌饭有没有风险,有收益就有风险,只是风险与其他同品牌的相比小很多,成本也小很多,产品也很丰富,早就受...
- 21793
- 没有。所有的虾都是有虾线的,虾线是虾的消化肠道,有的虾肠道内部没有食物等杂质所以比较淡化以为没有虾线,而有的虾肠道内部污渍比较多就会直接能够看到。食用时可以将虾线去除干净,否则有污渍的虾线会影响虾肉的食用口感等等。...
- 22896
- 用水煮之后再调味。凉拌毛豆是武汉的一道特色小菜,主要制作原材料是毛豆,生活中常见的食材,有另一个名称叫菜用大豆。毛豆主要分布在江西萍乡和东北地区,除了可以做凉拌毛豆外,还可以做成雪菜炒毛豆、梭子蟹烧毛豆等菜色,做法比较丰富。...
- 4271
- 食材明细主料苜蓿(1把)辅料大蒜(3瓣)干辣椒(4个)配料生抽(1勺)醋(1勺)盐(小勺)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝拌苜蓿的做法步骤1、1.准备材料2、2.苜蓿用水焯熟。3、2.苜蓿滤水放入碗里,倒入醋,盐。4、3.苜蓿滤水放入碗里,倒入醋,盐。5、4.蒜切末,干辣椒切丝放表面,用热油泼熟,听见呲呲...
- 8774
- “健康的饮食习惯是“早饭吃好,午饭吃饱,晚饭吃少”,而宵夜就不符合这一健康规律了,但是又有谁能抵挡宵夜的魅力呢?更何况有些胃不太好的人,比如我,睡觉前一定要吃点什么,不然胃就难受,睡不着觉。今天给大家推荐一款“面条”做宵夜,当然也可以作主食。这款面条不用一颗面粉,完全是用...
- 24157
- 食材明细主料茄子(一个)西红柿(一个)辅料蒜(适量)葱(适量)配料盐(适量)酱油(适量)橄榄油(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)茄子拌面的做法步骤1、一个茄子,一小个西红柿。2、茄子要削掉皮,然后切成丁3、必须要用水泡哦,因为大家都知道茄子很吃油的,吃多了油对身体又不好,那么...
- 25427
- “说起山西人的口味,自然少不了面食,雁门清高的苦荞杂粮三味面,可凉拌可烹调,夏日生活更精彩。”食材明细主料苦荞挂面(适量)辅料葱(适量)调味料(适量)小白菜(适量)扁豆(适量)水萝卜(适量)香菜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清爽凉拌面的做法步骤1、热水烧开,将苦荞挂面放入...
- 22257
- 没有完全熟。没开口的榴梿可能只有七、八分熟,没有完全熟。若是开裂后再摘下容易滋生细菌,榴梿是多汁香甜的食物,很容易变质。这样的榴梿再十天只能能全熟,最长可达10天左右。还没开裂的榴梿不要用手去碰,用筷子等物体插进榴梿屁股,用刀切开。...
- 32841
- 可以。把洗干净后的莴笋,用去皮刀削掉外皮,再用刀斜切成几段。切好的莴笋,要放到凉水盆当中浸泡几分钟,这样做出来的凉拌莴笋丝就会变得很脆。再准备好配料,将莴笋丝捞出来沥干水分,把调料汁直接倒入笋丝当中搅拌均匀,腌制几分钟即可。...
- 26825
- 不是。蛋挞鼓起来说明蛋挞受热膨胀,但蛋挞熟后会瘪下去。烤蛋挞时,蛋挞里面的蛋液凝固,烤出焦糖色即可。烤蛋挞的过程中,需要随时观察蛋挞的质地,以免将蛋挞烤糊,影响美观和口感。烤好的蛋挞可以趁热吃,口感会更好。吃不完的蛋挞,可以放凉后,放进冰箱冷藏保存。...
- 20162
- 牛油拌饭这个传统美食一直都是很受欢迎的,现在牛油拌饭的加盟店已经遍布中国的大街小巷,牛油拌饭非常好吃,健康又实惠。那么,牛油拌饭有没有加盟店?接下来,就让小编为大家详细介绍一下吧。牛油拌饭有没有加盟店当然是有加盟店的,小编为大家介绍几家:1.臻味牛油拌饭臻味牛油拌饭是...
- 12749
- “没有什么事情是一份石锅拌饭解决不了的如果有,那就两份石锅拌饭!不孤独的石锅拌饭陪伴不孤独的你”食材明细主料大米(500g)黄瓜(半根)鸡蛋(1个)豆芽(50g)猪肉(100g)菠菜(5棵)胡萝卜(半根)香菇(50g)辅料陶煲王专用辣酱(1包)酱香(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)七夕石锅拌饭的做法步骤1、把食材...
- 26748
- 个人认为石锅拌饭的精髓在于锅巴,焦香干脆的锅巴和软糯的米饭配上拌饭的各种蔬菜,还有爽口的辣酱,真是人间美味!但是为了偶尔吃石锅拌饭,就买口石锅,也太扯淡了,用小奶锅尺寸大小的不粘锅就能刚好完成一人份的石锅拌饭。主料鸡蛋:一个米:两人份小牛肉:适量泡菜:适量西葫芦:1/3个辅料...
- 20773
- “韩国拌饭很喜欢吃,但是家里没有石锅。后来知道原来没有石锅也可以拌饭。今天在家里尝试了一下,简单又好吃。”食材明细主料米饭(适量)五花肉(适量)豆芽菜(适量)金针菇(适量)洋葱(适量)韩国甜辣酱(适量)辅料盐(适量)其他(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)韩国拌饭的做法步骤1、准备好蔬菜(根...
- 30572
- 边搅拌边加水。在家做面的时候常常会起小疙瘩,可以一边加面一边搅拌,这样就不会起小疙瘩,但是一定要记住少量多次加入,最好就是加温水,不要加冷水,还可以在面中加入少量蛋清,加入蛋清后可以起到润滑的作用,这些都是很好的办法。...
- 22010
- 大家都知道,西兰花有“长寿之花”的美誉,只因其富含太多的营养素,而且都是具有抗病能力的营养素。人们常食西兰花可防癌、美容、减肥、预防三高等作用。西兰花不但具有较强的抗病作用,而且其清新淡雅的模样也深受人们喜爱。那么,西兰花怎么做才美味呢?一、拌西兰花的做法(一)食材...
- 30858
- 人们每天都离不开的主食就是面食,特别是馒头、各种饼类,基本上除了大米饭,还有最受喜爱的大概就是面条了,以为它可以做出各种花样,各种材料都可以做汤面,还有一种好吃的方法就是拌面,,那大家知道要怎么做吗?下面就来教大家怎么做拌面好吃。一、葱油拌面做法葱油拌面,是一道以面条、...
- 8681
- 使用葱油代替。凉拌莴笋是莴笋常见的吃法,制作的主要食材为莴笋,辅料包括食用盐、味精、辣椒油、芝麻油等。喜欢吃辣口的凉拌莴笋,可以酌情添加辣椒油的使用量。莴笋在凉拌之前,可以擦成丝,添加食用盐,搅拌后腌制5分钟左右,做出来的凉拌莴笋口感会更好。...
- 14829
- 说起花菜,顾名思义,就是长的像花一样的菜啊,花菜的确如此,远远看去,就像是一朵花一样。我们要吃的就是它那像花一样的东西。花菜的营养价值很高,富含维生素和多种微量元素,是大家都喜欢吃的一种美食。花菜的吃法也很多,可以炒着吃,还可以凉拌着吃。一、花菜的功效与作用1、清化血...
- 25497
- 鱼腥草是非常常见的一种食品,可做药材食用。营养价值极高的它在日常生活中也是非常受欢迎的。鱼腥草的制作方法也是各式各样的,但是不管如何制作的鱼腥草,它的营养价值不会有太多的流失鱼改变。那么你们尝试过鱼腥草凉拌的方法吗?一、鱼腥草凉拌怎么吃1、将浸泡后的鱼腥草控...
- 26415
- 我国地缘辽阔,因此美食有很多的地域与菜式泣别,让人又爱又恨的鱼腥草一般是云南贵州等地的家常菜,鱼腥草其实不是不好吃,很可能是你做错了方法,下面,让我来为大家详细的介绍一下鱼腥草的这种吃饭,保证你不会像以前那么排斥它的味道了。关于这道鱼腥草凉拌金针菇的食材准备:金针菇...
- 32538
- 食材明细主料龙口粉丝(1-2小卷)黄瓜(1根)鸡蛋(1个)辅料大蒜(适量)大葱(适量)生抽(适量)香油(少许)食盐(少许)香醋(适量)白糖(少许)味精(少许)原味(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌三丝的做法步骤1、准备好食材~鸡蛋打散,加少许盐,开小火用不粘锅摊成蛋皮。2、把粉丝从中间剪断,用开水先后烫三次,断...
- 4432