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关于炸脆虾的家常做法的餐饮百科

炸脆虾怎么做-炸脆虾的做法
  • 炸脆虾怎么做-炸脆虾的做法

  • “某一天晚上突然想吃虾了,但是晚上去哪里买?第二天就不想吃了,今天早上去买菜看到虾了就以想起来所以买了点回来做,但是叫什么名字没想到呢。”食材明细主料虾(500g)辅料湿面条(适量)调料烧烤料(适量)原味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸脆虾的做法步骤1、买的虾回来清洗干净。2、...
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酥脆炸虾怎么做-酥脆炸虾的做法
  • 酥脆炸虾怎么做-酥脆炸虾的做法

  • “喜庆的家宴来一盘酥脆的炸虾。”食材明细主料基围虾(8只)辅料鸡蛋(适量)生粉(适量)面包糠(适量)调料盐(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酥脆炸虾的做法步骤1、准备新鲜的大虾。2、去虾线去外壳留虾尾。3、在肚上浅浅的切三刀,炸出来的虾不会弯曲4、用少...
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脆炸河虾怎么做-脆炸河虾的做法
  • 脆炸河虾怎么做-脆炸河虾的做法

  • “河虾,很有营养,尤其是它的壳,含有很高的甲壳素,钙含量最高啦,所以在市场每次看见那些农民从河里捞来卖的野生河虾时,我都得买点回来做给家人给孩子吃!美味的同时又能很好的补充了钙哦!”食材明细主料河虾(150克)面粉(40克)鸡蛋(1个)淀粉(5克)葱(1根)姜(5片)料酒(一点点)盐(适量)油(适量)辅料黑胡...
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脆炸大虾怎么做-脆炸大虾的做法
  • 脆炸大虾怎么做-脆炸大虾的做法

  • “日本餐里把炸虾叫天妇罗,其实中餐也有这样的做法,感觉这个炸虾也不应该叫天妇罗,嘿嘿。粤菜里炸虾或其他东西的粉底有一定的比例,用米粉和面粉混合一起,一般的比例是5:3,比纯粹用面粉好,炸出来的食品即使凉了也能保持爽脆的感觉。我想每个人都有不同的配方,因为我手里就有好几...
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脆皮炸虾怎么做-脆皮炸虾的做法
  • 脆皮炸虾怎么做-脆皮炸虾的做法

  • 食材明细主料大虾(适量)辅料脆皮炸粉(100克)调料胡椒粉(适量)盐(适量)料酒(适量)姜(适量)花生油(500克)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)脆皮炸虾的做法步骤1、准备好食材。2、去皮,去虾线。3、放入姜、花椒、胡椒粉、盐、料酒腌制10分钟。4、准备好脆皮炸粉。5、倒入清水,调成面糊醒10...
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炸脆皮虾怎么做-炸脆皮虾的做法
  • 炸脆皮虾怎么做-炸脆皮虾的做法

  • 食材明细主料基围虾(500g)鸡蛋(1个)辅料盐(适量)五香粉(3g)生粉(15g)生抽(7ml)五香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炸脆皮虾的做法步骤1、虾洗净,去头去尾沥干水分备用2、把沥干水的虾放入生抽,盐,和五香粉,生粉,搅拌均匀腌制20分钟,再取一个鸡蛋清放入己经腌制好的虾里一样是搅拌均匀放一边...
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家常油炸大虾的做法 #换个口味吧!#家常油炸大虾 家常油炸大虾怎么做
  • 家常油炸大虾的做法 #换个口味吧!#家常油炸大虾 家常油炸大虾怎么做

  • “又香又酥脆的油炸虾来咯!家里平时吃的菜吃腻了,是时候换点新鲜口味啦~用鲜多多的汉麻籽油炸了虾,又健康又好吃,搭配着撒上胡椒粉吃,入味儿!”食材明细主料虾(16只)汉麻籽油(小半锅)辅料葱(适量)蒜(适量)盐(适量)料酒(适量)鸡精(适量)咸香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常油炸大虾的做法步...
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脆炸虾怎么做-脆炸虾的做法
  • 脆炸虾怎么做-脆炸虾的做法

  • “虾小,炸了连壳吃,省事儿。”食材明细主料虾(适量)辅料油(适量)盐(适量)白胡椒粉(适量)淀粉(适量)原味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)脆炸虾的做法步骤1、虾洗干净。去头、去虾线,头一拽,虾线能跟着出来,剪掉脚,剪掉尾巴。2、虾里放适量盐、白胡椒粉、玉米淀粉,拌拌。3、锅中放油烧热,把虾...
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脆炸虾仁怎么做-脆炸虾仁的做法
  • 脆炸虾仁怎么做-脆炸虾仁的做法

  • 食材明细主料大虾(适量)辅料鸡蛋(1个)面包糠(适量)调料料酒(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)生抽(少许)淀粉(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)脆炸虾仁的做法步骤1、大虾洗净,去除虾头剥去虾皮。2、开背去除虾线,洗净放入盘中。3、加入料酒、胡椒粉、盐、生抽翻拌均匀,腌制一会。...
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家常脆炒藕怎么做-家常脆炒藕的做法
  • 家常脆炒藕怎么做-家常脆炒藕的做法

  • 食材明细主料莲藕(1节)辅料红椒(1个)葱花(少许)姜丝(少许)盐(适量)糖(1.5勺)生抽(1勺)醋(1.5勺)白醋(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常脆炒藕的做法步骤1、藕去皮切丝,清水中加入1勺白醋,放入藕丝浸泡10分钟左右捞出沥干。2、锅中倒入适量油,加入姜丝、葱丝、辣椒丝小火炒香。3、倒入...
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脆皮炸虾仁怎么做-脆皮炸虾仁的做法
  • 脆皮炸虾仁怎么做-脆皮炸虾仁的做法

  • “自从家里有了宝宝,吃虾的几率就大大提高了,虾有很好的营养成分,对孩子的身体以及大脑发育都有帮助作用,而且虾吃起来鲜香滑嫩,易于消化,味道好,所以就成了给宝宝添加辅食的很好选择,宝宝小的时候就把虾打成泥做辅食,现在孩子大了点,能直接吃了,做法就更多了,平时每周都会炒一次,这次...
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家常炒脆藕怎么做-家常炒脆藕的做法
  • 家常炒脆藕怎么做-家常炒脆藕的做法

  • “家常炒脆藕是一道营养快手菜。主要可以补益气血,增强人体免疫力,适合老少人群。”食材明细主料藕(1节)青椒(半个)红椒(1个)香葱(3棵)姜(1块)辅料油(少许)盐(少许)糖(少许)醋(少许)蚝油(少许)鸡汁(少许)五香粉(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家常炒脆藕的做法步骤1、藕1节,青椒半个,红椒1个,...
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脆皮炸豆腐的做法 家常的滋味(一)——脆皮炸豆腐 脆皮炸豆腐怎么做
  • 脆皮炸豆腐的做法 家常的滋味(一)——脆皮炸豆腐 脆皮炸豆腐怎么做

  • “豆腐是我最爱的之一,通常都是拿来炒啊、炖啊、焖啊之类的,不过偶尔来个油炸的也是蛮不错的哈~吃起来外脆里嫩呢”食材明细主料豆腐(200g)低筋粉(90g左右)鸡蛋(2个)辅料盐(少许)老抽(少许)白糖(少许)生抽(少许)苹果酸(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)脆皮炸豆腐的做法步骤1、将豆腐...
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双味脆嫩炸虾排怎么做-双味脆嫩炸虾排的做法
  • 双味脆嫩炸虾排怎么做-双味脆嫩炸虾排的做法

  • “想吃酥香的美味但又不想摄入太多的油脂,空气炸锅可就派上用场了,瞧咱这金灿灿的无油炸虾排,咬一口扑嗦嗦,好吃解馋无负担。虾直接白水煮最省事,但老是一种吃法难免厌烦了。多花一点儿时间做成虾排,无油烤一烤甭提多好吃了。10只虾鼓捣鼓捣,蘸着番茄沙司,或者蘸着沙拉酱,别具风味...
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炸河虾的做法 酥脆的炸河虾 炸河虾怎么做
  • 炸河虾的做法 酥脆的炸河虾 炸河虾怎么做

  • “小河虾补钙,家里人都爱吃,今天做酥炸河虾,简单易学,营养丰富。”食材明细主料小河虾(400g)辅料面粉(2勺)调料盐(1勺)料酒(1勺)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸河虾的做法步骤1、小河虾洗净控水。2、加入一勺盐。3、加入一勺料酒,颠拌均匀。4、先把锅内放油,点火烧热。5、这时候把...
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薄壳脆炸虾怎么做-薄壳脆炸虾的做法
  • 薄壳脆炸虾怎么做-薄壳脆炸虾的做法

  • “话说用炸粉调糊糊,没能炸出鳞片翻飞的炸虾来。于是转换思路,尝试下裹干粉来炸。猜想着这一次大概能行了吧?然而很快发现,只蘸一层干粉的虾看起来依旧近乎赤裸。又喷水再裹一次。看起来倒是厚些了,却看不出能炸到飞起的迹象。带着满腹的疑虑,小心翼翼扔一个到油锅看看效果。果...
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脆炸客家鱼丝怎么做-脆炸客家鱼丝的做法
  • 脆炸客家鱼丝怎么做-脆炸客家鱼丝的做法

  • ““客家鱼丝”制作工艺独特。它选取肉质较厚的草鱼或红鲤鱼,刮尽鱼鳞,去除肉脏和骨头,将纯净的鱼肉剁碎成酱,再按一定比例掺入红薯淀粉和适量的食盐,如和面般揉成团后,分成若干大砣,用木质滚筒辗压成一张张薄饼,放到特制的竹搭中,加火蒸熟。待冷却至不粘手时,折叠成条状压紧,然后切...
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家常双脆怎么做-家常双脆的做法
  • 家常双脆怎么做-家常双脆的做法

  • “双脆是指猪腰花和猪黄喉爆炒的一道菜,口感“脆、嫩、香辣”。猪腰要选沙腰(颜色白里透红为佳),配料芹菜只要茎,不要叶(叶不要浪费了,可用来做凉拌菜)。”食材明细主料猪腰(2个)猪黄喉(2跟根)辅料芹菜茎(150克)配料干辣椒(6个)小红辣椒(8-9个)花椒(适量)老姜(适量)红薯水淀粉(适量)盐(适量)味精(适...
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家常脆黄瓜怎么做-家常脆黄瓜的做法
  • 家常脆黄瓜怎么做-家常脆黄瓜的做法

  • “入秋以来,鸡鱼肉蛋把胃塞的满满当当,吃的口腻了。那就执行少油少盐,荤素搭配是健康的饮食方式。这时候的蔬菜是最有味道的,没有了冬季反季节蔬菜的怪味,也没有夏季蔬菜疯长后留下的清淡味道。翠绿的顶花带刺的黄瓜,红油油一咬流汁的西红柿,不用佐料、不用动火这样生吃都是鲜美...
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香脆炸虾怎么做-香脆炸虾的做法
  • 香脆炸虾怎么做-香脆炸虾的做法

  • “老是做白灼虾,吃腻了,今天换点香脆的。颜值很高,宴客菜品。”食材明细主料草虾(500g)辅料鸡蛋(2个)面包糠(1袋)玉米淀粉(适量)生姜(适量)面粉(适量)调料盐(适量)料酒(1匙)胡椒粉(适量)咸香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)香脆炸虾的做法步骤1、虾去头剪脚,挑掉虾线。加少许的盐,料酒,胡椒粉和姜沫...
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脆炸虾球怎么做-脆炸虾球的做法
  • 脆炸虾球怎么做-脆炸虾球的做法

  • 食材明细主料虾肉(适量)面粉(适量)蛋清(适量)面包糠(适量)辅料淀粉(适量)配料盐(适量)食用油(适量)料酒(适量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)未知(难度)脆炸虾球的做法步骤1、将虾仁洗净去除虾线。2、加入蛋清、料酒、盐腌制十分左右,然后将面粉和淀粉按1:1的比例加入,调成薄糊。3、将沾了薄糊的虾...
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酥炸白米虾的做法 家常菜——酥炸白米虾 酥炸白米虾怎么做
  • 酥炸白米虾的做法 家常菜——酥炸白米虾 酥炸白米虾怎么做

  • “这个季节鱼虾大量上市,而白米虾不是经常有卖的。白米虾,天津卫讲究吃的倭瓜虾仁大锅贴,就应该用这白米虾。有时候市场没买到白米虾就用养殖虾代替。这白米虾皮薄肉嫩,也适合炸虾吃。炸白米虾夹大饼,绿豆稀饭。拌黄瓜,是夏季可口的家常饭。”食材明细主料白米虾(适量)辅料面粉(适...
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脆皮炸鸡的做法 KFC炸鸡在家做——————【脆皮炸鸡】 脆皮炸鸡怎么做
  • 脆皮炸鸡的做法 KFC炸鸡在家做——————【脆皮炸鸡】 脆皮炸鸡怎么做

  • 食材明细主料三黄鸡(适量)生姜(适量)辅料淀粉(适量)五香粉(适量)盐(适量)料酒(适量)鸡蛋(适量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)脆皮炸鸡的做法步骤1、买的三黄鸡,叫店家给剁成块状,回家洗净沥干2、生姜切成末3、剁好的鸡块放入料酒4、加入生姜末,盐,白糖适量,五香粉腌制30分钟5、30分钟后...
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家常爆脆藕怎么做-家常爆脆藕的做法
  • 家常爆脆藕怎么做-家常爆脆藕的做法

  • “很多时候买藕回来煲,不管你煲的时间长与短,永远也做不出家乡湖北那莲藕的粉糯感。现在终于知道了,莲藕也是分品种和产地的。广东这边的藕虽然没有那种粉粉的口感,但是用来爆炒,却是很清脆的。”食材明细主料莲藕(适量)辅料红椒(适量)葱(适量)蒜(适量)配料盐(适量)味精(适量)甜味(口味)炒(工...
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炸猪排的做法 脆!脆!脆!非常脆!——炸猪排 炸猪排怎么做
  • 炸猪排的做法 脆!脆!脆!非常脆!——炸猪排 炸猪排怎么做

  • “这炸猪排的特点就是“脆”!很脆哦!吃的时候可以听到“咔嚓”的声音。而且做法非常之简单,不信你就继续往下看。”食材明细主料猪里脊肉(200克)红薯粉(适量)鸡蛋(一个)辅料葱段(1支)蒜(30克)姜(20克)料酒(2大勺)白糖(2大勺)盐(2小勺)冷水(一小杯)五香粉(1小勺)胡椒粉(1小勺)蚝油(2大勺)酸咸(口味)煎(工艺...
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