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关于脆皮烤五花的餐饮百科

脆皮烤五花怎么做-脆皮烤五花的做法
  • 脆皮烤五花怎么做-脆皮烤五花的做法

  • 食材明细主料猪五花肉(一条)酱料生抽(2勺)耗油(1勺)韩式辣酱(1勺)十三香(1小勺)糖(1小勺)蒜末(适量)咸香(口味)烤(工艺)数天(耗时)高级(难度)脆皮烤五花的做法步骤1、一条五花肉洗净。2、焯水十分钟。不要让热水碰到皮。3、用牙签在肉皮扎一些孔。4、准备酱料:2勺生抽、1勺耗油、1勺韩式辣酱、1...
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微波炉能做脆皮五花肉吗
  • 微波炉能做脆皮五花肉吗

  • 能。把买回来的五花肉清洗干净用。食用盐,葱段,料酒,姜片,花椒粒,烧烤孜然粉等调料腌制,腌制15~20分钟等五花肉入味。腌制好的五花肉用锡纸包裹起来,放在微波炉里烤制10-15分钟即可,制作好的脆皮五花肉,香味浓郁,外酥里嫩,制作脆皮五花肉的时候尽量选比较瘦的五花肉,这样烤出来的肉口...
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脆皮烤鸡的做法 【浙江】脆皮烤鸡 脆皮烤鸡怎么做
  • 脆皮烤鸡的做法 【浙江】脆皮烤鸡 脆皮烤鸡怎么做

  • “年夜饭又称团年饭,是农历除夕(每年最后一天)的一餐。除夕这一天对华人来说是极为重要的。这一天人们准备除旧迎新,吃团圆饭。以前的年夜饭采用的都是煎、炸、蒸、炒等传统方法,现在厨房有了烤箱的入驻,很多烤箱菜也出现在年夜饭桌上了。2017年刚好的鸡年,怎么能少了“鸡”这位...
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烤五花肉要皮吗
  • 烤五花肉要皮吗

  • 需要。若是去掉肉皮烤制的时间就短一点,口感会更加的嫩滑鲜香。若是不去掉肉皮,烤制的时间稍长一点,将肉皮烤膨胀且紧致熟透后食用起来会更加的Q弹有嚼劲,若是烤制的时间不够,肉皮会嚼不动。五花肉除了可以制作成烤肉,也可以制作成红烧肉等。...
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脆皮开花烤馒头怎么做-脆皮开花烤馒头的做法
  • 脆皮开花烤馒头怎么做-脆皮开花烤馒头的做法

  • “馒头大家一定都不陌生,在北方是家家户户都常吃的一道主食,刚出锅的馒头热气腾腾暄软异常,小麦的香气迷人,越嚼越香,不用菜我都能直接吃一个,晾凉以后的馒头整体都会变硬,是不适合凉着吃的,我家里偶尔也会备着馒头,因为凉馒头经过简单加工后就能变成另一种风格的美味主食,比较常见...
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五香脆皮鸡的做法 五香脆皮鸡Fancy Dinner 之主菜之二 五香脆皮鸡怎么做
  • 五香脆皮鸡的做法 五香脆皮鸡Fancy Dinner 之主菜之二 五香脆皮鸡怎么做

  • “为FancyDinner专门设计主菜之二”食材明细主料土鸡(半只)辅料莲藕(适量)配料五香卤料包(一袋)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)糖(适量)料酒(适量)生姜(适量)咸鲜(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)五香脆皮鸡的做法步骤1、所有的调料和鸡放锅里加水淹过鸡身,大火烧沸,转中火慢煮30分钟直到用筷子...
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五香脆瓜皮怎么做-五香脆瓜皮的做法
  • 五香脆瓜皮怎么做-五香脆瓜皮的做法

  • “又是一次西瓜皮的尝试,我家的西瓜皮每次都是回收的哦,这次腌制的脆瓜皮,我们一家三口爱不释手哦!”食材明细主料西瓜皮(适量)辅料五香粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)辣椒粉(适量)原味(口味)腌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)五香脆瓜皮的做法步骤1、西瓜皮洗净,把红瓤去干净,外皮刨掉。2、...
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烤肉五花肉带皮还是不带皮
  • 烤肉五花肉带皮还是不带皮

  • 不带皮。五花肉是猪的腹部肉,又称三层肉,肉质肥瘦相间。烤肉最讲究火候和时间,五花肉的皮虽然还有很多的蛋白胶质,但是烤的时间会相对长,而且烤出来之后会比较干和韧,很难嚼得动。去皮之后的五花肉,烤的时间比较短,烤到两面金黄就可,肥肉相间的肉,瘦肉嫩滑多汁水,肥肉焦香不腻。...
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脆皮五花肉不包放锡纸行吗
  • 脆皮五花肉不包放锡纸行吗

  • 不行。做脆皮五花肉的时候需要提前将五花肉腌制一晚上,腌制时可以放一点姜丝,有去腥的作用,等到第二天烤的时候需要用厨房用纸将五花肉的表面水分洗干净,这样烤出来的五花肉吃起来皮才会脆,烤五花肉的时候220摄氏度烤20分钟左右就可以了。...
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脆皮五花肉的做法 #下酒菜#脆皮五花肉 脆皮五花肉怎么做
  • 脆皮五花肉的做法 #下酒菜#脆皮五花肉 脆皮五花肉怎么做

  • 食材明细主料五花肉(约300g)面粉(3勺)淀粉(2勺)泡打粉(少许)清水(适量)辅料葱姜(适量)十三香(适量)生抽(适量)盐(少许)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)脆皮五花肉的做法步骤1、五花肉去皮洗净,切片,厚度三四毫米左右2、五花肉片里加入葱姜、十三香、生抽、盐,抓匀腌制二十分钟左右3、准备面...
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脆皮烤五花肉怎么做-脆皮烤五花肉的做法
  • 脆皮烤五花肉怎么做-脆皮烤五花肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(一块)辅料胡椒粉(适量)盐(四勺)蚝油(一勺)酱油(一勺)醋(一勺)糖(一勺)料酒(两勺)葱段(适量)姜片(适量)老抽(一勺)咸鲜(口味)烤(工艺)一天(耗时)普通(难度)脆皮烤五花肉的做法步骤1、五花肉放入煮锅里面,放入葱段和姜片,煮至断生2、调制酱汁:蚝油,盐,糖,酱油醋,胡椒粉,料酒调制成汁3、断生的...
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好吃吗-脆皮五花肉
  • 好吃吗-脆皮五花肉

  • 我们的生活随时代的发展,逐渐也产生了滔滔不绝地巨变,美食也是如此,随着生活的不断改善,我们所吃的东西营养也不断多元化。那么肉的种类也是非常之多的,小伙伴们你们知道脆皮五花肉吗,好吃吗?有什么好玩的地方呢?一起来跟着看看吧!一、脆皮五花肉带皮五花肉洗净,锅内放姜片.葱断煮1...
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脆皮烤五花肉加盟优势
  • 脆皮烤五花肉加盟优势

  • 大块吃肉,大口喝酒是我们中国的传统饮食习惯,肉是中国人每一餐不可缺少的食物之一。吃惯了传统的红烧肉、白煮肉等,也想换换更多的口味,所以市场上推出了一种新型的肉品—脆皮烤五花肉,其香味扑鼻,口感上佳,赢得了广大消费者的青睐。那么开一家脆皮烤五花肉店有什么优势呢?脆皮烤...
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五香脆皮花生米怎么做-五香脆皮花生米的做法
  • 五香脆皮花生米怎么做-五香脆皮花生米的做法

  • 食材明细主料花生米(200克)淀粉(适量)辅料鸡蛋液(适量)花生油(适量)配料五香粉(适量)鸡精(适量)食盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)五香脆皮花生米的做法步骤1、花生米洗净备用2、放入食盐、五香粉、鸡精各适量拌匀3、加入鸡蛋液拌匀4、放入适量淀粉抓匀5、完全搅拌好的花生米...
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五色酸爽脆皮花生怎么做-五色酸爽脆皮花生的做法
  • 五色酸爽脆皮花生怎么做-五色酸爽脆皮花生的做法

  • 食材明细主料花生(3勺)黄椒(0.5个)辅料剁椒(2勺)醋(3勺)糖(3勺)凉开水(2勺)盐巴(1勺)味精(1勺)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)五色酸爽脆皮花生的做法步骤1、花生洗净,晾干2、黄椒切丁3、晾干后的花生和油同时下锅开火翻炒,听到啪啪声或者稍微变色,油熟即花生熟,不要怕颜色不深,因为凉后颜...
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五香脆皮鸭怎么做-五香脆皮鸭的做法
  • 五香脆皮鸭怎么做-五香脆皮鸭的做法

  • 食材明细主料青头鸭(半只)辅料姜(半块)葱(适量)调料五香粉(一小勺)料酒(两匙)生抽(3匙)老抽(1匙)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)五香脆皮鸭的做法步骤1、青头鸭半只洗净(我这只有点偏小)。2、放入料酒,生抽,老抽,五香粉,我还加了些迷迭香碎,没有可以不加,姜切片一起加入后,充分搅拌均匀...
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五香脆皮乳鸽怎么做-五香脆皮乳鸽的做法
  • 五香脆皮乳鸽怎么做-五香脆皮乳鸽的做法

  • 食材明细主料乳鸽(3只)辅料五香粉(适量)盐焗鸡粉(适量)盐(适量)老抽(适量)麻油(适量)五香(口味)炸(工艺)一天(耗时)普通(难度)五香脆皮乳鸽的做法步骤1、乳鸽洗干净,放入盐焗鸡粉,五香粉,盐,麻油,老抽按摩入味。2、封上保鲜膜,放冰箱腌制隔夜。最好有空的时候就多按摩一下。帮助入味。3、放入蒸箱20...
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脆皮五花肉怎么做
  • 脆皮五花肉怎么做

  • 脆皮五花肉怎么做?爱吃五花肉的小伙伴们,福利来了。今天小编给大家介绍2种非典型的脆皮五花肉的做法,在自家私人厨房也可以做哦。通过以下方法做出来的五花肉既美味又不油腻,对于辛苦节食,运动减肥的美眉来说,这可是绝对诱惑。脆皮五花肉怎么做一.做法一材料五花肉300克、鸡蛋...
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换种方式吃鱼肉 五香脆皮鱼怎么做-五香脆皮鱼的做法 【五香脆皮鱼】---
  • 换种方式吃鱼肉 五香脆皮鱼怎么做-五香脆皮鱼的做法 【五香脆皮鱼】---

  • “很早的时候曾经在一个日志里说起过炸脆皮鱼块的事情,一直拖啊拖,拖了很久才吃这个菜,做好以后放在草稿里又拖啊拖,于是拖到了现在。这是先腌制再上浆炸制的鱼块,炸好后,外皮很是酥脆。出锅后无论撒上胡椒粉、孜然粉、五香粉...,或者是直接蘸番茄酱、甜辣酱等,都各有风味,做菜做...
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脆皮五香猪手怎么做-脆皮五香猪手的做法
  • 脆皮五香猪手怎么做-脆皮五香猪手的做法

  • “脆皮猪手吃起来一点都不油腻,一口咬下去QQ的、弹牙,爽口。提前半天腌制的猪手不仅入味,真正用到的烹调时间不需要很多。只要巧用压力锅代替~~~”食材明细主料猪手(1000克)生姜(1块)白糖(1汤匙)生抽(5汤匙)独蒜头(1个)辅料鸡粉(少许)五香粉(适量)米酒(5汤匙)鱼露(2汤匙)葱(1根)五香(口味)焖(工艺)半...
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烤肉店五花肉带皮吗
  • 烤肉店五花肉带皮吗

  • 有的带,有的不带。若是去掉肉皮烤制的时间就短一点,口感会更佳的嫩滑鲜香。若是不去掉肉皮,烤制的时间稍长一点将肉皮烤膨胀且紧致熟透后食用起来会更加的Q弹有嚼劲,若是烤制的时间不够,肉皮会嚼不动且咀嚼费力。五花肉除了可以制作成烤肉,也可以制作成红烧肉等。...
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脆皮五花肉怎么做-脆皮五花肉的做法
  • 脆皮五花肉怎么做-脆皮五花肉的做法

  • “网红脆皮五花肉,趁着假期做了一次,皮脆肉嫩,很香很好吃!”食材明细主料五花肉(1000g)辅料姜(适量)蒜(适量)八角(适量)桂皮(适量)草果(适量)五香粉(适量)调料盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)白糖(适量)白醋(适量)咸香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)脆皮五花肉的做法步骤1、五花肉清洗干净。2、...
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脆皮五花肉不用锡纸怎么烤
  • 脆皮五花肉不用锡纸怎么烤

  • 使用铝箔纸。五花肉做法多样,肥瘦相间,是猪肉中比较常被使用来烹饪的食材。优质的五花肉一般比较有弹性,皮也比较薄。脆皮五花肉吃起来酥脆,外酥里嫩,相当不错。一般烤的时候需要使用锡纸把五花肉包裹起来,没有的话也可以使用铝箔纸进行替代。...
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卤水脆皮五花腩怎么做-卤水脆皮五花腩的做法
  • 卤水脆皮五花腩怎么做-卤水脆皮五花腩的做法

  • 食材明细主料五花肉(500g)苹果(半个,中等大小)辅料盐(2汤匙)百里香(1汤匙)迷迭香(1汤匙)白胡椒(1茶匙)其他(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)卤水脆皮五花腩的做法步骤1、将五花肉平铺在砧板上,在猪皮一面剞2*2cm的正方形花刀。2、用盐、百里香、迷迭香、胡椒、蒜、苹果与少量清水混合制成...
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空气炸锅脆皮五花肉怎么做-空气炸锅脆皮五花肉的做法
  • 空气炸锅脆皮五花肉怎么做-空气炸锅脆皮五花肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(一块)调料姜(3片)盐(2勺)五香粉(1勺)白胡椒(半勺)白醋(1大勺)粗盐(1大勺)五香(口味)炸(工艺)一天(耗时)普通(难度)空气炸锅脆皮五花肉的做法步骤1、新鲜五花肉一块,肉皮朝下入冷水锅,放入3片姜,烧开,中火煮20分钟,捞出,冲洗干净。2、用叉子在肉皮上扎眼,尽量多扎。煮过的肉皮很容易...
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