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关于酱香猪尾骨的家常做法的餐饮百科

酱香猪尾骨怎么做-酱香猪尾骨的做法
  • 酱香猪尾骨怎么做-酱香猪尾骨的做法

  • “猪排骨味道鲜美,也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有磷酸大钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。”食材明细主料猪尾骨(1200g)葱(适量)姜(适量)辅料生抽(4勺)老抽(1勺)甜面酱(2勺)盐(适量)八角(适量)花椒(适量)桂皮(适量)料酒(2勺)糖(2勺)酱香(口味)炖(工艺)三刻钟(耗...
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香菇尾骨汤怎么做-香菇尾骨汤的做法
  • 香菇尾骨汤怎么做-香菇尾骨汤的做法

  • “本来想买根筒骨回来煲汤的,去晚了,卖完了,看到有尾骨卖,还可以,就买了一根。煲汤就要大骨头慢慢熬,熬出来的汤汁都是有点白的才好喝。这样的汤除了可以直接食用外,还可以做火锅的清汤底。”食材明细主料尾骨(1根)香菇(4朵)辅料红酒醋(少许)葱(少许)姜(1块)水(适量)盐(少许)料酒(少许)生粉(少许)...
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虫草花炖猪尾骨,很香浓怎么做-虫草花炖猪尾骨,很香浓的做法
  • 虫草花炖猪尾骨,很香浓怎么做-虫草花炖猪尾骨,很香浓的做法

  • “蒸烤箱的蒸汽烤功能真的非常好用,强烈推荐,尤其适合肉类和炖汤。”食材明细主料猪尾骨(350克)虫草花(适量)辅料红枣(3颗)姜(4p片)调料盐(适量)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)虫草花炖猪尾骨,很香浓的做法步骤1、猪尾骨洗净切好。2、放几片姜。3、放入红枣。4、虫草花铺面。5、加...
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香油卤猪尾怎么做-香油卤猪尾的做法
  • 香油卤猪尾怎么做-香油卤猪尾的做法

  • 食材明细主料猪尾巴(适量)辅料卤汁(适量)香葱(适量)辣椒丁(适量)香油(适量)醋(适量)五香(口味)卤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香油卤猪尾的做法步骤1、猪尾,2、烫去细毛,3、清理干净,4、放进卤汁里,5、卤熟卤香,6、出锅。7、切段,8、切点香葱,辣椒丁。9、装盘,10、淋上醋,11、淋上香油,12、即成。...
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酱大骨的做法 酱大骨家常做法 酱大骨怎么做
  • 酱大骨的做法 酱大骨家常做法 酱大骨怎么做

  • “酱大骨怎么做才酱香软糯?跟我一起学学吧。”食材明细主料大棒骨(500g)调料八角(3颗)桂皮(适量)花椒粒(适量)干辣椒(适量)香叶(适量)酱香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酱大骨的做法步骤1、大棒骨让肉店老板剁成块,买回来后洗净,然后凉水下锅,放入葱姜,料酒,焯水两分钟左右,撇去浮沫。2、锅...
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香茅烧猪尾怎么做-香茅烧猪尾的做法
  • 香茅烧猪尾怎么做-香茅烧猪尾的做法

  • “香茅有祛风通络;温中止痛;止泻的功效。并且对感冒头痛,身骨疼痛;风寒湿痹;脘腹冷痛;泄泻;跌打损伤有一定的疗效作用。猪尾巴含丰富的蛋白质和胶质,有美容,补腰力、益骨髓的功效。并且还具有补阴益髓的效果,可改善腰酸背痛,预防骨质疏松;老年人食用,则可延缓骨质老化、早衰。”食材明...
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酱油猪尾怎么做-酱油猪尾的做法
  • 酱油猪尾怎么做-酱油猪尾的做法

  • “酱油收汁猪尾,操作简单,色泽靓,味道好,新手易学。”食材明细主料猪尾(1条)酱油(3汤匙)辅料油(少许)红葱头(4个)蒜子(4个)冬菇(3只)姜片(少许)白糖(少许)胡椒粉(少许)咸香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酱油猪尾的做法步骤1、猪尾按其节斩件,飞过水洗净去净毛。2、锅烧热下油、葱头、姜片、蒜头...
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豉香猪尾怎么做-豉香猪尾的做法
  • 豉香猪尾怎么做-豉香猪尾的做法

  • 食材明细主料猪尾(500g)绿萝卜(1个)辅料豆豉(1勺)姜(1块)橙皮(1块)香叶(3片)八角(1个)花椒(1勺)原味(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)豉香猪尾的做法步骤1、猪尾剁块洗净,冷水下锅焯水,放入几块橙子皮和姜片去腥。2、水开撇去浮沫倒入料酒,略煮。3、将绿萝卜去皮切块。4、准备姜丝等佐料备用。5...
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酱香龙虾尾怎么做-酱香龙虾尾的做法
  • 酱香龙虾尾怎么做-酱香龙虾尾的做法

  • 食材明细主料龙虾尾(355克)辅料姜片(适量)调料黄豆酱(2勺)料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)白糖(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱香龙虾尾的做法步骤1、食材:龙虾尾、姜片、黄豆酱。2、将龙虾尾下入清水锅中,加适量的料酒。3、焯开,捞出。4、起锅倒油烧热,下入姜片炝锅。5、接着,下入...
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酱香猪尾巴怎么做-酱香猪尾巴的做法
  • 酱香猪尾巴怎么做-酱香猪尾巴的做法

  • 食材明细主料猪尾巴(适量)辅料姜片(适量)料酒(适量)葱(适量)尖椒(适量)八角(适量)香叶(适量)白芷(适量)野生姜(适量)冰糖(适量)酱香(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酱香猪尾巴的做法步骤1、锅内放入适量压榨食用油,待油温六成色,放入七八粒冰糖,炒至糖色微光并泛起细泡。2、把呛过水的猪尾巴,放去...
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海带煲猪尾骨的做法 健康喝出来〖海带煲猪尾骨〗 海带煲猪尾骨怎么做
  • 海带煲猪尾骨的做法 健康喝出来〖海带煲猪尾骨〗 海带煲猪尾骨怎么做

  • 食材明细主料猪尾骨(600g)海带(400g)辅料酸笋(50g)配料盐(适量)醋(适量)酒(适量)花椒(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)海带煲猪尾骨的做法步骤1、海带泡发洗净2、猪尾骨斩段,酸笋切片,海带切段3、沸水焯尾骨(水中加白酒,花椒,姜片)4、尾骨、酸笋、海带放入高压锅,加少量醋,盐,花椒,...
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酱骨架 酱骨架怎么做-酱骨架的做法 #家常菜#
  • 酱骨架 酱骨架怎么做-酱骨架的做法 #家常菜#

  • 食材明细主料龙骨(1斤)香料香叶(适量)枸杞(适量)桂皮(适量)甘草(适量)黄芪(适量)白芷(适量)八角(适量)麻椒(适量)姜(适量)调料老抽(适量)盐(适量)酱油(适量)鸡精(少量)五香(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酱骨架的做法步骤1、准备香料。2、龙骨切块,放冷水中洗净,反复几次。3、洗净控水。4、加几片姜拌一...
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红蒸猪尾骨的做法 #团圆饭#红蒸猪尾骨 红蒸猪尾骨怎么做
  • 红蒸猪尾骨的做法 #团圆饭#红蒸猪尾骨 红蒸猪尾骨怎么做

  • “因为猪尾骨的肉特别嫩。(猪尾骨就是连着猪尾巴的那节骨头)所以适合蒸来给小朋友。下面垫上胡萝卜清香又营养。”食材明细主料猪尾骨(适量)胡萝卜(适量)辅料老抽(适量)生抽(适量)盐(适量)生粉(适量)白糖(适量)酱香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红蒸猪尾骨的做法步骤1、洗好。2、然后加老...
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香脆猪尾巴怎么做-香脆猪尾巴的做法
  • 香脆猪尾巴怎么做-香脆猪尾巴的做法

  • “烤(蒸)猪尾巴”食材明细主料猪尾巴(适量)辅料花椒(适量)料酒(适量)生姜(适量)调料蚝油(适量)料酒(适量)酱油(适量)白糖(适量)盐(适量)腐乳(适量)姜末(适量)蒜末(适量)其他(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)香脆猪尾巴的做法步骤1、猪尾巴洗净,姜片、花椒、料酒,下猪尾巴煮,去腥。煮10分钟捞起后泡冷水。2...
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香芋炖猪尾怎么做-香芋炖猪尾的做法
  • 香芋炖猪尾怎么做-香芋炖猪尾的做法

  • “猪尾含有较多的胶原蛋白质,是皮肤组织不可或缺的营养成分,可改善腰酸背痛,预防骨质疏松,能促进青少年骨骼发育,延缓中老年人骨质老化、早衰。”食材明细主料猪尾(适量)香芋(适量)姜(适量)八角(适量)桂皮(适量)干辣椒(适量)冰糖(适量)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)咸香(口味)炖(工...
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酱香猪脊骨怎么做-酱香猪脊骨的做法
  • 酱香猪脊骨怎么做-酱香猪脊骨的做法

  • “逢年过节,家家户户烀骨头,前几天和大家一起分享了一种酱大骨的方法,主要是熬糖,上糖色,今天,再和大家分享另外一种用黄豆酱制作的酱骨头方法,别具一格的酱香味道,希望大家喜欢:”食材明细主料猪脊骨(400克)辅料黄豆酱(2勺)生抽(2勺)老抽(2勺)香叶(2片)葱(2段)姜(适量)盐(适量)八角(1个)桂皮(1个)酱香...
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酱香猪大骨怎么做-酱香猪大骨的做法
  • 酱香猪大骨怎么做-酱香猪大骨的做法

  • 食材明细主料猪大骨(770克)辅料香叶(适量)八角(适量)调料豆瓣酱(1大勺)料酒(适量)生抽(适量)零卡糖(适量)酱香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)高级(难度)酱香猪大骨的做法步骤1、食材:猪大骨(已清洗焯水)、香叶、八角、豆瓣酱。2、将猪大骨下入高压锅中。3、接着,搁入香叶和八角,加适量的清水。4、加适量...
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酱香味猪大骨怎么做-酱香味猪大骨的做法
  • 酱香味猪大骨怎么做-酱香味猪大骨的做法

  • 食材明细主料猪大骨(半根)大葱(1根)白酒(少许)鸡粉(少许)辅料洋葱(1个)煮肉料(少许)黄豆酱(少许)酱香(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)酱香味猪大骨的做法步骤1、猪脊椎骨,凉水放锅里煮出血水脏东西来,开锅后继续煮五几分钟,捞出来。2、洋葱切块,大葱切马蹄刀,洋葱和葱的比例是3:1。3、.炒锅放...
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猪尾骨炖莲藕怎么做-猪尾骨炖莲藕的做法
  • 猪尾骨炖莲藕怎么做-猪尾骨炖莲藕的做法

  • “莲藕原产于印度,很早便传入中国,在南北朝时代,莲藕的种植就已相当普遍了。莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。用莲藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍,在...
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香烤猪尾巴怎么做-香烤猪尾巴的做法
  • 香烤猪尾巴怎么做-香烤猪尾巴的做法

  • “比德国咸猪手更好吃的香烤猪尾巴。”食材明细主料猪尾巴(适量)辅料老卤水(适量)辣椒面(适量)酱香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香烤猪尾巴的做法步骤1、猪尾巴洗净,煮熟备用。2、放入老卤水(也可以用超市买的自家卤料加水)中煮20分钟。3、捞出。4、放入电烤箱用180度双烤烤20分...
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酱烧猪尾怎么做-酱烧猪尾的做法
  • 酱烧猪尾怎么做-酱烧猪尾的做法

  • “立冬之后,酱油菜上桌的几率日渐增大。小时候,煮一锅水笋烧肉,闷一锅猪蹄,可以吃上一星期。冷却后自然结成的猪油,浮在表面,用勺子挖一勺连带下面的汁冻,拌入饭中,两三口一碗白饭就见底了。今日我们择猪蹄几只,下一把四季豆,酱烧之,同样是下饭好菜。”食材明细主料猪尾(2根)辅料四季...
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酱猪骨怎么做-酱猪骨的做法
  • 酱猪骨怎么做-酱猪骨的做法

  • 食材明细主料猪骨(适量)辅料姜(适量)料酒(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)香果(适量)丁香(适量)老抽(适量)生抽(适量)醋(适量)葱(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酱猪骨的做法步骤1、调料洗净、猪骨焯水2、锅中放入适量油后放入姜葱煸炒后放入猪骨煸炒加入料酒、醋、生抽、老抽和2大...
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胡萝卜炖猪尾骨怎么做-胡萝卜炖猪尾骨的做法
  • 胡萝卜炖猪尾骨怎么做-胡萝卜炖猪尾骨的做法

  • “胡萝卜炖猪骨,可以说也是最佳搭配,胡萝卜所含的维生素是脂溶性的,所以胡萝卜最好的吃法或者是炒肉,或者是炖肉,这样可以使胡萝卜的营养素更好的吸收。”食材明细主料猪尾骨(800克)辅料胡萝卜(150克)配料大葱(适量)大姜(适量)花椒(适量)大料(适量)香叶(适量)酱油(适量)醋(适量)味精(适量)香菜(适量...
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家常酱香大骨怎么做-家常酱香大骨的做法
  • 家常酱香大骨怎么做-家常酱香大骨的做法

  • “大口吃肉的感觉,太美妙~”食材明细主料猪大骨(1500克)藕(400克)土豆(200克)玉米油(40克)葱(10克)姜(3切片)蒜(6瓣)花椒(10粒)八角(1枚)酱油(30克)盐(2克)辅料清水(适量)酱香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家常酱香大骨的做法步骤1、准备食材,葱姜蒜切开,猪骨洗净。2、锅中倒油放入开小火油温七成热...
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黄豆煲猪尾骨怎么做-黄豆煲猪尾骨的做法
  • 黄豆煲猪尾骨怎么做-黄豆煲猪尾骨的做法

  • “黄豆有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”,营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%,为其他粮食之冠。现代营养学研究表明,经常食用黄豆及豆制品之类的高蛋白食物,就能营养皮肤、肌肉和毛发,使皮肤润泽细嫩,富有弹性,使肌肉丰满而结实,使毛发乌黑而...
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