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关于西湖的餐饮百科

西湖醋鱼家庭版如何做简单又好吃
  • 西湖醋鱼家庭版如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料草鱼块:一快葱:2根姜:20g水:100CC香醋:100cc酱油:适量细糖:适量白胡椒粉:适量太白粉水:适量香油:适量辅料具体步骤1.葱洗净、切段,姜去皮、切片,分别以刀面稍微拍过;鱼洗净,备用。2.炒菜锅内加入水(以可淹过鱼肉为准...
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西湖醋鱼(妈妈作品)如何做简单又好吃
  • 西湖醋鱼(妈妈作品)如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料辅料料酒:适量白糖:适量醋:适量淀粉:适量水:适量蒸鱼豉油:适量生抽:适量八角:适量桂皮:适量香叶:适量具体步骤1.鱼从中间劈开分成两半,用盐腌制10分钟左右,然后凉水放入八角,桂皮,葱,香叶,料酒,水开后放入鱼,煮8分钟盛出即...
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西湖莼菜汤如何做简单又好吃
  • 西湖莼菜汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料西湖莼菜:适量火腿肉:适量豆腐:适量鸡汤:适量辅料盐:适量鸡精:适量具体步骤1.把莼菜在水里浸泡一会。浸泡后用水冲洗干净。2.把火腿肉切成小丁。3.先热锅倒入适量的橄榄油。先放入火腿肉煸香。4.放入鸡汤,大火煮...
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西湖醋鱼需要盐吗
  • 西湖醋鱼需要盐吗

  • 不需要。制作正宗的西湖醋鱼是不需要添加盐的,用酱油来调味即可。另外,每个人的烹饪手法以及口味不同,在制作西湖醋鱼的时候也可以酌情添加盐。西湖醋鱼别名叔嫂传珍等,是浙江杭州的地方菜,属于浙江菜系。制作西湖醋鱼的食材包括草鱼、黄酒、食醋、水淀粉、葱末等。...
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西湖牛肉羹的做法 【西湖牛肉羹】荡漾在心中的鲜美江南传统名汤 西湖牛肉羹怎么做
明前西湖是发酵的茶吗
  • 明前西湖是发酵的茶吗

  • 不是发酵的茶。明前西湖是晒干,翻炒,回潮,分晒制作而成的茶叶,明前西湖在保存的时候,要用玻璃罐子或者金属罐子装好,放在阴凉避光的地方保存,这样保存的时间比较的长,也不容易变质坏掉,开封后的茶叶只能保存1-2个月不发霉变质坏掉。...
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西湖牛肉羹的做法介绍。西湖牛肉羹怎么做才好吃?
  • 西湖牛肉羹的做法介绍。西湖牛肉羹怎么做才好吃?

  • 说道西湖牛肉羹,人们第一时间联想到的就是其鲜嫩的口感以及独特的味道。但是很多人却不知道应该如何制作西湖牛肉羹。甚至很多人仅仅只听说过它的名字,不知道其具体属于何种的菜系,不知道它具体的特色。今天,小编我就来好好的给大家介绍一下西湖牛肉羹到底是什么以及西湖牛肉...
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为你们排忧!-西湖烤鱼加盟优势在哪里
  • 为你们排忧!-西湖烤鱼加盟优势在哪里

  • 西湖烤鱼加盟在我们当今年代中,烤鱼已经到了炙热期,各行各业发展异常的快,烤鱼的加盟不在少数,数不胜数,年轻人晚上夜生活首选,烤鱼的新鲜感是年轻人所追求的,不管从口感还是销量,销售量只增不减,我们西湖烤鱼不受地区限制,我们重新塑造了烤鱼的经典,目前已经有上千万家入驻,遍布全球...
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怎么才能购买到正宗的西湖龙井-西湖龙井多少钱一斤
  • 怎么才能购买到正宗的西湖龙井-西湖龙井多少钱一斤

  • 中国人喜欢喝茶,这是从很久的时候就流传下来的一个传统。我国的茶叶的种类千千万,光从大的种类来看就有很多种。西湖龙井就是其中的一种。那么西湖龙井多少钱一斤?一、西湖龙井多少钱一斤如果你逛过茶叶市场的话,你就会发现西湖龙井的价格真的是参差不齐的,有的能高出天价,有的...
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西湖藕粉有什么功效-西湖藕粉
  • 西湖藕粉有什么功效-西湖藕粉

  • 说到杭州西湖,大家会想起什么?可能对于爱风景的人来说,是美丽的风光景象,对于小编这种吃货来说,当然就是西湖藕粉了。西湖藕粉作为杭州地区的汉族名产之一,它风味独特,富含营养,历史上还曾作为“贡粉”进入了皇室。它是与龙井茶叶,杭州丝绸,杭白菊齐名的浙江传统特产。因杭州西湖...
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西湖特产有哪些?
  • 西湖特产有哪些?

  • 想必大家都听说过那么一句话吧,上有天堂,下有苏杭。人间天堂杭州是一座美丽的城市,也是一座历史文化悠久的城市。来杭州的人们都想带些杭州西湖特产回家分享给家人和亲戚朋友。那么,杭州西湖特产都有哪些呢?今天小编就给大家讲讲几种西湖特产!西湖特产有哪些1.西湖藕粉西湖藕粉...
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鲜香美味西湖牛肉羹如何做简单又好吃
  • 鲜香美味西湖牛肉羹如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料牛肉:100辅料油:适量胡萝卜:100菠菜:100盐:适量香菇:100汤料:适量小葱:适量花椒粉:适量具体步骤1.香菇洗净备用2.胡萝卜洗净备用3.菠菜洗净备用4.香菇切丁备用5.胡萝卜切丁备用6.菠菜切碎备用7.牛肉切丁备用8....
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好吃的西湖莼菜汤如何做简单又好吃
  • 好吃的西湖莼菜汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料西湖鲜莼菜:175精盐:5熟火腿(上方):25清汤:350毫升辅料熟鸡油:10毫升熟鸡脯肉:50味精:5具体步骤1.将鸡脯肉、火腿均切成6.5厘米长的丝。2.锅内放水500毫升,置旺火上烧沸,放入莼菜,沸起后立即用漏勺捞出,沥去水,盛入汤盘...
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美味的西湖醋鱼如何做简单又好吃
  • 美味的西湖醋鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:35分钟主料鱼:300辅料盐:适量具体步骤1.鲈鱼一条2.打理干净从背部一分为二,洗净。3.在有鱼骨尾巴的一面划上三刀。4.锅里放适量的水,料酒,姜,葱白,盐。5.锅里的水煮到70度左右放鱼,沸煮2分钟不要盖锅盖。6.两分钟后盖上...
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西湖炒鸡蛋如何做简单又好吃
  • 西湖炒鸡蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料小西湖:1个鸡蛋:3个干虾米:少量辅料盐:1勺蚝油:少量具体步骤1.第一步,西湖切片,鸡蛋打散,干虾米用水泡一下,去掉盐分。2.第二步,炒鸡蛋,盛出来备用。3.第三步,炝锅,翻炒干虾米,放入小西湖,翻炒至六七成熟,放入鸡蛋。加调...
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西湖醋鱼的做法 杭州传统名菜——西湖醋鱼 西湖醋鱼怎么做
  • 西湖醋鱼的做法 杭州传统名菜——西湖醋鱼 西湖醋鱼怎么做

  • “西湖醋鱼是杭州传统名菜,“西湖醋鱼”又称“叔嫂传珍”,传说是古时嫂嫂为小叔子烧过的一碗加糖加醋的鱼而来。西湖醋鱼一般选用鲜活西湖草鱼为主料,要先在鱼笼饿养两三天,排泄肠内杂物而去除泥土腥味,烹制火候要恰到好处,肉质要保持鲜嫩,最后还要以本地的醋、酒、酱油和糖调出...
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西湖烤鱼加盟流程是什么
  • 西湖烤鱼加盟流程是什么

  • 对于投资者来说,选择一种正确的产业加盟是至关重要的,选择好的产业加盟就等于掌握了先机,今天小编为大家介绍的就是烤鱼加盟,作为现代美食行业较受欢迎的小吃之一的食品,西湖烤鱼在烤鱼市场中好评越来越多,越来越受到投资者的关注。下面就来看看西湖烤鱼加盟流程是什么?西湖烤...
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它的由来是什么-西湖醋鱼哪个地方的
  • 它的由来是什么-西湖醋鱼哪个地方的

  • 在日常生活中,除了一些经常吃到的家常菜,鱼类,相信大家也是不陌生的,在家乡,很多地方,家长为了孩子的营养健康,经常会给孩子做各种各样的鱼给孩子吃,甚至,有些家长,还会承包一个鱼塘,不仅给孩子吃,还能售出,那么出名的西湖醋鱼哪个地方的?它的由来是什么呢?一、西湖醋鱼哪个地方的西湖醋...
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西湖龙井产地介绍
  • 西湖龙井产地介绍

  • 提到茶叶,就不得不提到龙井茶,说起龙井,就得说说西湖龙井。西湖的十大美景,每年都吸引了大量的游客前来。来了杭州西湖,就要带点特产回去,大多数人选择购买一些西湖的龙井茶作为伴手礼。今天,小编就和大家聊聊西湖龙井产地的一些知识。一、西湖龙井产地早在北宋时期,龙井茶区已初...
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西湖龙井明前茶怎么样
  • 西湖龙井明前茶怎么样

  • 茶,在我国具有悠久的历史,向来被文人墨客所偏爱,如今更是风靡全球。茶的种类有很多种,西湖龙井作为绿茶中的名茶,一直都受到不少人的追捧和喜爱。很多次茶友也都知道,西湖龙井茶类中的西湖龙井明前茶怎么样呢?下面让小编来给大家介绍一下吧。西湖龙井明前茶怎么样经历了整个冬...
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西湖醋鱼可以用鲈鱼吗
  • 西湖醋鱼可以用鲈鱼吗

  • 如果来到浙江杭州,一定会品尝一道菜,那就是西湖醋鱼。西湖醋鱼是杭州地区的传统名菜,是用西湖的草鱼制作而成的。那么如果自己在家制作这道美食,西湖醋鱼可以用鲈鱼吗?今天就带你了解一下真正的西湖醋鱼。一、西湖醋鱼可以用鲈鱼吗可以的做西湖醋鱼是可以用鲈鱼来制作的。鲈鱼...
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西湖炒饭怎么做-西湖炒饭的做法
  • 西湖炒饭怎么做-西湖炒饭的做法

  • 食材明细主料米饭(200克)鸡蛋(3个)火腿(3块)虾仁(100克)香葱(适量)甜豆(适量)辅料盐(适量)鸡粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)西湖炒饭的做法步骤1、准备材料。2、米饭炒散。3、起油锅,下虾仁,火腿,甜豆炒熟,备用。4、起油锅,鸡蛋炒熟,炒散。5、倒入炒散的米饭和配料拌匀,下调味,起锅前...
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你知道西湖龙井茶如何挑选吗?
  • 你知道西湖龙井茶如何挑选吗?

  • 西湖龙井茶产自于中国浙江省西湖龙井村附近的山群,属于绿茶当中的一种,也是中国十大名茶之一,不仅在国内家喻户晓,在国外也非常受到欢迎。很多小伙伴听过西湖龙井茶,也品尝过西湖龙井茶,那你知道我们在选购西湖龙井茶的时候应该如何挑选吗?下面就跟着小编一起来学习一下。你知道...
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西湖龙井茶应该怎么去冲泡呢-西湖龙井茶的特点是什么
  • 西湖龙井茶应该怎么去冲泡呢-西湖龙井茶的特点是什么

  • 中国人是非常的喜欢喝茶的,因为中国有一种文化叫做茶文化。中国有名的茶也是有很多种,并且每一种茶都有自己做法以及它自身独有的一些特点。我们所熟知名茶中就有龙井茶,那么西湖龙井茶的特点有哪些呢?下面就让小编来为大家介绍一下吧!一、西湖龙井茶的特点有哪些西湖龙井茶...
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你都听过吗?-那些关于西湖龙井茶的传说
  • 你都听过吗?-那些关于西湖龙井茶的传说

  • 浙江杭州早在唐代已经盛产名茶,西湖龙井更是名品中的名品。龙井成名从宋代开始,生长于西湖畔的狮峰、梅家坞、云栖、灵隐一带,有“色翠、香郁、味甘、形美”四绝的赞誉,人们尤其推崇清明节前采摘的龙井,称为“明前”。关于西湖龙井茶的传说你听过哪些呢?一、西湖龙井茶的传说...
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