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关于绿卡的餐饮百科

绿卡西兰花如何做简单又好吃
  • 绿卡西兰花如何做简单又好吃

  • 准备时间:2分钟    烹饪时间:12分钟主料西兰花:一棵胡萝卜:一棵蘑菇:5个辅料盐:适量鸡精:适量具体步骤1.西兰花洗净,切小朵。胡萝卜去皮切片。蘑菇用开水泡发切块。2.锅里,水煮沸,加盐。汆西兰花一分钟。捞起后,放入胡萝卜继续汆一分钟。捞起沥干,备用...
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Focaccia 佛卡恰 怎么做-佛卡恰 的做法 佛卡恰
  • Focaccia 佛卡恰 怎么做-佛卡恰 的做法 佛卡恰

  • “卡恰的不是恰的发音,它的最后一个音节有点象“霞”(这里有些音标显不出来,本来是想标出国际音标的),该它属于意式扁形面包,操作也不复杂,可加上自己喜欢的香料放在上面,烤过后香气浓郁,最明显的特征是用手指按下去的一个个酒窝。面包比较松软,又带有少少咸味,风味独特。”食材明细...
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蛋饼房子卡卡怎么做-蛋饼房子卡卡的做法
  • 蛋饼房子卡卡怎么做-蛋饼房子卡卡的做法

  • “香甜美味的鸡蛋饼可以变成什么呢让我们和卡卡一起狂欢过圣诞吧”食材明细主料鸡蛋(一个)牛奶(适量)辅料旺仔小馒头(适量)紫菜(适量)山楂羹(适量)橙子(适量)西兰花(适量)百奇蓝莓口味(适量)配料炼乳(适量)番茄酱(适量)彩虹糖(适量)奶香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蛋饼房子卡卡的做法步骤1、...
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木莎卡的做法 木莎卡(Moussaka) 木莎卡怎么做
  • 木莎卡的做法 木莎卡(Moussaka) 木莎卡怎么做

  • “木莎卡(希腊语:Mousakas,土耳其语:musakka),又译茄子肉酱千层批、希腊茄盒,是以茄子为主要原料的菜,主要流行于巴尔干地区、中东等地。最知名的木莎卡为希腊木莎卡。木莎卡主要使用炒茄子与西红柿,通常也使用碎肉。我这次没有用茄子而且用了肉末,只是其中的一种做法。”食材...
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绿豆卡通饼干怎么做-绿豆卡通饼干的做法
  • 绿豆卡通饼干怎么做-绿豆卡通饼干的做法

  • 食材明细主料绿豆泥(150克)低筋粉(150克)可可粉(10克)辅料黄油(50克)糖(40克)泡打粉(3克)橄榄油(10ml)甜味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)绿豆卡通饼干的做法步骤1、黄油软化和糖打发加入绿豆泥拌匀2、筛入低筋粉拌匀3、加入橄榄油揉匀4、把面团分成两个大小一样的面团,一个加可可粉揉成...
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卡通绿豆酥饼的做法 一口酥【迷你卡通绿豆酥饼】 卡通绿豆酥饼怎么做
  • 卡通绿豆酥饼的做法 一口酥【迷你卡通绿豆酥饼】 卡通绿豆酥饼怎么做

  • “一口酥【迷你卡通绿豆酥饼】材料:油皮材料:普通面粉(适量)白糖(适量)食用油(适量)温开水(适量)油酥材料:普通面粉(适量)食用油(适量)馅料:绿豆沙(适量)备注:因为家里没有电子称,我都是凭感觉来操作的,我是先做好油酥,根据油酥的大小来做油皮,油皮的大小是油酥的2~2.5倍(可以准备...
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Focaccia】 佛卡恰怎么做-佛卡恰的做法 【佛卡恰
  • Focaccia】 佛卡恰怎么做-佛卡恰的做法 【佛卡恰

  • “前两天在看面包烘焙专家保罗·霍利伍德教做面包的视频的时候,被里面各种做面包的细节和镜头深深吸引,在大师的手下,做面包是一件非常简单的事,通过混合,发酵,面团里面的物质被释放出来,散发出原始的谷物香味。视频里有一期是做各种各样的饼,有意大利的佛卡恰,有印度超大超薄的飞...
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皮卡丘法式马卡龙怎么做-皮卡丘法式马卡龙的做法
  • 皮卡丘法式马卡龙怎么做-皮卡丘法式马卡龙的做法

  • “活泼可爱的皮卡丘和永不言放弃的小智,是一代人的美好童年回忆。把萌萌的皮卡丘,做成香甜的法式马卡龙,香酥的外壳,软糯湿润的内芯,轻松收服大人孩子的心,赶快来试试吧。马卡龙:杏仁粉70克,糖粉70克,蛋白60克,蛋白粉2克(可不放),甘汁园细砂糖50克,食用色素(黄色)几滴。装饰:黑白巧克力各...
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自制绿茶马卡龙如何做简单又好吃
  • 自制绿茶马卡龙如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料蛋白:62细糖:62杏仁粉:75糖霜:112天然绿茶色粉:5辅料绿茶马卡龙馅料:白巧克力:50绿茶马卡龙馅料:淡奶油:25具体步骤1.1.将以上配料称量准备好待用;2.2.杏仁粉和糖霜混合过筛好待用;3.3.蛋白与糖打发至湿性;4.4.再...
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(Moussaka) 木莎卡怎么做-木莎卡的做法 木莎卡
  • (Moussaka) 木莎卡怎么做-木莎卡的做法 木莎卡

  • “用羊腿肉自己绞的肉馅更好吃,可以配黄瓜酸奶酱”食材明细主料羊腿肉(适量)西红柿酱(适量)茄子(适量)土豆(适量)辅料盐(适量)黑胡椒(适量)洋葱(适量)橄榄油(适量)黄油(适量)面粉(适量)牛奶(适量)帕马森干酪(适量)大蒜(适量)香叶(适量)鸡蛋(适量)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)木莎卡的做法步骤1、茄...
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马卡龙的做法 马卡龙Macaron 马卡龙怎么做
  • 马卡龙的做法 马卡龙Macaron 马卡龙怎么做

  • “老是听网上说马卡龙如何难做、如何可爱又如果迷人,索本求源,原来是杏仁蛋白饼演变而来的,马卡龙的配方与其它饼干比相对特别,它的原材料里没有面粉,只有糖请看百度的解释吧:马卡龙(Macarons,又称作玛卡龙、杏仁小圆饼、少女的酥胸),是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的意大...
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马卡龙的做法 马卡龙(Macaron) 马卡龙怎么做
  • 马卡龙的做法 马卡龙(Macaron) 马卡龙怎么做

  • “自己做马卡龙和失败他妈拥抱了六次,在昨天第7次终于成功了。在去年就有开始做马卡龙的打算,算是对自己西点烘焙技术的一个挑战,很多人说马卡龙在家庭DIY里是不太容易成功的,有个朋友曾经开玩笑对我说:“你马卡龙成功了可以去五星级西点店应聘了。”从这句话里可以看出制作马...
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美味绿茶马卡龙如何做简单又好吃
  • 美味绿茶马卡龙如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟绿茶马卡龙,马卡龙近这几年风头很猛,超级受女生欢迎的,小巧可爱又大气,重点是味道很不错!不过,在外面买的马卡龙也是超级贵的,我自己上网找了一下教程,我自己拿钱买原材料的钱都可以做一堆马卡龙了,所以今天我把教...
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美味卡通绿豆糕如何做简单又好吃
  • 美味卡通绿豆糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时卡通绿豆糕不仅味道香甜,并且制作过程并不复杂。下面将详细介绍制作步骤,这道菜做好之后不仅可以当作早餐,亦可以用来下午茶,极具吸引力的味道加上简易的制作,让这道菜成为你家中必不可少的一道美味佳肴,作为吃...
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卡通马卡龙怎么做-卡通马卡龙的做法
  • 卡通马卡龙怎么做-卡通马卡龙的做法

  • 食材明细主料杏仁粉(45g)糖粉(45g)蛋白(33g)细砂糖(30g)辅料食用色素(少量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)卡通马卡龙的做法步骤1、准备好所需要的原料,称重备用!2、将杏仁粉和糖粉混合,如果太粗就要搅打一下,如果是买的细腻的就不用了。3、混合后的杏仁粉和糖粉,一起过筛三次。4、...
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卡通绿豆糕怎么做-卡通绿豆糕的做法
  • 卡通绿豆糕怎么做-卡通绿豆糕的做法

  • “很喜欢吃绿豆糕,去超市正好看见卖绿豆粉的了,买了些自己动手”食材明细主料绿豆粉(适量)辅料蜂蜜(适量)油(适量)糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)卡通绿豆糕的做法步骤1、准备好原料后把绿豆粉放蒸锅里蒸半小时,拿出时有绿豆香味,就是蒸好了,趁热搅拌,有颗粒2、把搅拌好的绿...
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卡旺卡茶怎么加盟
  • 卡旺卡茶怎么加盟

  • 餐饮提问:卡旺卡茶怎么加盟Shane97回答:很多意向人都在查询卡旺卡直营还是加盟,是加盟,怎么加盟,去总部直接申请或者是去官网上直接填表就可以了,审批速度快,手续简单,通过率高,门槛也不高,加盟费用低,而且总店也会加盟店进行统一的产品宣传和员工培训,设备保养和维护。...
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马卡龙的做法 DIY马卡龙 马卡龙怎么做
  • 马卡龙的做法 DIY马卡龙 马卡龙怎么做

  • 食材明细主料杏仁粉(100g)糖粉(100g)蛋白(75g)幼砂糖(80g)水(25ml)砂糖(20g)辅料蛋白粉(1g)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)马卡龙的做法步骤1、准备好一个干净的碗把100克幼细杏仁粉和100克糖粉一起混合均匀备用。2、把蛋清倒入混合粉里,先用粉盖起来放一边。3、砂糖80克+水放入小奶...
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好吃的卡通绿豆糕如何做简单又好吃
  • 好吃的卡通绿豆糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:60分钟卡通绿豆糕所用到的主要材料是绿豆,绿豆香甜可口,有降温消暑的良好功效,绿豆和白砂糖的结合让绿豆糕更加软糯香甜,炎炎夏日经常食用绿豆糕不仅能够提高自身含糖量而且有预防中暑的功效,在享受绿豆糕带来的香甜...
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自制卡通绿豆糕如何做简单又好吃
  • 自制卡通绿豆糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟卡通绿豆糕不仅味道香甜,并且制作过程并不复杂,味道极其美味。下面将详细介绍制作步骤,这道菜做好之后不仅可以当作早餐,亦可以用来下午茶,极具吸引力的味道加上简易的制作,让这道菜成为你家中必不可少的一道美...
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卡旺卡奶茶加盟条件-卡旺卡奶茶加盟费是多少钱
  • 卡旺卡奶茶加盟条件-卡旺卡奶茶加盟费是多少钱

  • 餐饮提问:卡旺卡奶茶加盟费是多少钱,卡旺卡奶茶加盟条件Kwon家回答:卡旺卡奶茶的店铺面积:50平方米,店铺房租:6200元/月。店内的人工成本:12500元/月。工商杂项:4100元/年。装修费用:5.7万元。设备费用:9万元。流动资金:7万元。总投资金额:15.7万元。怎么样,看了这个介绍大家都一目了...
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绿茶马卡龙怎么做-绿茶马卡龙的做法
  • 绿茶马卡龙怎么做-绿茶马卡龙的做法

  • 食材明细主料绿茶粉(7g)糖粉(38g)绵白糖(35g)白砂糖(50g)蛋白(45g)辅料杏仁粉(50g)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)绿茶马卡龙的做法步骤1、蛋清+砂糖,器皿里面不要有油水,打发尖峰状大概六分钟左右,2、蛋白打发+绵白糖快速打发6分钟;3、加入杏仁粉里面搅拌均匀,然后加入绿茶粉,用刮板...
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佛卡恰的做法 佛卡恰Focaccia 佛卡恰怎么做
  • 佛卡恰的做法 佛卡恰Focaccia 佛卡恰怎么做

  • “特别喜欢吃咸的面包,加上有香料,食用时切片蘸点儿意式香油,甭提多香了。”食材明细食材组A高筋粉(200克)水(100至115克)盐(1/4茶匙)面包机酵母(2/3茶匙)细砂糖(1茶匙)橄榄油(1.5茶匙)食材组B海盐(约1茶匙)橄榄油(约1茶匙)迷迭香(1枝)香草(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)佛卡恰的做法步骤1、...
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彩色卡通绿豆糕怎么做-彩色卡通绿豆糕的做法
  • 彩色卡通绿豆糕怎么做-彩色卡通绿豆糕的做法

  • “吴香香脱皮绿豆使用起来很顺手。解除了豆子脱皮的麻烦工序。做几个宝贝们喜欢的彩色绿豆糕,加一些Q糖口感更好了。吃之前放在冰箱里恒温下更Q了。喜欢的伙伴们做起了。·”食材明细主料脱皮绿豆(80g)辅料软糖(60g)红曲粉(适量)色素(适量)水(200ml)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难...
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卡士达马卡龙怎么做-卡士达马卡龙的做法
  • 卡士达马卡龙怎么做-卡士达马卡龙的做法

  • “做马卡龙的主要材料是杏仁粉和糖粉,这里所说的杏仁粉是指美国大杏仁的杏仁粉,闻起来很香甜的味道,售价也比较高,糖粉也要选择马卡龙专用广东糖粉,不建议用绵白糖和不纯的糖粉,可以自己用破壁机把砂糖打成糖粉,砂糖要选用烘焙专用的砂糖。对食材要求严格,才能做出成功的马卡龙。...
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专题