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关于羊角酥的餐饮百科

可口的羊角酥如何做简单又好吃
  • 可口的羊角酥如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时羊角酥是面粉,盐,猪油,和水等等做出的一款美食,是大家都非常喜欢的一款美食,适合所有的人吃,非常不错哟,赶紧尝试一下,对身体也比较好,多吃有益于身体健康,赶紧来吃把,这款美食的口感而言是很多人都爱吃的一款,制作方...
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羊角酥怎么做-羊角酥的做法
  • 羊角酥怎么做-羊角酥的做法

  • “普通的千层酥皮黄油含量太高了,就试了下这个配方,效果还不错。刚好今天不想和面,发现方子里面用料理机也可以,刚刚好我也有一个类似的,就试着用了下,感觉还不错。如果你没有料理机,用手揉成团也是可以的。”食材明细主料普通面粉(230g)猪油(50g)盐(2g)水(110g)黄油(70g)辅料糖(5g)甜味(口味...
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羊角酥的做法 【开封】酥饼-羊角酥 羊角酥怎么做
  • 羊角酥的做法 【开封】酥饼-羊角酥 羊角酥怎么做

  • “羊角酥,还是比较像的,用了一个擀饺子皮的工具,就能搞定”食材明细主料油酥面团(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)羊角酥的做法步骤1、经过最少三次重复折叠、按压、饧面后制作好的油酥面皮团2、取一块擀成长条,切去不规则部分,余下宽约5CM3、用擀饺子皮的擀杖,需要两头细...
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羊角酥如何做简单又好吃
  • 羊角酥如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料高粉:90奶粉:7低粉:10糖:10盐:2水:40蛋:10酵母:5黄油:10玛琪琳:40辅料具体步骤1.将除了黄油和玛琪琳以外的所有材料揉成团,再将材料中的黄油加入,揉均匀滚圆盖上保鲜膜放置静置备用。2.将材料中的玛琪琳放在一个塑料...
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羊角酥的做法 美味的淇淋筒——羊角酥 羊角酥怎么做
  • 羊角酥的做法 美味的淇淋筒——羊角酥 羊角酥怎么做

  • “羊角酥在我小时候也叫淇淋筒,外面的千层酥皮一口咬下去酥酥脆脆的,里面包裹着又香又甜的奶油,满嘴浓香四溢的,是一道不错的下午茶甜点哦。”食材明细主料千层酥皮(1份)蛋黄(2个)低筋面粉(10克)玉米淀粉(10克)牛奶(200ml)黄油(140克)辅料全蛋液(适量)细砂糖(20克)糖粉(20克)白砂糖(适量)奶香(口味...
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好吃羊角酥如何做简单又好吃
  • 好吃羊角酥如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时羊角酥对于这样的一道菜式,也许你外出吃饭会经常吃到,但不知道你对它真正上又有多少的了解。这一道菜,实际上远远并没有我们想象中的那么容易做,当然,也没有很多人所害怕的那么难做。只要用心学,相信并不会太难上...
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奶酪火腿羊角酥如何做简单又好吃
  • 奶酪火腿羊角酥如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料小火腿肠:6根鲜蛋黄:1个奶酪粉:适量辅料具体步骤1.冰箱中取出飞饼在室温下完全解冻。2.火腿肠每个切成3段。3.把两张飞饼叠在一起,放到案板上。4.用擀面杖轻轻擀成厚度约为3毫米的圆形面皮。5.把羊角酥模具放...
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香酥烤薯角的做法 外酥里糯的香酥烤薯角 香酥烤薯角怎么做
  • 香酥烤薯角的做法 外酥里糯的香酥烤薯角 香酥烤薯角怎么做

  • “家里只剩土豆的时候能做出什么样的美味呢?来试试这款烤薯角吧,一端上桌就被小朋友抢光了。外皮酥酥脆脆,内里软软糯糯,绝对不会让你失望!”食材明细主料土豆(450g)辅料椒盐粉(3g)调料孜然粉(3g)食用油(1勺)咸鲜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香酥烤薯角的做法步骤1、土豆洗干净削皮。...
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美味的羊角起酥面包如何做简单又好吃
  • 美味的羊角起酥面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料高筋面粉:250低筋面粉:50白糖:30盐:2酵母:5水:185黄油:20辅料蛋液:少许黑芝麻:少许具体步骤1.所有材料除黄油揉成面团,10分钟后加入20克黄油,出膜后发酵30分钟2.黄油放入保鲜袋中3.软化后擀成面片,放冰箱冷藏10分钟4....
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酥皮牛角包的做法 小小酥皮牛角包 酥皮牛角包怎么做
  • 酥皮牛角包的做法 小小酥皮牛角包 酥皮牛角包怎么做

  • “牛角包看着就很牛气~看似坚硬的外表,一口咬下,却层层可见,香酥难挡!自己制作,还可以在里面填上各种自己喜欢的馅儿~小小一个,下午茶和闺蜜一起分享吧!”食材明细主料酥皮(适量)辅料蛋液(适量)肉松(适量)红豆沙(适量)配料糖粉(适量)原味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酥皮牛角包的做法步骤...
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菱角酥怎么做-菱角酥的做法
  • 菱角酥怎么做-菱角酥的做法

  • “来了一堆菱角,熟的生的。在被尝过之后,它们被扔到了一边。望着这一堆黑乎乎的牛角有些不知所措。总不能一直这么放着,搜罗了一堆解决方法。这个菱角酥看起来很不错,金黄酥脆的样子,很容易立即投入行动。只是菱角用量太少,两个,碾碎了看起来倒是一大摊。效果不错,酥松甜香,隐隐透...
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香酥豆角的做法 如何制作香酥豆角 香酥豆角怎么做
  • 香酥豆角的做法 如何制作香酥豆角 香酥豆角怎么做

  • 食材明细主料豆角(适量)辅料淀粉(20g)面粉(20g)鸡蛋(2个)盐(3g)麻辣鲜(适量)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香酥豆角的做法步骤1、豆角清洗干净。2、对半切开。3、下锅焯水。4、捞出过凉水。5、控水备用。6、面粉和淀粉放入容器中。7、打入两个鸡蛋加适量盐。8、调成浓稠的面糊。9...
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果酱羊角酥的做法 千层酥皮的花样吃法【果酱羊角酥】 果酱羊角酥怎么做
  • 果酱羊角酥的做法 千层酥皮的花样吃法【果酱羊角酥】 果酱羊角酥怎么做

  • “很喜欢这种吃法,丰富了千层酥皮的口感,而且馅料也可以根据自己的喜好填充。”食材明细主料千层酥皮(适量)辅料蛋液(适量)配料白砂糖(适量)果酱(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)果酱羊角酥的做法步骤1、从千层酥皮上切下大约1.5厘米宽的长条,尽量长一些。(千层酥皮的做法在蝴...
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牛角酥怎么做-牛角酥的做法
  • 牛角酥怎么做-牛角酥的做法

  • 食材明细主料飞饼(适量)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)牛角酥的做法步骤1、飞饼一张,解冻。2、切成角状。3、从大头开始卷起,放烤箱150度上下烤10分钟。4、表皮涂蛋液,烤至金黄色即可。...
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羊多多试用-香酥羊排的做法 香酥羊排 羊多多试用-香酥羊排怎么做
  • 羊多多试用-香酥羊排的做法 香酥羊排 羊多多试用-香酥羊排怎么做

  • “非常感谢美食天下联合羊多多科技有限公司寄来的内蒙羔羊,满满一大盒子非常给力,我家的最爱的肉就是羊肉了,没有之一。为了达到“最鲜美”的标准,“羊多多”的羊肉全部精选来自北纬42°、东经116°的草原腹地——内蒙古锡林郭勒大草原南端常年食用天然牧草,饮用清澈无污染矿...
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羊角蜜怎么做-羊角蜜的做法
  • 羊角蜜怎么做-羊角蜜的做法

  • “今天突然想起来,小时候特别喜欢过年上街买的一种果子甜甜的。然后就自己试了做一下。不知道这个是哪里的特产。做起来挺简单的。”食材明细主料面粉(1斤)辅料白糖(6两)鸡蛋(2个)食用油(2两)调料蜂蜜或桂花蜜(适量)水(6两)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)羊角蜜的做法步骤1、将面粉...
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羊角面包怎么做-羊角面包的做法
  • 羊角面包怎么做-羊角面包的做法

  • “一直不断在烘焙坑里学习,看到成品特别感动,看到孩子吃的那么开心特别有成就感!😄😄😄”食材明细主料高筋面(210g)鸡蛋(1个)酵母(4g)牛奶(70ml)糖(50g)盐(2g)黄油(25g)辅料芝麻(适量)全蛋液(适量)甜香(口味)烤(工艺)一天(耗时)简单(难度)羊角面包的做法步骤1、除了黄油所有主料混合一起。2、黄油软化...
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干角酥的做法 家乡的小食-干角酥 干角酥怎么做
  • 干角酥的做法 家乡的小食-干角酥 干角酥怎么做

  • “在我们的家乡这种传统食品叫做“干到酥”,因其形状如切成一断一断的豇豆,又称之为“豇豆酥”。既可当零食又可当下酒菜,称个二三两就满满的一盘了,价格亦实惠,二三块钱的“豇豆酥”配1斤白酒绝对没问题。今天,我自己在家也能做了,而且口味绝对的嘎嘣脆,香,亲们,也来尝尝……”食...
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八角酥的做法 中点传奇—八角酥 八角酥怎么做
  • 八角酥的做法 中点传奇—八角酥 八角酥怎么做

  • “八角酥是一道传统的中式名点,特点为外松脆,内绵软,我用的是豆沙,你可以选择你喜欢的馅料,下面讲过程”食材明细主料低筋面粉(250克)猪油(70克)瓜子仁(适量)辅料鸡蛋(1个)青梅(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)八角酥的做法步骤1、原料有,低粉,红豆沙,瓜子仁,鸡蛋,猪油,青梅2、首先做油...
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羊角包怎么做-羊角包的做法
  • 羊角包怎么做-羊角包的做法

  • 食材明细主料高进面粉(300g)鸡蛋(23个)牛奶(170g)酵母(4g)辅料细糖(45g)黄油(30g)奶粉(40g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)羊角包的做法步骤1、高筋粉、细糖、奶粉、酵母放入搅拌器中搅拌均匀2、倒入鸡蛋和牛奶慢速混合至无干粉3、将机器改为快速搅拌至表面光滑且能拉出粗糙的薄膜4...
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酥豆角怎么做-酥豆角的做法
  • 酥豆角怎么做-酥豆角的做法

  • “豆角一般都是炒菜吃了,其实加点料炸出来当零食真的很不错,尤其是家里孩子爱吃的不得了。”食材明细主料无丝豆角(300g)辅料鸡蛋(1个)面粉(15g)面包糠(50g)盐(适量)花椒粉(少许)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酥豆角的做法步骤1、食材备好。2、豆角摘洗后掰成小段,入开水中焯水断生...
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羊角司康怎么做-羊角司康的做法
  • 羊角司康怎么做-羊角司康的做法

  • “司康饼吃起来有黄油的醇香味道,口感是外酥内软,时间放得太久的话,整体变软,口感会差一些。之前我也做过司康饼,都是三角形或者圆形,非常简单。这次的司康饼,做成了羊角形,更好看。此配方可以做5个羊角司康,用东菱12L小烤箱的话,刚好是一盘。”食材明细主料低筋面粉(75g)无铝泡打粉(2...
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香酥豆角怎么做-香酥豆角的做法
  • 香酥豆角怎么做-香酥豆角的做法

  • 食材明细主料豆角(适量)辅料鸡蛋(2个)淀粉(适量)面粉(适量)盐(适量)食用油(1勺)椒盐(适量)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香酥豆角的做法步骤1、豆角洗净切段。2、下锅加盐焯水。3、捞出过凉水备用。4、容器中打入两个鸡蛋。5、加适量淀粉和面粉。6、加盐。7、调匀面糊加食用油。8、...
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酥皮羊角包怎么做-酥皮羊角包的做法
  • 酥皮羊角包怎么做-酥皮羊角包的做法

  • “羊角包又称可颂面包【Croissant】,外形也像弯弯的月牙,也称新月面包。外层酥酥的,里面软软的,充满着奶油香气,吃起来酥软可口的可颂面包,其富含高热量也是面包家族中名列前茅。”食材明细主料高筋面粉(800克)低筋面粉(200克)酥皮油(400克(包裹用))辅料冷水(500克)糖(80克)黄油(70克)酵母(40...
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羊角花卷怎么做-羊角花卷的做法
  • 羊角花卷怎么做-羊角花卷的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)酵母(适量)糖(适量)奶粉(适量)辅料红枣(适量)调料水(适量)奶香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)羊角花卷的做法步骤1、主料。2、面粉发酵两倍大。3、分成等分剂子。4、擀圆。5、切四份。6、叠在一起。7、大头用筷子压一下。8、折起来压一下。9、两个角捏紧。10、...
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