![发面茄子包怎么做-发面茄子包的做法]( "发面茄子包怎么做-发面茄子包的做法")
- 食材明细主料青椒（2两）茄子（一斤半）肉馅（4两）辅料食用油（适量）生抽（适量）料酒（适量）蚝油（适量）盐（适量）葱（适量）香油（适量）黄豆酱（适量）十三香（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）发面茄子包的做法步骤1、将紫皮茄子洗干净，切成丝，放少许盐，将茄子的水份析出一部分。2、发面，1500克面粉，一小袋酵母...
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![冬天包包子发面要多久]( "冬天包包子发面要多久")
- 1个小时左右。冬天包包子发面的时间，需要根据发面的环境的温度来决定，南北方的温度还是相差比较大的，在南方，冬天室内温度比较低，至少要2.5小时以上，而在北方，由于室外寒冷，室内都会放加热的设备，室内温度比较高的话，至少需要一个小时以上；温度越低，发面的时间久越长。...
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![蒸包子发面要发多久]( "蒸包子发面要发多久")
- 1-2小时左右。包子一般发面需要1-2小时，但是发酵的时间会根据酵母量和温度改变，将面团放在温暖的环境下就可以加快发酵的时间。发酵面团时可以用温水搅拌，再将面团放入烤箱加热就能加快发酵时间，但是酵母粉要按照比例调配，加多了会有碱味。...
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![好吃的发面包子怎么做-好吃的发面包子的做法]( "好吃的发面包子怎么做-好吃的发面包子的做法")
- “那包个什么馅的包子好呢？这几样食材做成包子馅，不但味道鲜美，营养更是丰富，补钙明目增强身体抵抗力，颜色还特别漂亮，可以说是五颜六色啦，可好看了。这里有鸡蛋的黄色，胡萝卜的红色，杏鲍菇的白色，香菜的绿色，粉条的银色……是不是很美啊？光是蔬菜会少了点肉香，所以再少放些猪肉馅味道...
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![发面包子）的做法 彭豆做的二次发酵发面包子（萝卜丝馅，内附包子包法） 发面包子）怎么做]( "发面包子）的做法 彭豆做的二次发酵发面包子（萝卜丝馅，内附包子包法） 发面包子）怎么做")
- “北方人相对比较拿手的就是面食，家里常做的就是馒头，花卷，包子，冬天白菜，萝卜多，包子也就是家里饭桌的主角了，今天做的是萝卜丝发面包子。”食材明细主料面粉（1千克）萝卜（1个）猪肉（500克）水（500克）辅料葱（三根）姜（适量）花生油（150克）味极鲜（适量）豆瓣酱（适量）味精（适量）木耳（适量）韭菜（半斤）清淡（口味）蒸（...
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![包子怎么发面]( "包子怎么发面")
- 静置15分钟即可。1、做包子在面粉选择上，尽可能选择高筋面粉，这样面粉做出来的包子吃起来松软有劲道。2、和面的时候可以适量加一些奶粉，不仅有奶香味，而且面发酵得更快。3、发面时可以适量的加一点糖，糖能够让面团发酵得更彻底、更蓬松。...
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![发面包子发的面硬了咋办]( "发面包子发的面硬了咋办")
- 在面团中添加适量的清水或是鸡蛋液，将面团揉匀即可。发面时，使用的面粉、酵母粉、水比例要合适，以免影响面团发酵的效果。揉好的面团，需要密封好，放在温度较高的地方进行发酵。面团发酵的时间不宜过长，以免面团的味道变酸，影响面食的口感。...
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![面包酵母能发面蒸包子吗]( "面包酵母能发面蒸包子吗")
- 可以。不管是哪种酵母，其作用都是相同的，可以用来发面粉，所以面包酵母能发面蒸包子，将包子一般需要醒发40-50分钟左右，体积增大到原来两倍的时候可以使用；也可以在发酵面粉时放入适量的白砂糖，可以促进酵母粉的活性，让面团发酵得更快。...
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![包包子面发多久合适]( "包包子面发多久合适")
- 2-4个小时。包包子的面团发酵时间，是与发面的温度有关系的，若是在30度左右的环境中，需要发2个小时；若是在10度左右的环境中，一般需要发2-4个小时。发酵完成的面团，它的体积是原来的两倍大，另外用手按下去以后，面团无凹陷无弹性。...
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![包子发面多久]( "包子发面多久")
- 夏天1-2个小时，冬天需要4-6个小时。夏天周围环境温度比较高，发面需要的时间比较短，冬天的环境温度比较低，因此需要较长的时间发面。另外，发面的时候想要发的快一点可以增加酵母的用量，但是需要注意用温水和面，温度比较高容易导致酵母菌的活性消失。...
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![你平日里蒸包子吗-蒸包子发面要发多久]( "你平日里蒸包子吗-蒸包子发面要发多久")
- 咱们中国人总是喜欢做各种各样好吃的面食，能够做出很多花样。今天想给大家介绍做包子时候的小技巧。你们知道做包子的时候发面要发多久吗？可能新手朋友还不太了解。今天的文章就给大家简单介绍一下蒸包子发面要发多久。一、蒸包子发面要发多久很多传统的人发面的时候都会发...
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![怎样发面做包子]( "怎样发面做包子")
- 需要和面、醒面、二次醒发后再蒸。做包子要注意：1、和面时不可使用温度过高的热水化开酵母，否则会把酵母烫废。2、面团和好后需要醒面，醒面时可以用湿布或者保鲜膜将面团盆覆盖上，这样有助于面团醒发。3、二次醒发，将制作好的包子放在案板上二次发酵15分钟即可，二次醒发的面蒸...
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![做包子要发面多久]( "做包子要发面多久")
- 3-4个小时。面团发的时间不需要太长，否则面团会很软，这样制作包子的时候太粘手。水和发酵粉也不需要放的太多，需要控制好比例。出现面团发酵过度的时候，可以加入一些干面粉，揉一段时间之后继续发酵。发酵过程中需要密封好，防止灰尘污染和细菌滋生。...
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![如何发面做包子]( "如何发面做包子")
- 面粉里加入水和酵母揉成光滑的面团，然后放入盆里，盖上盆盖，直到发到原来的两倍大。包子是常见的一种面食，在和面做包子时最好用温水和面，这样发酵的比较快，面团发酵好了之后要再揉一会把里面的空气排出，然后再进行二次发酵，这样做才能使做出来的包子面皮更柔软。...
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![包包子面发过了怎么办]( "包包子面发过了怎么办")
- 可以在包子面里面加一点碱面来进行中和的，在碱面里面加入一点温水，搅拌均匀后再放到已经发酵的面团当中，揉匀之后就可以继续使用了。也可以把已经发酵好的面团撕成小块，之后往里面加入适量的面粉，继续揉搓面团，等加入的面粉揉匀之后再继续进行揉搓，直到面团软硬合适的时候就可以...
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![发面素包子怎么做-发面素包子的做法]( "发面素包子怎么做-发面素包子的做法")
- “素包子，很受家人的喜欢，基本上每周都要做的”食材明细主料面粉（适量）西芹（适量）鸡蛋（两个）木耳（适量）黄花菜（适量）胡罗卜（适量）洋葱（一个）葱（适量）辅料盐（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）发面素包子的做法步骤1、准备原料2、提前四小时用面肥把面活好发上（保持一定的温度醒发）3、所有...
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![包子可以不发面么]( "包子可以不发面么")
- 可以。包子不经过发面这一步骤，可以做成很筋道的小笼包，例如小有名气的南京灌汤包就是不需要发面的，只需要把面擀成包子皮，再包入带着汤汁的馅料即可。需要注意的是，包子在蒸之前需要先垫一层笼布或者吸油纸，避免包子跟蒸笼发生粘连的现象。...
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![包子发面要多久]( "包子发面要多久")
- 春秋季节常温下需要一到两小时，冬季天气寒冷的情况下需要三到四个小时。在和面的时候需要注意不要将酵母粉和面粉直接混合在一起，酵母粉应先放入温水里混合均匀，等到完全酵母粉融化后再倒入面团里。酵母粉要用温水融化，热水会破坏酵母本身的活性。...
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![发面包子怎么发面]( "发面包子怎么发面")
- 1、做包子发面的主要原料是面粉，纯净水和酵母粉。2、第一步是要将酵母粉用温水发开，但是要记住发酵母粉的温度不能太高，不然不利于酵母粉发挥其作用。3、第二步将弄好了的酵母粉一次性的全倒到面粉里，然后一次加一点温水，慢慢的揉面，切记一次性不要加太多水，否则面团就不能使用...
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![不用发面的包子怎么做-不用发面的包子的做法]( "不用发面的包子怎么做-不用发面的包子的做法")
- “这款用白菜做的包子吃起来皮薄，馅料足，酱香味浓郁，白菜吃起来非常软滑，味道非常醇香。”食材明细主料面粉（一斤半）大白菜（一棵约两斤半）猪肉（七两（肥瘦相连））粉丝（两把）辅料胡萝卜（一根）火腿肠（一根）调料葱（二两）黄豆酱（四大勺）蚝油（适量）郫县豆瓣酱（一大勺）生抽（一两）盐（适量）五香粉（一小勺）白糖（三钱）剁...
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![蒜薹发面包子怎么做-蒜薹发面包子的做法]( "蒜薹发面包子怎么做-蒜薹发面包子的做法")
- 食材明细主料蒜薹（适量）猪肉（适量）面粉（适量）辅料酱油（适量）蚝油（适量）姜末（适量）花生油（适量）香油（适量）酵母（适量）盐（适量）咸香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）蒜薹发面包子的做法步骤1、准备好面粉，酵母用温水化开。2、用温水和面，用筷子觉拌成这样，用手揉匀。3、醒面。4、蒜薹洗净。5、蒜薹切...
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![芸豆发面包子怎么做-芸豆发面包子的做法]( "芸豆发面包子怎么做-芸豆发面包子的做法")
- 食材明细主料面粉（500克）芸豆（200克）猪肉（200克）辅料洋葱（50克）姜末（适量）蚝油（一勺）酱油（二勺）盐（少许）香油（适量）熟油（适量）花椒粉（适量）咸香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）芸豆发面包子的做法步骤1、猪肉.芸豆准备好。2、发好的面。3、切好的猪肉馅，放入所有调料腌一会。4、芸豆焯水，变色就捞出...
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![发面包子的做法 荤素各一的发面包子 发面包子怎么做]( "发面包子的做法 荤素各一的发面包子 发面包子怎么做")
- 食材明细主料面粉（300克）酵母（3克）鸡蛋（3个）韭菜（500克）辅料色拉油（100克）精盐（3克）味精（2克）五香粉（2克）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）发面包子的做法步骤1、将酵母放到温水内搅均，慢慢的倒入面粉中，搅成棉絮状和成面团，醒发1小时。2、将鸡蛋磕入锅中，将鸡蛋炒熟待用。3、将韭菜清洗干净...
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![三鲜馅发面包子怎么做-三鲜馅发面包子的做法]( "三鲜馅发面包子怎么做-三鲜馅发面包子的做法")
- 食材明细主料面粉（500G）水（300G）辅料酵母（适量）韭菜（300G）鸡蛋（1枚）虾仁（200G）酱油（适量）蚝油（适量）香油（适量）五香粉（适量）色拉油（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）三鲜馅发面包子的做法步骤1、和好的面团。2、发酵好的面团。3、虾仁里放五香粉糖耗油酱油，搅拌均匀。4、搅拌均匀。5、锅中...
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![面包机发面包子的做法 面包机发面做出了超满意的两种白胖包子 面包机发面包子怎么做]( "面包机发面包子的做法 面包机发面做出了超满意的两种白胖包子 面包机发面包子怎么做")
- “面包机买了5年左右，除了做了几次面包之外一直闲置着，因为面包机做出的面包味道一般；如果只是半加工再用烤箱烤，我又烦超长的过程，故此面包机一直保持着新鲜的样子。最近空闲多了，研究起面包机，发现自己真是好笨啊！为啥一直不深入一下呀，最近用它做了一次很满意也很轻松的面包，昨...
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味味甜
