当前位置:味味甜 >

关于炸风尾虾的餐饮百科

雪梨芦笋风尾虾如何做简单又好吃
  • 雪梨芦笋风尾虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鲜虾(河虾海虾都可):适量芦笋:适量雪梨(各种肉质细嫩的梨都可):适量辅料蛋清:适量盐:适量白胡椒粉:适量干淀粉:适量具体步骤1.将鲜虾剥壳去头留尾,用刀剖开虾背挑去虾线后洗净抹干;2.加蛋清、盐、白胡椒粉、干淀粉拌匀...
  • 24967
“DIY”炸风尾虾如何做简单又好吃
  • “DIY”炸风尾虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料鲜虾:面粉面包屑辅料鸡蛋:具体步骤1.鲜虾去皮留最后一节皮,然后从肚子下切开,虾肠洗净摆平后放少许盐和鸡精放十分钟2.300克水加一个鸡蛋少许盐和鸡精,加面粉搅拌均匀,3.将打好的面粉和面包屑放在一起4.将虾放...
  • 15186
炸虾尾如何做简单又好吃
  • 炸虾尾如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料虾尾:250辅料油:如:1勺具体步骤1.虾肉去包饺子啦,剩下这些舍不得丢的虾尾,刚好要油炸,顺便给它们炸起!2.放适量油于炒锅,待油热,放入虾尾,将虾尾炸至金黄。3.完成!十分酥脆!可以装饰餐具边边。...
  • 16744
避风塘炸虾仁怎么做-避风塘炸虾仁的做法
  • 避风塘炸虾仁怎么做-避风塘炸虾仁的做法

  • 食材明细主料虾仁(500克,)辅料蒜末(适量)姜末(适量)辣椒(适量)面包糠(1袋)香菜(适量)配料酱油(1大勺)盐(适量)胡椒(适量)白糖(1小勺)中辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)避风塘炸虾仁的做法步骤1、虾从背后切开,挑出虾肠,放些面粉。2、将锅内热猪油烧至8成热,倒下虾仁,炸一点锅沥出备用。3、锅里放...
  • 4752
凤尾虾球的做法 【东北】凤尾虾球 凤尾虾球怎么做
  • 凤尾虾球的做法 【东北】凤尾虾球 凤尾虾球怎么做

  • “这个凤尾虾球本来是想油炸的,肯定是油炸更好吃,但是考虑最近总是长肉肉,所以还是用烤箱来烤了。圆圆的一个个小虾球,非常可爱颜值也高,制作也简单,不妨作为春节的宴客菜,寓意团团圆圆、圆圆满满。”食材明细主料鲜虾(适量)土豆(适量)鸡蛋(适量)面包糠(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)白胡椒粉...
  • 28279
香炸凤尾虾怎么做-香炸凤尾虾的做法
  • 香炸凤尾虾怎么做-香炸凤尾虾的做法

  • “外壳香酥,虾肉鲜美的凤尾虾,不用剥虾壳,吃的不要太过瘾呀!”食材明细主料虾(适量)食用油(适量)辅料盐(适量)胡椒粉(少许)料酒(适量)面包糠(适量)玉米淀粉(适量)鸡蛋(1个)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香炸凤尾虾的做法步骤1、主料。2、虾去掉头、壳,挑去虾线,从虾腹部剪开。3、虾里放入盐...
  • 18800
COCKTAIL 鸡尾酒虾怎么做-鸡尾酒虾的做法 鸡尾酒虾PRAWN
  • COCKTAIL 鸡尾酒虾怎么做-鸡尾酒虾的做法 鸡尾酒虾PRAWN

  • “传统的鸡尾酒虾的做法是将虾去壳煮熟,装入盛有玛丽玫瑰酱(MarieRosesauce)的玻璃杯中供食用。从60年代到80年代末,它一直都是在英国享誉盛名的海鲜开胃菜。1972个美国美食评论家杰姆斯胡子写道:“Thereisnofirstcourseaspopularasacocktailofshrimpwithalargeservingofcockt...
  • 16929
凤尾虾的做法 下午小点心---凤尾虾 凤尾虾怎么做
  • 凤尾虾的做法 下午小点心---凤尾虾 凤尾虾怎么做

  • “凤尾虾一直是我和女儿爱吃的小吃。但是由于是油炸食品,所以我不敢多做给女儿吃,只是偶尔让她尝一下。前几天看到美食天下厨友做了加奶酪的凤尾虾,所以我也想尝试着做做看。结果正在拍摄材料的照片时,女儿进厨房看到后,一定让我不要加。她说加了就不要吃,这个小祖宗从小就不愿...
  • 15908
凤尾虾球的做法 凤尾虾球(如何做出油炸食物酥脆的口感) 凤尾虾球怎么做
  • 凤尾虾球的做法 凤尾虾球(如何做出油炸食物酥脆的口感) 凤尾虾球怎么做

  • “自己在家做这款凤尾虾球,香酥美味又实惠,用上两个小窍门,新手也敢试!就是剥虾壳和剔除虾线稍微耗时一点点。在网上学了一个快速剥虾壳的小妙招,在这里分享给大家:买回的鲜虾用保鲜袋盛起,丢进冰箱冷藏室急冻30分钟,取出后快速剥壳。这个方法剥出来的虾肉完整,新鲜透明。以后遇到...
  • 29893
海鲜炸基尾虾如何做简单又好吃
  • 海鲜炸基尾虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟炸基尾虾是虾做成的一款美食,是一款海鲜类的食品,这款美食的口感不错,海鲜的营养比较丰富,多吃口感比较好,这款虾制作的方式比较特别,但是需要在制作之前除去一些虾线比较好,这样做出来的美食才不会对身体造成影...
  • 18363
炒虾尾怎么做-炒虾尾的做法
  • 炒虾尾怎么做-炒虾尾的做法

  • 食材明细主料炒虾尾(适量)辅料干辣椒(适量)水淀粉(适量)蒜末(适量)葱段(适量)调料料酒(适量)一品鲜(适量)白砂糖(适量)鸡精(适量)水(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒虾尾的做法步骤1、调菜汁:料酒,一品鲜,白砂糖,鸡精,水。虾尾去除虾线。葱段,蒜末,干辣椒备用。2、热油爆香干辣椒,放虾尾炒片...
  • 9344
虾尾的正确吃法-虾尾怎么吃
  • 虾尾的正确吃法-虾尾怎么吃

  • 大家都喜欢吃海鲜吗,虾就是我们就常吃的海鲜之一,不仅味道好吃,营养也是十分的丰富,富含人体所需的各种营养成分,经常吃有利于人体的发育成长,虾的使用方法有很多种,很多人都不知道营改增怎么吃,今天我们就来研究一下虾尾应该怎么吃吧。一、虾尾怎么吃的做法盐、白糖和白醋按1:5:...
  • 22623
炸羊尾的做法 京味小吃:炸羊尾 炸羊尾怎么做
  • 炸羊尾的做法 京味小吃:炸羊尾 炸羊尾怎么做

  • “此菜始创于清朝末年,原本是用羊尾作馅炸成的,因其油腻且有难吃的膻味,不大受人欢迎,后来厨师将羊尾馅换成了豆沙馅,其形状和颜色都保持原来的样子,则深受欢迎,因此还叫炸羊尾。”食材明细主料玉米淀粉(75克)辅料鸡蛋(6枚(蛋清))红豆沙(适量)配料白砂糖(100克)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)高...
  • 5862
软炸凤尾虾如何做简单又好吃
  • 软炸凤尾虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料大虾:300面粉:15淀粉:15辅料姜片:3大片橄榄油:适量料酒:一茶匙盐:1小勺白胡椒粉:少许泡打粉和酵母:用手指捏一点点具体步骤1.先调一碗面糊,因为要发酵,需要等四十分钟左右。把面粉、淀粉、泡打粉和酵母用微温的水调...
  • 30817
凤尾虾怎么做-凤尾虾的做法
  • 凤尾虾怎么做-凤尾虾的做法

  • 食材明细主料虾(500g)辅料面包糠(适量)鸡蛋(一个)淀粉(适量)调料白胡椒粉(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)凤尾虾的做法步骤1、虾去皮去虾肠,留虾尾,用盐和淀粉清洗干净,沥干。2、放盐和白胡椒粉腌制一小时。3、鸡蛋打成蛋液,淀粉和面包糠准备好。4、虾先裹一层淀粉。5、...
  • 24455
酥炸凤尾虾仁的做法 “花样美食”酥炸凤尾虾仁 酥炸凤尾虾仁怎么做
  • 酥炸凤尾虾仁的做法 “花样美食”酥炸凤尾虾仁 酥炸凤尾虾仁怎么做

  • 食材明细主料鲜虾(500g)蛋清(20g)淀粉(适量)盐(2g)椒盐(适量)辅料植物油(500g)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酥炸凤尾虾仁的做法步骤1、虾去头,壳,尾部留一节。背部切一刀去除虾线。2、蛋清加盐调匀,放入虾仁泡一下,再在淀粉里滚一圈,使虾肉裹上淀粉。3、依次做完备用。4、锅放油烧热,...
  • 6840
松炸虾仁的做法 【浙菜】――浙南风味“松炸虾仁” 松炸虾仁怎么做
  • 松炸虾仁的做法 【浙菜】――浙南风味“松炸虾仁” 松炸虾仁怎么做

  • ““浙菜”中所使用的水产类,以海鲜、江鲜和湖鲜为主,因此涉及的原料非常广泛,几乎无所不包,从大到龙虾、鱼翅、鲍鱼,小到河里的小虾米,统统概括在内。今天做一道浙菜中的“松炸虾仁”。由于家里没有湖鲜的小虾仁,因此用海里的大虾肉切碎来代替。具体做法如下;”食材明细主料虾肉...
  • 12360
凤尾虾球的做法 【台州】凤尾虾球 凤尾虾球怎么做
  • 凤尾虾球的做法 【台州】凤尾虾球 凤尾虾球怎么做

  • “土豆与虾的完美结合,没有油炸,用烤箱烘烤的方法来制作,虽然口感没有油炸的酥脆,但符合平日里美味又健康的饮食理念”食材明细主料虾(8只)土豆(适量)鸡蛋(适量)淀粉(适量)面包糠(适量)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)凤尾虾球的做法步骤1、鲜虾准备好...
  • 21506
清炸凤尾虾如何做简单又好吃
  • 清炸凤尾虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料海虾:500小麦面粉:20料酒:5盐:2味精:1植物油:50椒盐:15辅料具体步骤1.将中虾去头、皮,留尾,放墩上由脊部片开,腹部相连成一大扇,再用刀尖先斩断筋。再用刀背将肉捶松,展平,撒料酒、盐、味精稍腌。然后再撒一层干面粉。...
  • 19396
凤尾虾的做法 【苏菜】--凤尾虾 凤尾虾怎么做
  • 凤尾虾的做法 【苏菜】--凤尾虾 凤尾虾怎么做

  • “凤尾虾属金陵菜,在南京文献《白门食谱》中就有它的记载。其主料为河虾,并以鸡蛋清和豌豆做辅。不仅营养丰富,养血固精,而且能够延缓衰老,提高机体的抗病能力和免疫功能。虾肉洁白,尾壳鲜红,形似凤尾,衬以绿色青豆,色彩艳丽,虾味鲜嫩,佐以鸭油烹调,其味更美。”食材明细主料大虾(750...
  • 4783
椰林风光鸡尾酒的做法 椰林风光(鸡尾酒) 椰林风光鸡尾酒怎么做
  • 椰林风光鸡尾酒的做法 椰林风光(鸡尾酒) 椰林风光鸡尾酒怎么做

  • 食材明细主料菠萝(半个)辅料朗姆酒(10g)椰奶(30g)冰块(适量)蜂蜜(适量)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椰林风光鸡尾酒的做法步骤1、菠萝朗姆酒备用2、椰奶备用3、菠萝切块入料理机中4、加入椰奶,朗姆酒,冰块,蜂蜜或炼乳5、搅拌机搅拌均匀过滤后入冰箱冷藏1小时即可...
  • 6103
鸡尾酒虾的做法 春意嫣然---鸡尾酒虾 鸡尾酒虾怎么做
  • 鸡尾酒虾的做法 春意嫣然---鸡尾酒虾 鸡尾酒虾怎么做

  • “这虽叫鸡尾酒虾,但完全不含酒精,是西餐的一道餐前开胃菜。”食材明细主料虾仁(10来个)牛油果(1个)蔓越莓干(2大匙)辅料柠檬(半个)配料番茄酱(2大匙)西式辣椒酱(1小匙)玉米油(1小匙)生粉(1小匙)酸甜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡尾酒虾的做法步骤1、虾仁解冻,用玉米油,生粉腌10分钟。2、把...
  • 24870
酥炸凤尾虾怎么做-酥炸凤尾虾的做法
  • 酥炸凤尾虾怎么做-酥炸凤尾虾的做法

  • “做起来貌似麻烦,吃起来省事儿。尤其适合小孩子吃,外形漂亮,酥脆营养,又不用剥壳。”食材明细主料虾(16个)辅料淀粉(适量)鸡蛋(1个)面包屑(适量)油(适量)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酥炸凤尾虾的做法步骤1、处理虾:洗净去头。从背部剪开,去虾线,剥壳。我这样省事儿。如果要造型美观...
  • 7597
炒虾尾的做法 琪哥家的虾尾 炒虾尾怎么做
  • 炒虾尾的做法 琪哥家的虾尾 炒虾尾怎么做

  • “家住洞庭湖边,从小吃到大的美味,也见证了小龙虾从2元一斤涨价到20几元一斤,按着记忆中的味道,要做出妈妈的味道。。。”食材明细主料虾尾(5斤)黄瓜(2根)辅料姜片(适量)蒜末(适量)桂皮(适量)香叶(适量)紫苏叶(适量)干辣椒(适量)老抽(适量)料酒(适量)啤酒(2瓶)秘制豆瓣酱(1勺)盐(适量)白糖(适量)其他(口味)...
  • 26424
炒风尾怎么做-炒风尾的做法
  • 炒风尾怎么做-炒风尾的做法

  • “在我们四川,莴笋尖有个漂亮的名字~凤尾”食材明细主料莴笋尖(三四根)辅料干辣椒(适量)蒜片(适量)姜粒(适量)青花椒(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒风尾的做法步骤1、先把买回来的笋尖放清水里泡五六分钟,(去除在叶窝的沙子)洗净滴水,然后切成片2、备干辣椒段,蒜片,姜颗3、锅烧...
  • 4524
专题