- “东北产玉米,东北人也爱吃玉米,不光将玉米煮着吃、烤着吃、将玉米粒炒着吃、做成爆米花、、、、还可以将玉米磨成粉做玉米面蒸馒头、将磨成小碎做小馇子,大一点的碎做成大馇子来熬粥。妈妈最爱喝大馇子粥,我总是给她熬,她喜欢喝稠的,这次做得稀了。做大馇子粥一定要熬够时间,如...
- 9792
- “大碴子粥,作为粗粮我家常吃,尤其与咸鸭蛋或者咸鹅蛋或者咸鸡蛋真是绝配,再搭配点小咸菜,太好吃了。每次煮咸蛋时必定提前煮一锅大碴粥,老人孩子都爱吃。马上过年了,大鱼大肉吃腻了,不妨煮点大碴子粥,换个口味。常吃大碴粥健脾益胃,润肠抗衰老,防止动脉硬化。”食材明细主料粘大碴...
- 24650
- “小馇子在东北是家家都会吃的主食,特点就是非常容易煮熟,早餐吃这个最合适,省时好吃。”食材明细主料小馇子(50g)铁棍山药(半根)辅料水(适量)枸杞(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)枸杞山药小馇子粥的做法步骤1、锅中加适量水煮开2、水开后放入洗净的小馇子3、山药去皮切块4...
- 18298
- “饹馇是唐山的特产,可以素炒或者醋溜。也可以做春卷哦~”食材明细主料娃娃菜(1棵)饹馇(2张)食用油(适量)辅料盐(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)娃娃菜炒饹馇的做法步骤1、娃娃菜一颗搁着2张2、洗净切片备用3、锅中放油烧热放入白菜煸炒4、放入搁着翻炒均匀5、炒好后装盘...
- 30764
- “晚餐,推荐一道最简单的粗粮粥,你可以选择各种杂粮粥,东北人最爱的还是大碴子粥,低脂肪低热量,咋吃都不胖,越吃越苗条。”食材明细主料大碴子(1碗)芸豆(小半碗)辅料小苏打(适量)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)大碴子粥的做法步骤1、准备食材,大碴子1碗,芸豆小半碗,看看东北的大碴子...
- 28356
- “过去传统做“饹馇盒”的方法是,先用石碾子把上好的绿豆碾开用水浸泡去皮,然后用石磨磨成浆,再在铁板上摊成薄皮,就和现在的摊煎饼差不多,最后把香菜用盐爆腌一下切成末,洒在皮上卷起来,用刀切成斜段儿过油炸。出锅后,闻起来香气四溢,吃起来咸鲜酥脆,可下酒,可汆汤还可做素馅饺子,一...
- 4325
- “饹馇是河北地方的特色食材,可炒、炸、做汤。这款牛肉饹馇千,外酥内嫩。是非常棒的佐酒小菜。”食材明细主料饹馇(适量)牛瘦肉(适量)辅料葱姜(适量)水淀粉(适量)配料盐(适量)十三香(适量)生抽(适量)香油(适量)鸡精(适量)其他(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家常牛肉饹馇千的做法步骤1、牛肉切...
- 26407
- 食材明细主料小馇子(30g)葡萄干(10g)枸杞(5g)辅料食用碱面(适量)冰糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)枸杞葡萄干小馇子粥的做法步骤1、锅中烧水放入枸杞和葡萄干2、水开后放入淘干净的小馇子3、煮大约15分钟左右放入冰糖和食用碱面,继续熬煮5分钟,粥成粘稠状关火4、早餐来一...
- 8344
- “唐山有两种老百姓喜欢吃的饹馇,一是大饹馇,一是小饹馇。大饹馇是用绿豆面做的,小饹馇是用白薯淀粉做的。做大饹馇比较复杂,做小饹馇的方法就比较简单,它的做法几乎和西安的凉皮做法差不多。”食材明细主料小饹馇(1张)蒜黄(200克)肉(30克)辅料食用油(适量)料酒(15毫升)酱油(10毫升)盐(少许...
- 15503
- “营养早餐粥”食材明细主料玉米(2根)辅料食用碱面(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玉米棒碴粥的做法步骤1、玉米拔去皮后洗净。2、将玉米粒刨下来。3、锅里加入水煮开。4、加入刨下来的玉米粒煮制。5、用筷子沾一点食用碱面加入搅拌均匀。6、中小火煮至粘稠即可。小...
- 13531
- “大查子,东北人叫包米查子,就是生长期长的玉米,磨好几遍,查子圆润光滑,不放豆子,就是原味的大查粥,金黄色,放豆子更好吃,汤汁浓郁,在我们家过节,都做大查粥,吃完大鱼,肉,在喝点大查粥,哈哈太好吃了😁”食材明细主料玉米碴子(适量)辅料芸豆(适量)水(适量)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)大查...
- 17850
- 准备时间:3分钟    烹饪时间:15分钟主料玉米馇:适量红薯:适量辅料具体步骤1.玉米馇提前泡几小时(根据玉米馇大小决定浸泡时间)。2.红薯洗净去皮切小块。3.放入电饭锅,按煮饭!4.红薯棒馇饭来了!...
- 9884
- 食材明细主料饹馇(适量)辅料番茄酱(适量)醋(适量)淀粉(适量)白糖(适量)酸甜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糖醋饹馇的做法步骤1、饹馇改刀切菱形,糖、醋、淀粉,适量水混合成汁备用。2、炒锅坐油烧热,下饹馇炸酥,注意火候。达到酥脆要复炸一次。3、炒锅放少量油炒透番茄酱。放糖醋汁,炒至...
- 11301
- 食材明细主料饹馇(适量)豆芽(适量)菠菜(适量)辅料海米(适量)胡萝卜(适量)香菜(适量)葱姜蒜(适量)配料醋(适量)盐(适量)鸡精(适量)香油(适量)十三香(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)暖心饹馇汤的做法步骤1、饹馇切菱形块,胡萝卜切丝,豆芽菠菜洗净,备小料。2、海米泡水洗净。炒锅爆香小料,放胡萝...
- 23272
- “荠菜,是东北最常食用的野菜之一,有很高的药用价值。。。荠菜的食用方法很多,之前包过荠菜猪肉水饺,这次,正好买了馇条,就用它代替尖椒,和猪肉一起打了卤子,味道好极了!”食材明细主料荠菜(1两)猪肉(半两)馇条(1袋)辅料玉米油(适量)酱油(适量)葱(少量)水(适量)花椒面(适量)盐(适量)淀粉(适量)蒜(适量)...
- 12692
- “花鱼儿家的吃吃~~~~~~~~~~松子仁大米粥,此粥有滋阴润燥、扶正补虚、润肠通便的作用,非常适合在寒冷干燥的冬季食用。而且松子性效温和,年老体弱、病后、产后的便秘者也可食用。”食材明细主料大米(105克)松子仁(60克)辅料冰片糖(85克)甜味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)松子仁大...
- 27541
- 食材明细主料大米(适量)大枣(适量)带芯红莲子(适量)辅料桂园干(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)大枣莲子粥的做法步骤1、准备食材,大枣、莲子、桂园干提前浸泡2、煮锅上火,一次加够煮粥所需的水,大米冷水入锅,大火煮至锅开,转中小火煮40分钟,熬出米油3、把浸泡好的大枣、莲子、...
- 32736
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟今天为大家介绍的是一道美味的玉米棒馇粥,大家早上都想吃一顿美好的早餐,开启一天新的动力和心情,让自己一天充满活力,美味的玉米棒馇粥种的玉米都是平常生活中可以买到的,甜玉米最好吃,非常的简单,而且营养丰富...
- 32645
- “东北人最爱吃的大碴子粥,粘糯的大玉米碴子加上香喷喷的大面豆,别提多香了~”食材明细主料粘玉米碴子(400g)花扁豆(150g)辅料花生米(50g)原味(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)花豆大碴子粥的做法步骤1、先将玉米碴、花扁豆和花生米洗干净浸泡一夜。2、放入点炖锅中,加入适量的清水,水...
- 10041
- “大碴子粥搭配咸鸭蛋和小咸菜,是过去的年代里东北农家最典型的吃法,地道的东北农家饭,那个时候到了冬天,除了白菜土豆和萝卜,基本没有新鲜蔬菜,大碴子粥作为主食,或者搭配咸鸭蛋,或者搭配点小咸菜就是一顿饭,别看简单,越吃越香,现在想想都流口水。”食材明细主料大碴子(1碗)芸豆(适量)...
- 16575
- 食材明细主料饹馇(适量)辅料香菜(适量)配料油(适量)盐(适量)蒜末(适量)酱油(适量)醋(适量)鸡精(适量)酸咸(口味)溜(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)溜饹馇的做法步骤1、需要准备的材料有饹馇和香菜。2、锅内多放些油,七分热后将饹馇下锅炸。3、饹馇炸至金黄色捞出。4、大蒜剥皮切末好备用。5、香菜洗...
- 17994
- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料茄子:一斤粉蒸肉粉:一小袋小红辣椒:8个辅料具体步骤1.蒸肉粉一包。呵呵,如果没有这个,就比较麻烦了得自己用好将大米、大料、花椒、茴香炒熟碾碎,混匀。2.将茄子500g洗净,去蒂切成0.5cm厚的长条,晒至七八成干,然...
- 27811
- “饹馇又称咯扎,一种河北唐山的汉族小吃,用豆面做成饼形,切成块,熬菜吃、炸着吃或炒菜吃。饹馇是河北唐山创造的小吃,但饹馇名称却是来源于慈禧太后的命名。而在唐山的民间对"饹馇"一词的来源却流传着一个很有趣的故事。椐说当清王朝在遵化建东陵以后,守陵人为讨得皇家的欢心...
- 22508
- 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时红与黑粘馇子饭是一道制作简单的主食,是中国东北的一种小吃,又叫馇条。最早是由满族人发明的,是用玉米面加工的圆形面条,口味十分独特,营养丰富、味酸可口。红与黑粘馇子饭富含蛋白质,营养价值极高,荤素搭配,可以补...
- 29460
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:50分钟玉米棒馇粥是一道非常营养健康同时又非常美味养生的美味粥品。玉米棒碴粥的原材料中含有玉米棒碴,小米等,提供了人体所需的丰富微量元素和健康养生必不可少得粗粮,非常有利于消化吸收,但对于肠胃不好的小伙伴...
- 26168