![开屏鱼怎么做-开屏鱼的做法]( "开屏鱼怎么做-开屏鱼的做法")
- 食材明细主料鳊鱼（1条）辅料调和油（适量）盐（少许）料酒（2勺）白胡椒粉（少许）蒸鱼豉油（2勺）葱（1棵）姜片（3片）蒜瓣（1个）红辣椒（2个）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）开屏鱼的做法步骤1、菜场买回的新鲜鳊鱼，去鳞洗净。2、先把鱼头、鱼尾切下来。3、再切小段，鱼肚不要切断，小心把里面的内脏去除，洗净。...
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![酱香开屏鱼的做法 集各种吉祥寓意于一身——酱香开屏鱼 酱香开屏鱼怎么做]( "酱香开屏鱼的做法 集各种吉祥寓意于一身——酱香开屏鱼 酱香开屏鱼怎么做")
- “看到很多人做开屏鱼我终于也做了一条，不同的是我的做成了酱香的，我最喜欢鲈鱼，因为没小刺，宝宝吃也安全，我也不知道大家怎么做的，我完全按照自己的做法做的，新年作为一道宴客菜绝对是不二选择，并且富含多重吉祥寓意，连年有（鱼）余、团团圆圆（圆形的鱼身围绕一圈）、鸿运当头（鱼头的唇上...
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![开屏金昌鱼的做法 开屏金昌鱼清蒸教程 开屏金昌鱼怎么做]( "开屏金昌鱼的做法 开屏金昌鱼清蒸教程 开屏金昌鱼怎么做")
- “海“鱼我最喜欢清蒸，鲜省事且味道鲜美，零家里有孩子，售所以买鱼一般选没什么小刺的，微鲳鱼，信鲈鱼，B鲅鱼等都是比较好的选择，T经常会整条清蒸，A但是过年了，6为了讨个喜庆还是可以凹个造型的，1看看这道开屏鱼怎么样呢？6请忽略我的刀工，我的刀不够锋利，切不开都是靠割开的，所以有些地方...
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![开屏武昌鱼的做法 【炎炎夏日的快手菜】开屏武昌鱼 开屏武昌鱼怎么做]( "开屏武昌鱼的做法 【炎炎夏日的快手菜】开屏武昌鱼 开屏武昌鱼怎么做")
- “武昌鱼具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效，可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。切鱼方法：鱼肉质细，纤维短，极易破碎，切鱼时应将鱼皮朝下，刀口斜入，最好顺着鱼刺，切起来更干净利落；鱼的表皮有一层黏液非常滑，所以切起来不太容易，若在切鱼时，将手放在盐水中浸泡一会儿...
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![满堂彩圆满剁椒开屏鱼年菜如何做简单又好吃]( "满堂彩圆满剁椒开屏鱼年菜如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料草鱼：一条辅料甜玉米粒：适量具体步骤1.草鱼开膛处理干净后控下水去头去尾，头不用切得太大。在鱼身子的背部用刀切成约1cm左右宽的块，切连刀，在鱼肚子处不要切断。2.然后把鱼身子，鱼头鱼尾都码在盘子里，撒上适量...
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![富贵开屏如何做简单又好吃]( "富贵开屏如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鳊鱼（武昌鱼）：1条大葱：适量姜片：适量火腿：适量红绿椒：适量辅料盐：少许蒸鱼豉汁（李锦记）：适量食用油：适量生抽：适量料酒：少许或不放具体步骤1.鳊鱼洗净后，切头尾，处理掉所有的鱼鳍，如图，在背部划好刀口。2.将划好的刀口...
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![红烧肚当的做法 红火开屏菜——红烧肚当 红烧肚当怎么做]( "红烧肚当的做法 红火开屏菜——红烧肚当 红烧肚当怎么做")
- “鱼是家庭中非常常见的一样食材。鱼肚当是满满的肉，非常鲜美，红烧肚当选择的就是这部分。先炸后烧，成品非常漂亮，肉质鲜嫩美味，快来尝试！”食材明细主料草鱼（1条）辅料葱（适量）姜（适量）配料料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）干淀粉（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红烧肚当的做法步骤1、草...
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![风味清蒸开屏武昌鱼如何做简单又好吃]( "风味清蒸开屏武昌鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟这道清蒸开屏武昌鱼是我非常喜爱的一道传统菜品，经常出现在宴席的餐桌上。这道菜品的制作需要一些刀工，也并不简单，但是摆在桌上真是很有面子也很撑场面。这道菜的风味和口感也都是不错，清蒸的烹饪方法很好的...
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![好吃的开屏鲈鱼如何做简单又好吃]( "好吃的开屏鲈鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟开屏鲈鱼是年菜中不可缺少的一道鱼，意味着年年有余。,鱼肉经过清蒸后，不仅保持了原汁原味，还十分鲜美嫩滑。自己下厨的话，简单的几样调味品就能吃出鲈鱼原汁原味的线鲜美味道，倾注了爱心的佳肴，就更能通过一勺...
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![开屏鲈鱼怎么做-开屏鲈鱼的做法]( "开屏鲈鱼怎么做-开屏鲈鱼的做法")
- 食材明细主料鲈鱼（适量）辅料姜（适量）青椒（适量）生抽（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）开屏鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼洗净。2、青椒姜切丝。3、切断鱼头鱼尾，鱼身如图不切断。4、加入姜盐腌制15分钟。5、码盘。6、大火蒸八分钟。7、锅子烧热放入姜丝椒丝爆香，码盘即可...
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![开屏孔雀鱼如何做简单又好吃-梦幻生鱼片]( "开屏孔雀鱼如何做简单又好吃-梦幻生鱼片")
- 准备时间:35分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料草鱼：500辅料葱：适量姜：适量大蒜：适量鱼露：适量白糖：适量鲍鱼汁：适量鸡精：适量料酒：适量胡椒粉：适量红辣椒：适量食用油：适量花椒粒：适量具体步骤1.草鱼一条，去腮去鳞备用。2.剁去头和尾，然后将鱼的内脏从头部掏出来...
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![蒸开屏鲈鱼如何做简单又好吃]( "蒸开屏鲈鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟蒸开屏鲈鱼就是把鲈鱼切开让味都能够进入到肉里面，它的样式也比较的希样，人们看到它就流口水，想着怎能做出如此美味的鱼，鲈鱼的口味比较清淡，它有补血活血补肾的作用，主要生于沿海地区，女性吃了以后有很大的好处...
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![剁椒开屏鲈鱼如何做简单又好吃]( "剁椒开屏鲈鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料红色剁椒：适量黄色剁椒：适量鲈鱼：一条京葱：一节姜：小块蒜瓣：五颗辅料醋：适量六月鲜酱油：两勺食盐：少许料酒：适量黑胡椒：适量红剁椒：4勺黄剁椒：2勺麻油：一勺白酒：一勺蒜：适量具体步骤1.先将鱼头，鱼尾切断，切的形状最好能轻易...
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![家常开屏鱼怎么做-家常开屏鱼的做法]( "家常开屏鱼怎么做-家常开屏鱼的做法")
- 食材明细主料鳊鱼（1条）辅料大葱（适量）小葱（适量）生姜（适量）彩椒（适量）调料盐（适量）鸡精（适量）料酒（适量）生抽（适量）蒸鱼豉油（适量）老陈醋（适量）酸咸（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常开屏鱼的做法步骤1、鳊鱼洗净切片，鱼肚子不切断，尽量薄一点好摆造型。2、切好以后加料酒、盐、生抽、鸡精、姜片...
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![经典开屏武昌鱼如何做简单又好吃]( "经典开屏武昌鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料武昌鱼：1条辅料红尖椒：2个芝麻油：20小葱：20蒜泥：10姜：10白胡椒：少许料酒：10盐：1勺醋：25鸡精：1勺蒸鱼豉油或生抽：20具体步骤1.鱼取内脏洗净平放，鱼尾弃之不用，鱼头切下朝上摆在盘中边，鱼身平放切0.5厘米厚片，用姜片，盐，鸡精，...
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![有特色的开屏武昌鱼如何做简单又好吃]( "有特色的开屏武昌鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料武昌鱼：350辅料蒸鱼豉油：适量盐：适量剁椒：少许葱花：适量姜丝：适量具体步骤1.新鲜的武昌鱼2.清理干净均匀的在鱼里外涂抹一层盐3.去掉头和尾4.从背部向肚腩均匀地切条，要保证腹部相连不断。5.用姜丝葱白把每...
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![开屏富贵鱼如何做简单又好吃]( "开屏富贵鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鲈鱼：1斤3两左右辣椒酱：2勺辅料葱：1把姜：5片六月鲜生抽：2调羹具体步骤1.先将鱼洗净，控干水分，切去鱼头，鱼尾，2.在中段处切，不要切断鱼腹部，每段在1厘米左右，3.最后放入盘中，摆放好造型，撒入辣椒，葱，姜，上锅，蒸熟即可，出锅后...
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![开屏柴把桂鱼如何做简单又好吃]( "开屏柴把桂鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料净桂鱼肉：250鹌鹑蛋：12个熟火腿：100冬笋：100菠菜心：20个红绿樱桃：各3粒辅料杂骨汤：50鸡蛋清：2个姜：15葱：100湿淀粉：10芝麻油：5味精：1干淀粉：20香菜：100熟猪油：750精盐：2绍酒：5具体步骤1.将桂鱼开剖洗净，切去鱼头、鱼尾和前鳍...
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![家常清蒸开屏鱼如何做简单又好吃]( "家常清蒸开屏鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料扁鱼：1条辅料青红椒：少量具体步骤1.扁鱼收拾干净，从背部切成均匀厚片，肚皮处不要切断。2.盘中生姜垫低，切好的鱼摆放入盘。3.上锅蒸8分钟后，关火，此时切勿开盖，再虚蒸5分钟。取出，干净锅内坐油，放入蒜末，出香后倒...
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![开屏鳊鱼怎么做-开屏鳊鱼的做法]( "开屏鳊鱼怎么做-开屏鳊鱼的做法")
- “好操作，无油烟！”食材明细主料鳊鱼（1条）辅料葱（1棵）姜片（1勺）蒸鱼豉油（3勺）盐（1勺）鸡精（1勺）花椒粉（1勺）醋（1汤匙）料酒（适量）鱼香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）开屏鳊鱼的做法步骤1、鱼先放醋和盐腌制30分钟，冲掉盐，全部切开，容易入味，好摆盘，吃的时候夹菜也方便2、铺上葱段姜片，倒入醋料酒，蒸5分...
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![开屏罗非鱼怎么做-开屏罗非鱼的做法]( "开屏罗非鱼怎么做-开屏罗非鱼的做法")
- 食材明细主料罗非鱼（一只）辅料菜瓜（适量）葱（适量）姜（适量）蒜瓣（适量）配料生抽（适量）蒸鱼鼓油（适量）辣椒油（适量）鱼香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）开屏罗非鱼的做法步骤1、食材准备好（鱼要活的才鲜）2、食材准备好（鱼要活的才鲜）3、鱼去鳞，不要剪开肚子，直接把鱼头切下后在掏出内脏洗净4、葱蒜瓣...
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![剁椒开屏鱼怎么做-剁椒开屏鱼的做法]( "剁椒开屏鱼怎么做-剁椒开屏鱼的做法")
- 食材明细主料鳊鱼（700克）剁椒（80克）辅料蒜末（适量）姜（一块）葱（六根）盐（少许）料酒（三茶匙）胡椒粉（适量）鸡粉（三分之一茶匙）中辣（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）剁椒开屏鱼的做法步骤1、准备食材，鳊鱼洗净备用，剁椒2、鳊鱼的头位切下备用，去掉鱼鳍，切片（腹部不要切断）3、加入少许盐，三茶匙料酒，少许胡椒...
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![鲤鱼开屏怎么做-鲤鱼开屏的做法]( "鲤鱼开屏怎么做-鲤鱼开屏的做法")
- 食材明细主料鲤鱼（500g）姜（适量）盐（适量）米醋（适量）干辣椒（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）料酒（适量）香菜（适量）味精（适量）鱼香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鲤鱼开屏的做法步骤1、将杀好的鲤鱼清洗干净2、切下鱼头、尾，然后背部下刀切成片。3、把少量姜、葱、蒜剁碎，用盐腌制五分钟，然后放生抽、一...
- 26821
![口感丰厚的开屏鱼如何做简单又好吃]( "口感丰厚的开屏鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鲈鱼：700辅料盐：适量剁椒：2个香菇：2朵葱：适量料酒：适量酱油：适量姜：适量具体步骤1.鲈鱼去鳞去内脏洗净2.香菇、蒜姜、切片，葱切段3.鱼切去鱼头和鱼尾、鱼身切片、鱼骨切断、鱼腹相连，鱼身上抹上盐、料酒进行腌...
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![美味的开屏鱼如何做简单又好吃]( "美味的开屏鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料武昌鱼：600辅料盐：适量蒸鱼豉油：适量葱：少许蒜苗：1根姜：少许白胡椒粉：少许油：适量料酒：适量小米辣：3个具体步骤1.武昌鱼去鳞掏膛备用2.切去鱼头，每隔1cm将鱼身切透，注意鱼腹部边缘要留出1-2cm不切3.将改刀后的鱼...
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味味甜
