- “传统的布朗尼制作时候,是既不需要打发黄油,也不要加泡打粉的。因此,布朗尼的质地是绵密而细致,口感外层微脆而内部柔软。首次品尝这款布朗尼的时候,小编感觉心会融化,不仅是味觉,还有把他制作出来的新鲜感觉。”食材明细主料黑巧克力(90g(布朗尼面糊))鸡蛋液(65g(布朗尼面糊))香草精(1/...
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- 食材明细主料黄油(60g)奶油奶酪(250g)玉米淀粉(60g)牛奶(30g)鸡蛋(4个)辅料糖粉(70g)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)大理石纹重乳酪蛋糕的做法步骤1、蛋白蛋黄分离,分别装进无水无油的干净盆内。2、黄油和奶油奶酪装进大碗。3、隔水加热,并不停搅拌至顺滑无颗粒。4、搅拌顺滑的奶酪...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料黑巧克力:100黄油:65高筋面粉:40辅料奶油奶酪:125细砂糖:25鸡蛋:20香草精:1.25ml具体步骤1.黑巧掰碎和黄油一起隔水加热至融化2.加入细砂糖搅拌均匀,我用的黑巧含糖分,所以砂糖适量减少了10g,口感没有太大影响3....
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- “前几天,天气晴好起了个早,花了将近俩小时,做了这货得到的报酬就是得以享受一顿美美的下午茶:懒懒的阳光,音响里放着不合时宜的九寸钉美味的乳酪蛋糕配上自己煮的水果茶膝上再摊本书,不紧不慢的看着。。。好吧,某点承认自己其实是很破坏情调的、狼眼冒心心的,看三国,各种CP乱入。...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.creamcheese室温放软和糖拌匀。2.分次加入蛋液拌匀成光亮有流性的糊状。3.奶油软化加糖打发分次加入蛋液拌匀。4.加入热溶的巧克力拌匀。5.加入低粉,用刮刀以切压翻拌方式混合至无粉。6.将...
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- “一直以来都喜欢吃乳酪蛋糕,大晚上的也不瞌睡,正好又刚买了一大块cheese,就开始认真的做起来~”食材明细主料低筋面粉(50克)糖粉(50克)黄油(20克)淡奶油(50克)饼干(5块)鸡蛋(2个)(适量)辅料可可粉(适量)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)未知(难度)芝士布朗尼蛋糕的做法步骤1、原材料,家里没酸奶了,加一...
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- 食材明细主料可可粉(5g)细砂糖(110g)鸡蛋(4个)牛奶(180g)奶油奶酪(360g)玉米淀粉(30g)8寸蛋糕模(1个)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)大理石乳酪的做法步骤1、将360g奶油奶酪室温软化后加入110g细砂糖2、将奶油奶酪隔热水搅打至顺滑无颗粒3、将180g牛奶加入奶油奶酪4、用手动打蛋器搅...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料黑巧克力:90黄油:65鸡蛋:70细砂糖:45香草精:3滴高筋面粉:40辅料芝士:100具体步骤1.材料:芝士(需室温软化),黄油和巧克力,香草精,细砂糖,高筋面粉,鸡蛋。其中上面的用料单中,主料是制作布朗尼面糊,辅料是用来制作芝士糊...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料黑巧克力:90细砂糖:40全蛋液:65ml黄油:62高筋面粉:40辅料奶油奶酪:100香草精:1.25ml具体步骤1.提前将黄油与奶油奶酪分别于室温自然软化,黄油切成小块与黑巧克力混合,隔水小火加热至完全融化后,加入细砂糖和香草精...
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- 食材明细主料奶油奶酪(125g)动物性淡奶油(50g)酸奶(75g)低粉(33g)蛋(2个)糖(50g)辅料黑巧克力(10g)淡奶油(5g)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)大理石纹轻乳酪蛋糕的做法步骤1、所有材料。准备工作,材料称重,6寸圆模如果是活底底包锡纸内壁刷黄油,蛋清蛋黄分离,蛋清送冰箱冷藏2、奶油奶酪...
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- “很喜欢它的味道,百吃不厌哦!”食材明细主料黑巧克力(120克)黄油(80克)鸡蛋(9035克)高筋面粉(55克)奶酪(220克)辅料碎核桃(20克)配料细砂糖(5040克)黑咖啡(3克)香草粉(32克)柠檬汁(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)大理石布朗尼的做法步骤1、黑巧克力、黄油切小块装入碗里,隔水加热并不...
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- “布朗尼蛋糕属于重油蛋糕的一种,它和一般重油蛋糕的区别在于通常较薄且较结实。布朗尼不像普通蛋糕那样松松的,而且一定是巧克力口味,上面还会放杏仁或核桃作装饰及调味,通常比较甜。布朗尼的由来有个很有趣的故事,据说有个胖胖的黑人嬷嬷系着围裙,在厨房烘焙着松软可口的巧克...
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- “我是帽子控这次给蛋糕也戴上帽子了~这款布朗尼太可爱了戴上了小红帽变身“圣诞老人”了亲们看着是不是超有圣诞气氛呐~这是一款懒人蛋糕而且也非常适合新手做哈失败率为零半个小时就能搞定一份如此美貌的蛋糕跟我一样喜欢巧克力的小伙伴们可得收下哦~!巧克力布朗尼蛋糕,又被...
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- “双重味觉享受”食材明细主料黑巧克力(100g)黄油(80g)鸡蛋(3个)奶油奶酪(100g)低筋面粉(105g)辅料可可粉(适量)泡打粉(适量)盐(适量)糖浆(适量)细砂糖(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)乳酪布朗尼蛋糕的做法步骤1、黑巧克力与60g黄油切小块后放入碗中隔水融化混合均匀2、加入20g白砂糖...
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- 食材明细主料奶油奶酪(110g)高粉(60g)糖(80g)鸡蛋(3个)黄油(100g)巧克力(140g)辅料熟核桃仁(20g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)奶酪布朗尼蛋糕的做法步骤1、将黑巧克力、黄油、60克糖放在容器里,隔热水至融化状态2、融化后的巧克力黄油溶液稍放凉后,加入两个鸡蛋并搅拌均匀3、筛入高...
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- “一直非常喜欢味道浓郁厚重的西点,布朗尼算是其中的楚翘。最喜欢在忙中偷闲的午后,吃一小块巧克力布朗尼,略微带点苦涩的滋味,厚实、香浓,像是爱情的味道。所幸老公也喜欢,于是一同吃布朗尼,成了我们一个共同的爱好。”食材明细主料纯黑巧克力(155g)无盐黄油(155g)白砂糖(80g)鸡蛋(3个...
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- “一直很喜欢吃大理石纹乳酪蛋糕终于下定决心自己做一款了第一次做还不错~(≧▽≦)/~PS:我忘记照步骤了只剩下成品照片了”食材明细主料奶油奶酪(250克)黄油(100克)消化饼干(100克)鸡蛋(2个)奶油(70ml)辅料绵白糖(50克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)大理石重乳酪芝士蛋的做法步骤...
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- 食材明细主料黄油(50克)低粉(30克)奶油奶酪(60克)辅料黑巧(70克)蛋(2个)可可粉(10克)香草精(1/2小匙)配料糖(100克)干蓝莓(30克)其他(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蓝莓奶酪布朗尼的做法步骤1、黄油、黑巧混合入盆2、隔水加热融化混合均匀3、全蛋入盆,分三次加入糖,打至全融,气泡,发白4、加入香...
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- 食材明细主料奶油奶酪(700g)白砂糖(150g、)酸奶油(半杯)鸡蛋(2只)吉利丁片(3片)朗姆酒(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)免烤大理石乳酪的做法步骤1、准备好材料。奶油奶酪提前放到室温下软化。首先制作蛋糕底,取一个保鲜袋,把奥利奥放进保鲜袋里,用擀面杖把消化饼干压碎。越碎...
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- “布朗尼好像总是和核桃搭配,不过家里没几颗核桃了,用杏仁代替也没什么关系。在君之的馥郁布朗尼和浓情布朗尼之间徘徊了一番,猛然发现,原来浓情之浓全在于油量和糖量,其他材料都没有太多的差别。这一发现,让目光最终锁定在了馥郁布朗尼。”食材明细主料黑巧克力(70克)黄油(50克)鸡...
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- “布朗尼质地外脆内软,绵密细致,口感馥郁芳香,配上一杯咖啡,享受这个美好的下午吧!”食材明细主料黑巧克力(70克)黄油(85克)鸡蛋(50克)细砂糖(70克)高筋面粉(35克)核桃碎(35克)盐(0.5克)其他(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)布朗尼的做法步骤1、准备材料黄油切块黑巧克力切块2、黄油巧克力放在...
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- “也可以用核桃仁。”食材明细主料黄油(80克)黑巧(100克)碧根果(50克)全蛋液(100克)辅料低粉(70克)可可粉(10克)调料糖(80克)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)布朗尼的做法步骤1、鸡蛋打散,冰箱冷藏的,要提前拿出来回温。2、黄油,黑巧,坐热水融化,搅拌均匀。3、低粉,可可粉过筛,放融化好的黄...
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- 食材明细主料奶油奶酪(500克)黄油(200克)鸡蛋(5个)糖(100克)消化饼干(120克)辅料巧克力酱(10克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)大理石乳酪蛋糕的做法步骤1、将饼干放入保鲜袋中;2、用擀面杖擀碎备用;3、将100克黄油放入微波炉中熔化;4、将融化后的黄油倒入饼干碎末中,搅拌均匀备用;5、...
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- 食材明细主料黑巧克力(115g)黄油(115g)糖粉(65g)鸡蛋(2只)盐(少许)中筋面粉(50g)辅料奶油奶酪(215g)糖粉(45g)蛋黄(一个)鲜奶油(10g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)大理石芝士布朗尼的做法步骤1、黑巧克力和黄油隔水加热融化,搅拌均匀。2、鸡蛋加糖粉及盐搅拌均匀。3、将鸡蛋液加入巧克力糊...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料CREAMCHEESE:225苦甜巧克力:120辅料细砂糖:100奶油:100低粉:60全蛋液:80具体步骤mcheese室温放软和糖拌匀。2.分次加入蛋液拌匀成光亮有流性的糊状。3.奶油软化加糖打发分次加入蛋液拌匀。4.加入热溶的巧克...
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