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关于双椒白管的餐饮百科

清爽甘甜的快手小炒 双椒白管怎么做-双椒白管的做法 【双椒白管】---
  • 清爽甘甜的快手小炒 双椒白管怎么做-双椒白管的做法 【双椒白管】---

  • “海鲜,有着它独特的鲜美,所以烹饪的时候无需做太多的调味,尽量简单,才能吃出它自身的味道。新鲜的小管,洗净后切成圈,用来清蒸,或者是直接白灼再蘸料汁,都很不错。这次买到的小管很新鲜,是海里上来还没冰冻过的那种,只可惜个头不大,为了让孩子更喜欢,我依然选择了切花刀。这个花刀属...
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双椒鸡蛋白玉菇怎么做-双椒鸡蛋白玉菇的做法
  • 双椒鸡蛋白玉菇怎么做-双椒鸡蛋白玉菇的做法

  • “这道快手菜真是简单又好吃,十几分钟搞定,色彩鲜艳好有食欲。”食材明细主料红辣椒(一个)青辣椒(一个)白玉菇(适量)鸡蛋(一个)辅料盐(适量)食用油(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)双椒鸡蛋白玉菇的做法步骤1、准备好所需食材。2、青红椒洗净切成粗条。3、白玉...
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笔管炖白菜怎么做-笔管炖白菜的做法
  • 笔管炖白菜怎么做-笔管炖白菜的做法

  • 食材明细主料笔管鱼(一斤)白菜(半斤)辅料葱(适量)姜(适量)配料盐(4克)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)笔管炖白菜的做法步骤1、笔管鱼去除墨腺洗净,把身子切成两段。2、白菜片成片。3、热锅下油,先放入笔管翻炒几下。4、马上放入白菜,葱姜大火翻炒一会。5、盖盖转中火炖5分钟至菜中...
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笔管鱼酱炒青椒的做法 比管鱼酱炒青椒 笔管鱼酱炒青椒怎么做
  • 笔管鱼酱炒青椒的做法 比管鱼酱炒青椒 笔管鱼酱炒青椒怎么做

  • “笔管鱼形状奇特,它是一种体型细长的墨斗鱼,青岛当地就叫它比管鱼;十月起,比管鱼开始大量上市,趁着新鲜的上市,而且基本都带着籽,换着花样多吃点,8过价格一年比一年贵,现在我用的这大小的比管鱼,10元一斤”食材明细主料笔管鱼(一斤)青椒(二个)辅料黄豆酱(三大勺)植物油(适量)葱(适量)姜(适量)...
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茭白辣椒炒双虾怎么做-茭白辣椒炒双虾的做法
  • 茭白辣椒炒双虾怎么做-茭白辣椒炒双虾的做法

  • 食材明细主料虾仁(适量)虾干(适量)茭白(适量)红辣椒(适量)辅料葱(适量)香菜(适量)姜(适量)蒜(适量)花生油(适量)盐焗腰果(适量)配料盐(适量)糖(适量)鸡粉(适量)高度酒(适量)蚝油(适量)海鲜酱油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茭白辣椒炒双虾的做法步骤1、备材料,茭白、红辣椒切条状,虾干需选择个头...
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奶油白酱管面怎么做-奶油白酱管面的做法
  • 奶油白酱管面怎么做-奶油白酱管面的做法

  • “这篇食谱用到了西式餐桌上常见的sauce之一【Béchamelsauce-奶油白酱】。这是款法式基础sauce,奶香醇厚,入口香滑丰满,可以通过它来演变出很多不同种类的其他sauce。它出现的地方很多,千层面算是一个典型,亦可以结合新鲜香草做成各式Dips-蘸料,甚至也可以通过学习Béchamelsa...
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豉香烧椒笔管蛸怎么做-豉香烧椒笔管蛸的做法
  • 豉香烧椒笔管蛸怎么做-豉香烧椒笔管蛸的做法

  • “笔管鱼形状奇特,它是一种体型细长的墨斗鱼,有的写为比管鱼。青岛等地也有叫它海兔子的。笔管鱼也称日本枪乌贼,又名笔管蛸、小鱿鱼、乌蛸,从外观上说就是一种胴部细长的墨斗鱼。其实我是章鱼,墨鱼,鱿鱼傻傻分不清的,这种小小的笔管蛸还是一眼能分辨出来,其因是它的个头太小了。...
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圆白菜炒双椒怎么做-圆白菜炒双椒的做法
  • 圆白菜炒双椒怎么做-圆白菜炒双椒的做法

  • 食材明细主料圆白菜(半个)辅料红椒(1个)青椒(1个)调料盐(2勺)料酒(10ml)咸鲜(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)圆白菜炒双椒的做法步骤1、青椒和圆白菜放淘米水中寖泡干净。2、青红椒和圆白菜切丝。3、锅中放葱姜蒜花椒油,爆炒洋白菜和双椒至断生。4、盐,料酒调汁。5、倒入锅中,炒匀。6、...
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烧椒酱笔管鱼的做法 川味与海鲜的美炒结合【烧椒酱笔管鱼】 烧椒酱笔管鱼怎么做
辣椒炒笔管怎么做-辣椒炒笔管的做法
  • 辣椒炒笔管怎么做-辣椒炒笔管的做法

  • “笔管鱼是一种体型细长的墨斗鱼,有的写为比管鱼,青岛等地也有叫它海兔子的。笔管鱼也称日本枪乌贼,又名笔管蛸、小鱿鱼、乌蛸,从外观上说就是一种胴部细长的墨斗鱼。笔管鱼属于头足纲,枪乌贼科,胴部细长,胴长最大可达15厘米,形状类似鱿鱼,个体比鱿鱼短而小,体短而宽。有的青岛人还...
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小白菜烧笔管鱼怎么做-小白菜烧笔管鱼的做法
  • 小白菜烧笔管鱼怎么做-小白菜烧笔管鱼的做法

  • “家常菜~小白菜烧笔管鱼。”食材明细主料小白菜(1把)笔管鱼(适量)辅料葱(适量)调料油(适量)盐(适量)味极鲜酱油(1勺)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)小白菜烧笔管鱼的做法步骤1、小白菜摘洗干净切成段。2、入锅焯水后取出沥干水分。3、笔管鱼洗净切成小段。4、锅里油热加入葱花炒香...
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双椒炒白蛤怎么做-双椒炒白蛤的做法
  • 双椒炒白蛤怎么做-双椒炒白蛤的做法

  • 食材明细主料白蛤(适量)杭椒(切丝)红椒(切丝)辅料姜(切末)葱(切末)蒜(切末)配料盐(适量)料酒(适量)酱油(适量)糖(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)双椒炒白蛤的做法步骤1、锅中入油,爆香葱姜蒜。2、白蛤洗净,入锅,爆炒。3、加盐、酱油、糖、少许料酒,翻炒。出水后大火收干。白蛤全部张开入...
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白灼笔管鱼怎么做-白灼笔管鱼的做法
  • 白灼笔管鱼怎么做-白灼笔管鱼的做法

  • “软体鱼类对我们海边小城来说,也是可遇不可求的,我是遇到必买的。”食材明细主料笔管鱼(适量)辣根(小许)蒸鱼豉油(10克)清水(适量)辅料食盐(适量)中辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白灼笔管鱼的做法步骤1、笔管鱼。2、去软骨,洗净。3、全部弄好。4、锅烧水。5、水开放食盐。6、放笔管...
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白灼笔管鱼的做法 【东北】白灼笔管鱼 白灼笔管鱼怎么做
  • 白灼笔管鱼的做法 【东北】白灼笔管鱼 白灼笔管鱼怎么做

  • ““笔管鱼”也叫海兔。虽然叫“鱼”,其实和鱼的概念不同,和鱿鱼有些类似。“笔管鱼”可以炒制,特别适合于和韭菜搭配,味道鲜美。“白灼”也是另一种很好的一种吃法。”食材明细主料笔管鱼(2斤)辅料盐(少许)生抽(适量)料酒(适量)醋(适量)姜(适量)蒜(适量)清淡(口味)氽(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)...
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双椒炒茭白怎么做-双椒炒茭白的做法
  • 双椒炒茭白怎么做-双椒炒茭白的做法

  • 食材明细主料茭白(3株)青椒(适量)黄椒(适量)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)双椒炒茭白的做法步骤1、食材:茭白(已剥壳清洗)、青椒(已去蒂去籽清洗撕开)、黄椒(已去蒂去籽清洗撕开)。2、将茭白放在案板上切成片。3、起锅倒油烧热,下入切好的茭白翻炒翻炒。4、接着,...
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双色椒炒白玉菇怎么做-双色椒炒白玉菇的做法
  • 双色椒炒白玉菇怎么做-双色椒炒白玉菇的做法

  • 食材明细主料白玉菇(一小把)青椒(五分之一个)红椒(四分之一个)辅料味极鲜(半小勺)玉米油(适量)盐(适量)葱(一小段)蒜(两瓣)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)双色椒炒白玉菇的做法步骤1、青椒洗净切块2、红青椒洗净切块3、锅中放水烧开放白玉菇至水再次烧开淖水捞出过凉水冲洗一下4、葱去...
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双椒蚝油茭白怎么做-双椒蚝油茭白的做法
  • 双椒蚝油茭白怎么做-双椒蚝油茭白的做法

  • 食材明细主料茭白(三根)青椒(一个)红椒(一个)蒜(四瓣)辅料蚝油(适量)盐(少许)酱油(少许)淀粉(少许)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)双椒蚝油茭白的做法步骤1、青椒一个,红椒一个,茭白三根,蒜四瓣2、分别切成细条3、开火热油,蒜爆香4、倒入茭白,中火翻炒至七分熟。适锅的情况若是易糊的锅,可以...
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笔管鱼炒尖椒怎么做-笔管鱼炒尖椒的做法
  • 笔管鱼炒尖椒怎么做-笔管鱼炒尖椒的做法

  • 食材明细主料笔管鱼(适量)辅料尖椒(适量)调料油(适量)蚝油(适量)老抽(适量)盐和五香粉(适量)糖(适量)芝麻(适量)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)笔管鱼炒尖椒的做法步骤1、新鲜的鱿鱼焯水改花刀。2、圆葱和尖椒切细丝。3、锅中热油加入鱿鱼翻炒。4、断生之后加青椒丝。5、适量蚝油糖盐...
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双椒炒白玉菇怎么做-双椒炒白玉菇的做法
  • 双椒炒白玉菇怎么做-双椒炒白玉菇的做法

  • 食材明细主料白玉菇(150克)青椒(95克)红椒(85克)辅料盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)双椒炒白玉菇的做法步骤1、食材:白玉菇、青椒(已去蒂茄子清洗切开)、红椒(已去蒂茄子清洗切开)。2、将白玉菇拆开包装去根清洗一下捞出,待用。3、烧锅倒油烧热,下入青椒和红椒翻炒一下。4、...
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双椒白菜怎么做-双椒白菜的做法
  • 双椒白菜怎么做-双椒白菜的做法

  • 食材明细主料红椒(75克)青椒(70克)白菜(145克)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)双椒白菜的做法步骤1、食材:红椒(已清洗)、青椒(已清洗)、白菜(已清洗)2、将已清洗好的红椒和青椒放在案板上切成丝,待用。3、将已清洗好的白菜放在案板上切成丝。4、烧锅倒油烧热,下入...
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双椒素白菜怎么做-双椒素白菜的做法
  • 双椒素白菜怎么做-双椒素白菜的做法

  • “普通的大白菜,与红绿椒搭配后,立刻变得鲜香诱人,胃口大开,一道非常快手简单的素菜。”食材明细主料白菜(适量)辅料红尖椒(适量)绿尖椒(适量)配料盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)双椒素白菜的做法步骤1、红绿椒切斜刀块。2、大白菜芯片斜刀薄片。3、锅中放适量油,入红绿椒...
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双椒炒蛋白怎么做-双椒炒蛋白的做法
  • 双椒炒蛋白怎么做-双椒炒蛋白的做法

  • “做饼干,只用了蛋黄,蛋白被剩了下来,于了,就有了这道菜,炒了的蛋白,Q感十足,微辣,色彩艳丽,非常诱人。”食材明细主料蛋清(4个)辅料红尖椒(适量)绿尖椒(适量)配料盐(适量)白醋(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)双椒炒蛋白的做法步骤1、蛋白加一点盐,几滴白醋,用打蛋器打发。2、红绿尖椒...
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双椒炒蛋白肉怎么做-双椒炒蛋白肉的做法
  • 双椒炒蛋白肉怎么做-双椒炒蛋白肉的做法

  • 食材明细主料青椒(115克)红椒(75克)蛋白肉(40克)调料盐(适量)酱油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)双椒炒蛋白肉的做法步骤1、食材:青椒(已去蒂去籽清洗切块)、红椒(已去蒂去籽清洗切块)、蛋白肉。2、将蛋白肉用清水泡软。3、起锅倒油烧热,下入青椒和红椒翻炒翻炒至断生。4、接着,...
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双椒拌白玉丝的做法 开胃健体-双椒拌白玉丝 双椒拌白玉丝怎么做
  • 双椒拌白玉丝的做法 开胃健体-双椒拌白玉丝 双椒拌白玉丝怎么做

  • “回家好啊,在老家都是父亲撑勺,一日三餐不用我下厨,每餐的碗筷还是我洗滴~~早上吃面条时做了一个双椒拌白玉丝,用的剁椒是老妈做的,还是自己做的剁椒够味啊!(改日告诉亲们自己做剁椒,湖南人必须会的)看了不少其它亲做的菜,发现这个白萝卜是大家餐桌上常上的菜啊,今天我也上了咯,所以...
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双椒炒双菇怎么做-双椒炒双菇的做法
  • 双椒炒双菇怎么做-双椒炒双菇的做法

  • 食材明细主料青椒(1个)红椒(1个)蟹味菇(60克)海鲜菇(60克)辅料食用油(2勺)食盐(半勺)葱段(适量)蚝油(1勺)十三香(1勺)鸡精(20粒)小米椒(适量)蒜片(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)双椒炒双菇的做法步骤1、蟹味菇和海鲜菇洗净后焯烫。2、青红椒去蒂去籽切片。3、起锅烧油。4、炒香葱段蒜片...
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