当前位置:味味甜 >

关于鲜鱿芽的餐饮百科

葱油鲜鱿芽菜怎么做-葱油鲜鱿芽菜的做法
  • 葱油鲜鱿芽菜怎么做-葱油鲜鱿芽菜的做法

  • “鱿鱼,也称枪乌贼、柔鱼,营养价值很高,是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同,都是富含蛋白质、钙、磷、铁等,并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。”食材明细主料鱿鱼(200g)豆芽(200g)葱(10g)香菜(10g)蒜(10g)红辣椒(3g)花椒(2g)八角(2...
  • 20782
鲜鱿粥怎么做-鲜鱿粥的做法
  • 鲜鱿粥怎么做-鲜鱿粥的做法

  • “新鲜的鱿鱼煮粥,一个字:鲜!”食材明细主料鲜鱿(1个)大米(1.5杯)辅料芹菜(适量)葱(适量)配料盐(适量)味精(适量)椒盐粉(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鲜鱿粥的做法步骤1、鲜鱿一个洗净。2、在鱿鱼身上切十字刀花后切成条状。3、大米1.5杯洗净。4、大米和鱿鱼均加入电压...
  • 10222
酱爆鲜鱿鱼的做法 XO酱爆鲜鱿鱼 酱爆鲜鱿鱼怎么做
  • 酱爆鲜鱿鱼的做法 XO酱爆鲜鱿鱼 酱爆鲜鱿鱼怎么做

  • “XO酱爆鲜鱿鱼主要是由鲜鱿鱼和彩椒炒至而成,色泽鲜亮,柔软脆嫩,XO酱香扑鼻,美味可口,佐酒下饭均宜。曼思君教您如何制作这道菜品,小伙伴们大家快来学习吧。”食材明细主料鲜鱿鱼(1条)广东菜心(250克)干葱(5克)姜(5克)蒜(5克)红黄彩椒(10克)辅料盐(1克)鸡粉(2克)糖(1克)胡椒粉(0.5克)水淀粉(5克)香油...
  • 31837
蛋皮鲜鱿怎么做-蛋皮鲜鱿的做法
  • 蛋皮鲜鱿怎么做-蛋皮鲜鱿的做法

  • “用鸡蛋摊好的的蛋皮卷上炒好的鲜鱿和笋丝香菇丝,然后两面煎成金黄色,味道很好!”食材明细主料鲜鱿(350克)香菇(80克)冬笋(80克)鸡蛋(5个)胡椒粉(少许)生抽(少许)香油(10克)辅料盐(适量)味精(适量)葱(少许)姜(少许)大蒜(2ban)调和油(10克)料酒(5克)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)蛋皮鲜鱿的做法步骤1...
  • 14022
爆炒鲜鱿怎么做-爆炒鲜鱿的做法
  • 爆炒鲜鱿怎么做-爆炒鲜鱿的做法

  • “炒鱿鱼,是一道家常菜,也是广东人常常用来比喻“离职”的意思。”食材明细主料鲜鱿(两只)洋葱(半个)红辣椒(一个)香葱(小把)辅料沙姜(适量)生姜(适量)料酒(适量)酱油(适量)油(适量)盐(适量)葱香(口味)爆(工艺)半小时(耗时)普通(难度)爆炒鲜鱿的做法步骤1、新鲜鱿鱼处理干净,切花刀。2、洋葱切丝,红椒切圈...
  • 9198
砂锅爆鲜鱿的做法 虾酱砂锅爆鲜鱿 砂锅爆鲜鱿怎么做
  • 砂锅爆鲜鱿的做法 虾酱砂锅爆鲜鱿 砂锅爆鲜鱿怎么做

  • “骨子里深爱的大海,深爱着大海的出品----海鲜。早上去市场,看到新鲜的鱿鱼,大大条,一见钟情,立即拿下,哈哈。上面的图,盘子下面是海螺,亲,闻到海的味道了吗?”食材明细主料鱿鱼(适量)虾酱(适量)红葱头(适量)蒜头(适量)韭菜(适量)辅料姜(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)砂锅爆鲜鱿的做法...
  • 7238
油淋鲜鱿怎么做-油淋鲜鱿的做法
  • 油淋鲜鱿怎么做-油淋鲜鱿的做法

  • “新鲜食材用简单的做法最鲜美”食材明细主料鲜鱿鱼(3只)辅料葱白(少许)姜(少许)酱油(少许)油(少许)料酒(少许)原味(口味)未知(难度)油淋鲜鱿的做法步骤1、鲜鱿鱼洗干净,切一圈圈(买时可以叫老板帮忙去掉内脏)2、锅中水烧开放姜片和少许料酒3、把鲜鱿放入锅中焯水,大火焯1分钟捞起4、鲜鱿很...
  • 10795
鲜鱿炒杂怎么做-鲜鱿炒杂的做法
  • 鲜鱿炒杂怎么做-鲜鱿炒杂的做法

  • “哈哈😄我家思哥喜欢专挑鱿仔吃,不得不说营养好,口感好!”食材明细主料鲜鱿(适量)洋葱(适量)青椒(适量)红萝卜(适量)辅料酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鲜鱿炒杂的做法步骤1、准备材料。2、爆炒鱿仔。3、另起油锅大火翻炒杂蔬。4、加入鱿仔调味翻炒几下。5、我家里除了...
  • 27432
西芹鲜鱿怎么做-西芹鲜鱿的做法
  • 西芹鲜鱿怎么做-西芹鲜鱿的做法

  • 食材明细主料鱿鱼(适量)辅料红椒(适量)西芹(适量)姜(适量)淀粉(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)西芹鲜鱿的做法步骤1、先把鱿鱼洗净去皮改花刀西芹切片,姜切片红椒也切片。2、放点料酒腌制鱿鱼。3、西芹先焯水,先下西芹再下鱿鱼,热水可以放点油和盐,冲凉待用。热锅冷油,...
  • 4930
青椒鲜鱿怎么做-青椒鲜鱿的做法
  • 青椒鲜鱿怎么做-青椒鲜鱿的做法

  • 食材明细主料鲜鱿鱼(2条)辅料青椒(1个)红椒(1个)姜(5块)盐(1匙)酱油(2ml)白醋(1ml)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒鲜鱿的做法步骤1、杀好的鱿鱼洗干净2、切好花刀后切成1厘米3、切好的鱿鱼4、水烧开后放入切好鱿鱼焯下水5、放入凉水中,等会再捞起备用6、切好青红椒和姜蒜片7、油...
  • 11265
鱿鱼炒豆芽怎么做-鱿鱼炒豆芽的做法
  • 鱿鱼炒豆芽怎么做-鱿鱼炒豆芽的做法

  • 食材明细主料鱿鱼(3只)豆芽(适量)辅料盐(适量)黄酒(适量)鸡精(适量)葱(适量)蒜(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱿鱼炒豆芽的做法步骤1、鱿鱼洗净,用水煮一下捞出2、锅里放油加入葱姜蒜炒香,倒入鱿鱼翻炒时加黄酒,盐3、加一点点水4、水开了加豆芽翻炒5、撒入葱段,鸡精6、成品...
  • 26234
鲜鱿拌银芽怎么做-鲜鱿拌银芽的做法
  • 鲜鱿拌银芽怎么做-鲜鱿拌银芽的做法

  • “很美味的快手菜。”食材明细主料鲜鱿(1只)绿豆芽(适量(银芽))辅料蒜末(适量)香菜(少许)酱油(少许)油(少许)小米辣(半个)蒜香(口味)氽(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鲜鱿拌银芽的做法步骤1、鲜鱿1只清洗干净。2、鲜鱿切圈,绿豆芽去根部,切点蒜末,小米辣。3、锅中水烧开,放绿豆芽灼1分钟捞起装碟中备...
  • 6415
双鲜鱿鱼怎么做-双鲜鱿鱼的做法
  • 双鲜鱿鱼怎么做-双鲜鱿鱼的做法

  • “鱿鱼和春笋再加上韭菜,三味合一,味道鲜上加鲜。”食材明细主料鱿鱼(两条)春笋(两到三根)韭菜(适量)辅料蒜片(适量)蒸鱼豉油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)高级(难度)双鲜鱿鱼的做法步骤1、鱿鱼清洗干净,去皮,切条备用。2、韭菜切段。3、春笋切条。4、鱿鱼过一遍水,春笋也过一遍水,为了去...
  • 30464
鱿鱼爆黄豆芽的做法 犹豫啊?(鱿鱼爆黄豆芽) 鱿鱼爆黄豆芽怎么做
  • 鱿鱼爆黄豆芽的做法 犹豫啊?(鱿鱼爆黄豆芽) 鱿鱼爆黄豆芽怎么做

  • “突然,想起来,冰箱还有干鱿鱼呢,刚好在菜市看见黄豆芽整齐的排着,哈,炒起来,很香,很一饭。”食材明细主料干鱿鱼(适量)黄豆芽(适量)辅料姜(适量)配料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱿鱼爆黄豆芽的做法步骤1、黄豆芽洗净晾干,鱿鱼用剪刀剪成丝,用冷水泡...
  • 31570
小鲜鱿怎么做-小鲜鱿的做法
  • 小鲜鱿怎么做-小鲜鱿的做法

  • “一直很喜欢吃鱿鱼,尝试了很多种做鱿鱼的方法,结果都不太理想。今天下班回家有点累,就想着用油随便炸一下买回来的小鲜鱿解决晚餐。已是累到懒得加任何调料了,谁想到出品的效果这么好看,味道也很正。于是很累很累都来为大家做分享啦。这个要趁热吃喔,放凉了吃肉都变得软软的了...
  • 12867
双椒鲜鱿怎么做-双椒鲜鱿的做法
  • 双椒鲜鱿怎么做-双椒鲜鱿的做法

  • “早段时间朋友送了一把好刀,一直想用它来练练手,特意买一个鲜鱿回来,练习切花刀,练好了,改明儿有人想学咱也可以当当导师培训一下,顺便如果还可以收点导师费用那岂不是更妙,还可以以此为生计哈,哈哈哈~~~想的是不是有点太长远了”食材明细主料鲜鱿(1只)青椒(100克)红椒(适量)辅料泡姜(3...
  • 23983
烤酿鲜鱿怎么做-烤酿鲜鱿的做法
  • 烤酿鲜鱿怎么做-烤酿鲜鱿的做法

  • 食材明细主料新鲜鱿鱼(1条)肉馅(适量)胡萝卜(适量)黄瓜(适量)葱(适量)姜(适量)辅料烧烤酱(适量)料酒(适量)盐(适量)白胡椒粉(适量)微辣(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烤酿鲜鱿的做法步骤1、鲜鱿鱼撕去外皮,除内脏,洗干净2、加入料酒和白胡椒粉腌制片刻3、萝卜,黄瓜,葱姜都切成末4、加入肉末里,加少...
  • 26192
洋葱鲜鱿怎么做-洋葱鲜鱿的做法
  • 洋葱鲜鱿怎么做-洋葱鲜鱿的做法

  • 食材明细主料鱿鱼(250g)洋葱(一只)辅料葱(10g)姜(适量)调料盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洋葱鲜鱿的做法步骤1、洋葱切块。2、鲜鱿切花片,加姜腌制去腥。3、热油加入葱姜蒜。4、倒入鲜鱿爆炒。5、加入洋葱一起爆炒。6、洋葱爆炒至断生,加入生葱,调味料调味。7、调...
  • 4773
青笋鲜鱿怎么做-青笋鲜鱿的做法
  • 青笋鲜鱿怎么做-青笋鲜鱿的做法

  • 食材明细主料青笋(1颗)鱿鱼(1只)辅料姜丝(5g)干辣椒(3个)蒜米(2颗)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青笋鲜鱿的做法步骤1、备好图中材料2、鱿鱼切好,放入姜丝,生油搅拌备用3、青笋切片备用4、锅内下油,放入腌好的鱿鱼,爆炒5、爆炒至鱿鱼卷曲后,加入辣椒和蒜米,继续爆炒6、倒入青笋翻炒1...
  • 10455
孜然鲜鱿怎么做-孜然鲜鱿的做法
  • 孜然鲜鱿怎么做-孜然鲜鱿的做法

  • “夏天天气炎热,来一道下酒小菜鱿鱼仔配上一杯啤酒,人生一大乐事呵呵😄”食材明细主料鲜鱿鱼(500克)洋葱(半个)辅料孜然粉(适量)盐(适量)酱油(适量)葱(一条)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)孜然鲜鱿的做法步骤1、主要食材。2、鱿鱼清洗将面上的皮去掉(可不去)肚子里有一条刺拔出,洋葱切...
  • 8460
烤鲜鱿鱼怎么做-烤鲜鱿鱼的做法
  • 烤鲜鱿鱼怎么做-烤鲜鱿鱼的做法

  • “鱿鱼富含丰富的蛋白质、钙、磷、铁、钾等营养元素,并含有硒、碘、锰、铜等微量元素,因此常吃鱿鱼,对于人体健康十分有益。鱿鱼中的钙、磷、铁等元素,对于骨骼发育和造血功能有很好的作用。”食材明细主料鲜鱿鱼(1只)调料姜片(适量)大葱(3段)料酒(适量)盐(适量)海鲜酱油(1勺)芥末(适量)白...
  • 22513
快手鲜鱿怎么做-快手鲜鱿的做法
  • 快手鲜鱿怎么做-快手鲜鱿的做法

  • 食材明细主料鲜鱿鱼(2条)辅料小葱(2根)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)快手鲜鱿的做法步骤1、鱿鱼处理干净,切小段。2、锅烧开水后下鱿鱼,煮个1分钟左右,看鱿鱼卷了一点关火过凉水洗净。3、鱿鱼控干水,小葱切碎。4、热锅下油,下葱白,放鱿鱼快速翻炒2分钟左右,下盐。5、下...
  • 15157
炒鲜鱿怎么做-炒鲜鱿的做法
  • 炒鲜鱿怎么做-炒鲜鱿的做法

  • 食材明细主料鲜鱿鱼(1条)辅料青椒(1个)干辣椒(3个)料酒(2勺)盐(1勺)水(小半碗)姜(几片)蒜片(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒鲜鱿的做法步骤1、鲜鱿鱼撕皮洗净,切成条,姜和蒜,以及青椒切好。2、烧一锅水,水开后放入鱿鱼,关火,烫1分钟后捞出。3、烫过再炒的时候鱿鱼有韧性,不会出水太多...
  • 8535
鲜鱿炒黄豆芽怎么做-鲜鱿炒黄豆芽的做法
  • 鲜鱿炒黄豆芽怎么做-鲜鱿炒黄豆芽的做法

  • 食材明细主料黄豆芽(1包(1.5磅))鲜鱿(1条)辅料姜(1小块)葱(1根)油(1大匙)盐(适量)鸡粉(适量)腌料料酒(1茶匙)生抽(1大匙)盐(1/4茶匙)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鲜鱿炒黄豆芽的做法步骤1、鲜鱿撕去黑膜清洗干净。2、鱿鱼须切小段。3、鱿鱼身剪开,里面切花刀。4、切小块。5、放生抽,料酒和盐...
  • 18974
韭菜绿豆芽炒鱿鱼怎么做-韭菜绿豆芽炒鱿鱼的做法
  • 韭菜绿豆芽炒鱿鱼怎么做-韭菜绿豆芽炒鱿鱼的做法

  • 食材明细主料韭菜(60克)鱿鱼(3条)绿豆芽(300克)辅料料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)韭菜绿豆芽炒鱿鱼的做法步骤1、食材:韭菜2、鱿鱼3、绿豆芽(已清洗)4、将韭菜洗净、捞出。5、放在案板上切成段,待用。6、将鱿鱼去内脏去皮洗净、捞出。7、放在案板上切开...
  • 23440
专题