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关于黄花煲鸡汤的餐饮百科

滋补的黄花煲鸡汤如何做简单又好吃
  • 滋补的黄花煲鸡汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时黄花煲鸡汤,是一道比较滋补的汤。在养生汤上,黄花煲鸡汤是比较受家庭主妇欢迎的。黄花煲鸡汤比较补血,最适合产后体虚的人群使用。在养护孩子身体方面上,黄花煲鸡汤也是一个不错的选择。这道汤煮起来操作步骤...
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营养黄花煲鸡汤如何做简单又好吃
  • 营养黄花煲鸡汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:1小时40分钟如果问我一生中喝过鸡汤最多的时间段,是什么时候,那我肯定会肯定的回答,是坐月子期间,相信坐月子都是每个女人一生当中最煎熬的日子了,不能出门就算了,最可怕的就是每天被像猪一样喂养,为了给孩子喂奶,就每...
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黄花菜可以跟什么煲汤
  • 黄花菜可以跟什么煲汤

  • 排骨,枸杞,玉米,山药,瘦肉等。黄花菜是一种食用价值比较丰富的蔬菜,既可以炒菜又可以炖汤食用,可以和黄花菜搭配的食物有很多,比如排骨,玉米,山药等都是不错的选择,炖出来的汤鲜香可口,非常美味,而且排骨,枸杞,山药等食用价值也比较丰富。...
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黄花菜直接煲汤能喝吗
  • 黄花菜直接煲汤能喝吗

  • 不可以。新鲜的黄花菜里面含有秋水仙碱,这是不宜物质,所以食用时不可以直接食用,需经过蒸煮后再洗晒,才能进行食用。晒干的黄花菜食用前需要用清水浸泡2-3个小时,这样用来煲汤不仅更干净且更入味。黄花菜煲汤可以与枸杞和排骨一起煲汤。...
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三黄鸡适合煲汤吗
  • 三黄鸡适合煲汤吗

  • 适合。三黄鸡的养殖方式主要是放养,肉质偏瘦而细嫩,是适合煲汤的。将新鲜的三黄鸡设成大小均匀的块数,可加入生姜、料酒进行焯水,可去掉鸡的血水及腥味。三黄鸡煲汤,可不必用过多的配料,加入生姜、红枣、枸杞,即可,熬制时可水开后选用小火慢炖。...
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三黄鸡跟什么煲汤
  • 三黄鸡跟什么煲汤

  • 松茸、香菇、海鲜菇、胡萝卜、山药、海带、鹌鹑蛋、大枣、桂圆、南瓜、莲子等。三黄鸡的体型较小,肉质细嫩,煮汤食用味道鲜美。制作三黄鸡鸡汤可以整只炖,也可以切成小块再炖,这样可以节省烹饪的时间。三黄鸡在煲汤之前需要将其内脏去掉,再用温水将嫩脏里面的油脂清洗干净,煲好...
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党参黄芪煲鸡汤怎么做-党参黄芪煲鸡汤的做法
  • 党参黄芪煲鸡汤怎么做-党参黄芪煲鸡汤的做法

  • “党参黄芪煲鸡汤是比较常煲的药膳汤,对于广东人来说是最平常不过的了,只要去药店说要几块钱党参黄芪他就会抓好几样给你,药店也有卖包装好的各种煲汤用的药材,偶尔煲一锅药膳汤是很不错的!”食材明细主料鸡(半只)瘦肉(100克)辅料党参(15克)黄芪(5克)淮山(40克)枸杞(少许)红枣(6粒)盐(适量)原...
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花胶煲鸡的做法 花胶煲鸡—养颜美容汤 花胶煲鸡怎么做
  • 花胶煲鸡的做法 花胶煲鸡—养颜美容汤 花胶煲鸡怎么做

  • “花胶亦即鱼肚,是中国四大补品之一,有海八珍之称。花胶有丰富胶质见称,故称花胶;有很高的营养价值,固本培元,养血颜样样皆能。花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。”食材...
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黄花菜炖鸡煲怎么做-黄花菜炖鸡煲的做法
  • 黄花菜炖鸡煲怎么做-黄花菜炖鸡煲的做法

  • 食材明细主料土鸡(750g(半只))干黄花菜(80g)辅料香菜(适量)姜(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)蚝油(适量)酱油(适量)糖(适量)胡椒粉(1匙)鸡精(少许)清水(适量)咸香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黄花菜炖鸡煲的做法步骤1、土鸡半只。2、剁成小块。3、黄花菜干放入温水浸泡30分钟,清洗干净后备用...
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三黄鸡煲汤煲多久
  • 三黄鸡煲汤煲多久

  • 一至两个小时。三黄鸡煲汤的火候不一样,煲汤的时间也会不同。三黄鸡煲汤是三黄鸡常见的吃法,制作的主要食材包括三黄鸡、食用盐、生姜、葱段、大料、香菜。制作三黄鸡煲汤的过程中也可以酌情添加枸杞、桂圆、红枣,煮出来的三黄鸡鸡汤口味会更加丰富。...
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花胶煲鸡汤怎么做-花胶煲鸡汤的做法
  • 花胶煲鸡汤怎么做-花胶煲鸡汤的做法

  • 食材明细主料老母鸡(半只)花胶(4个)辅料姜片(2片)盐(1匙)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)花胶煲鸡汤的做法步骤1、老母鸡清洗干净。2、焯水5分钟捞出备用。3、花胶4个,用热水清洗干净。我没有泡发。煲汤的时间也够了。如果花胶有沙的最好泡发后洗干净,可以剪成一段段。4、把鸡、...
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花旗参煲乌鸡汤怎么做-花旗参煲乌鸡汤的做法
  • 花旗参煲乌鸡汤怎么做-花旗参煲乌鸡汤的做法

  • “花旗参有增强体质,补气,清火的功效,平时最喜欢跟乌鸡一起煲了,味道特别好,对身体也是特别好的。”食材明细主料乌鸡(一块)辅料猪筒骨(一块)龙眼干(适量)花旗参(适量)枸杞(适量)红枣(适量)配料姜片(适量)盐(适量)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)花旗参煲乌鸡汤的做法步骤1、乌鸡和猪骨头都...
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虫草花靓煲鸡汤怎么做-虫草花靓煲鸡汤的做法
  • 虫草花靓煲鸡汤怎么做-虫草花靓煲鸡汤的做法

  • “功效:滋阴养颜,清肝明目,补肾。”食材明细主料虫草花(30克)沙参(30克)辅料桂圆肉(20克)枸梞(枸梞)金藿斛(20克)配料盐(少许)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)虫草花靓煲鸡汤的做法步骤1、把以上药材清洗干净。放在煲里熬。2、先用大火熬开熬15分钟,再用中火熬到半个小时就可以了。很容...
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咸鸡黄花菜煲怎么做-咸鸡黄花菜煲的做法
  • 咸鸡黄花菜煲怎么做-咸鸡黄花菜煲的做法

  • “小同事过年从农村老家带的咸货,分给我半只咸鸡。说实话,关于咸货我家吃的真不多,每年就灌个4斤重左右的香肠还得吃到来年,咸鸡根本就没做过。但是这次的咸鸡就不一样了,正宗农家放养的小草鸡噢,味道肯定错不了!配上家里的干黄花菜烧上那么一大碗,那叫一个鲜呀!”食材明细主料干...
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霸王花煲鸡汤怎么做-霸王花煲鸡汤的做法
  • 霸王花煲鸡汤怎么做-霸王花煲鸡汤的做法

  • 食材明细主料鸡肉(适量)辅料霸王花(2颗)玉竹(适量)无花果(3个)海底椰(适量)调料盐(适量)料酒(适量)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)霸王花煲鸡汤的做法步骤1、鸡肉洗去血水砍大块。2、鸡肉冷水下锅加入料酒焯烫出血水后捞出冲洗干净。3、准备两颗霸王花,无花果,海底椰,玉竹,将材料浸泡清...
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虫草花煲鸡汤怎么做-虫草花煲鸡汤的做法
  • 虫草花煲鸡汤怎么做-虫草花煲鸡汤的做法

  • “俗话说“唱戏的腔,厨师的汤”,煲汤在厨艺中的重要性可见一斑。它不但味道鲜美,而且营养丰富,极易消化和吸收,深受广大美食爱好者的青睐,是中华饮食文化的一个重要组成部分。南方人更是一年四季都爱喝汤。工欲善其事,必先利其器。煲汤的最佳锅具是砂锅,因为砂锅是用粘土经高温烧...
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黄花菜板栗煲鸡汤怎么做-黄花菜板栗煲鸡汤的做法
  • 黄花菜板栗煲鸡汤怎么做-黄花菜板栗煲鸡汤的做法

  • “亲戚送来一只家养的土鸡,烹调时只放了最基本的生姜,加入最佳搭配的黄花菜和板栗,就香气四溢了。黄花菜健脑、抗衰老、含有丰富的卵磷脂,鸡肉温中益气、补脾造血,粟子健脾,三者搭配食用有利于机体吸收鸡肉的营养,可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪等多种营养成分。”食材明细主料...
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花旗参煲乌鸡汤的做法 冬日暖汤花旗参煲乌鸡汤 花旗参煲乌鸡汤怎么做
  • 花旗参煲乌鸡汤的做法 冬日暖汤花旗参煲乌鸡汤 花旗参煲乌鸡汤怎么做

  • “冬天要喝点滋补暖身的汤,花旗参煲乌鸡,滋阴润燥,加入黄芪补气。”食材明细主料乌鸡(300g)猪肉(100g)辅料花旗参(15g)黄芪(5g)红枣(10g)桂圆(5g)盐(5g)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)花旗参煲乌鸡汤的做法步骤1、猪肉清洗干净。2、乌鸡去内脏清洗干净。3、准备好黄芪,桂圆,红枣,花旗参。4...
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鸡翅煲虫草花汤怎么做-鸡翅煲虫草花汤的做法
  • 鸡翅煲虫草花汤怎么做-鸡翅煲虫草花汤的做法

  • “虫草花根和鸡翅一起煲汤,汤汁浓又好喝,特别是冬天,喝这个汤很舒服。”食材明细主料鸡翅(300g)虫草花(30g)辅料红枣(10g)盐(5g)党参(3g)姜(2g)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鸡翅煲虫草花汤的做法步骤1、鸡翅清洗干净,备用。2、虫草花,红枣,龙眼干,党参洗净备用。3、砂锅中加入适量开水...
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小黄菇煲汤的做法 乳鸽乌鸡野生小黄菇煲汤 小黄菇煲汤怎么做
  • 小黄菇煲汤的做法 乳鸽乌鸡野生小黄菇煲汤 小黄菇煲汤怎么做

  • “北方的天越来越冷的,今天出门到市场专门现杀了一只乌鸡,乌鸡内含丰富的黑色素和蛋白质,一直被认为是滋补上品。但乌鸡不是很肥,煲出的汤汁少了一点油水,幸亏老板人好,把别人不要的几只鸡油都给了我,正好增加了今天这道煲汤的鲜美。在这严寒的冬季,给家人煲一锅暖胃营养的乌鸡乳...
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黄花菜煲汤
  • 黄花菜煲汤

  • 大家都知道,黄花菜是营养价值非常高的一种蔬菜,它也常常出现在家家户户的餐桌上。但是随着现在生活水平提高,大家对每一种蔬菜的做法也开始有新的不同探索与尝试。很多人会想问,黄花菜可以煲汤吗?事实上黄花菜煲汤是可行的,但是一定要用干的黄花菜而不能用新鲜的黄花菜。一、黄...
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鲜三黄鸡适合煲汤吗
  • 鲜三黄鸡适合煲汤吗

  • 适合。鲜三黄鸡煲汤之前要是先焯水,焯水的时候将三黄鸡切块,加入生姜片,大葱一起焯水,可以去除三黄鸡的腥味。焯水之后要将鸡放在锅中炒制一下,炒干水分之后再加水煮制。鸡汤的调味品要在鸡汤煲好之后再加入,可以在鸡汤中加入枸杞来提升味道。...
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三黄鸡煲汤要煲多久
  • 三黄鸡煲汤要煲多久

  • 一至三个小时。煲三黄鸡使用的工具不一样,煮制的时间也会稍有不同。三黄鸡可以单独煲汤,也可以添加干榛蘑、白萝卜、金针菇、大枣、鲜蘑、腐竹、玉米等食材一起煲汤。三黄鸡在煲汤之前需要清洗干净,放在水中浸泡出血水,再放进热水中焯烫,控水后用于煲汤即可。...
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虫草花煲乌鸡汤怎么做-虫草花煲乌鸡汤的做法
  • 虫草花煲乌鸡汤怎么做-虫草花煲乌鸡汤的做法

  • “虫草乌鸡汤主要由虫草和乌鸡炖制而成,对于人体来说具有很好的保健治疗作用,因此虫草乌鸡汤的功效主要是滋肺、健脾益肾、养阴生津。”食材明细主料虫草花(适量)乌鸡(适量)辅料盐(少许)姜(少许)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)虫草花煲乌鸡汤的做法步骤1、乌鸡。2、焯水,备用。3...
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黄花菜煲老母鸡汤怎么做-黄花菜煲老母鸡汤的做法
  • 黄花菜煲老母鸡汤怎么做-黄花菜煲老母鸡汤的做法

  • 食材明细主料黄花菜干(适量)老母鸡(适量)辅料姜(少许)调料盐(少许)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黄花菜煲老母鸡汤的做法步骤1、老母鸡斩件。2、焯水。3、清洗干净备用。4、焯水好的黄花菜。5、将鸡肉和黄花菜,姜片放入电煮锅里,加入适量的开水,大火煮开转小火煮1小时。6、煮好...
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