面糊怎么打没有疙瘩

1、边和面边加水。调面糊的时候需要不断的用筷子进行搅拌而且加水的时候应该遵循少量多次的原则。

2、加蛋清。调面糊的时候可以加入少量的额蛋清，因为蛋清可以起到粘稠的作用，所以调面糊的时候不容易出现有疙瘩的情况。

3、用温水。调面糊的时候应该使用温水。