荸荠煮水要去皮吗
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需要。荸荠一直生长在土中,所以荸荠表皮带有许多泥土以及各种细菌,不卫生,即使洗了很久,也多多少少会有残留,所以在煮水之前最好先将皮去掉再煮。荸荠皮可以用小刀直接削掉,也可以放在纱布中,冲水用力揉搓,然后再用小刀去皮就很快了。
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需要。荸荠一直生长在土中,所以荸荠表皮带有许多泥土以及各种细菌,不卫生,即使洗了很久,也多多少少会有残留,所以在煮水之前最好先将皮去掉再煮。荸荠皮可以用小刀直接削掉,也可以放在纱布中,冲水用力揉搓,然后再用小刀去皮就很快了。