南瓜和番瓜是一种瓜吗

不是，番瓜是一种草本瓜果类蔬菜，它也叫倭瓜、北瓜、西葫芦，南瓜是一种生蔓生草本植物，两者还是有区别的。南瓜食用起来是甜的，可以用来蒸煮或者炒制，它的食用价值也很高，制作方式也有很多，制作难度不高。番瓜就没有南瓜的甜味，但是制作方式也很多。