炒藕之前要不要煮一下
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不用。莲藕可以直接抄熟,在切片的时候,将莲藕切薄一些即可。莲藕直接炒的话,会有自己本身的口感在,味道也会比较浓郁一些。莲藕通常成熟上市的季节是秋季,挖莲藕的时间一般在九月十月之间,有的莲藕比较早的,在七八月份就会开始上市。
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不用。莲藕可以直接抄熟,在切片的时候,将莲藕切薄一些即可。莲藕直接炒的话,会有自己本身的口感在,味道也会比较浓郁一些。莲藕通常成熟上市的季节是秋季,挖莲藕的时间一般在九月十月之间,有的莲藕比较早的,在七八月份就会开始上市。