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关于凉拌拍黄瓜的做法步骤的餐饮百科

凉拌拍黄瓜怎么做-凉拌拍黄瓜的做法
  • 凉拌拍黄瓜怎么做-凉拌拍黄瓜的做法

  • 食材明细主料黄瓜(两根)辅料大蒜(适量)红辣椒(适量)芝麻(适量)调料油(适量)盐(适量)酱油(适量)醋(适量)蒜香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌拍黄瓜的做法步骤1、两根黄瓜洗净备用。2、大蒜和红辣椒准备。3、白芝麻准备就绪。4、黄瓜去皮拍后打斜刀装入盘中。5、放入蒜末和红辣椒段。6、...
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拍黄瓜的做法 【夏日小冷菜】拍黄瓜 拍黄瓜怎么做
  • 拍黄瓜的做法 【夏日小冷菜】拍黄瓜 拍黄瓜怎么做

  • “黄瓜食疗作用黄瓜1.抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎,对原发性肝癌患者有延长生存期作用。2.抗衰老:黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有...
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刀拍凉拌黄瓜正确做法是什么
  • 刀拍凉拌黄瓜正确做法是什么

  • 用刀面拍打黄瓜直至破碎后切断,放入蒜末、食用盐、香葱、香油等调味品后搅拌均匀腌制入味后即可食用。黄瓜可以直接生食,但生食时会有涩嘴感而且有些许苦味,若是接受不了可以将黄瓜腌制去水后食用,也可以将黄瓜炒制后食用,口感会更好。...
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凉拌刀拍黄瓜怎么做-凉拌刀拍黄瓜的做法
  • 凉拌刀拍黄瓜怎么做-凉拌刀拍黄瓜的做法

  • 食材明细主料黄瓜(2根)辅料香菜(1g)蒜米(2勺)辣椒圈(0.2g)调料盐(2勺)鸡精(2勺)白醋(10g)酸咸(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)神级(难度)凉拌刀拍黄瓜的做法步骤1、准备黄瓜蒜籽。2、黄瓜从中间切开,一分二,二分四,蒜籽拍一下,剁成沫。3、黄瓜斜刀切。4、放入器皿内,加入调料。5、拌匀,装盘。小窍门放蒜米...
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拍黄瓜拌猪鼻子怎么做-拍黄瓜拌猪鼻子的做法
  • 拍黄瓜拌猪鼻子怎么做-拍黄瓜拌猪鼻子的做法

  • “猪鼻子也叫猪拱。”食材明细主料黄瓜(两根)卤熟猪鼻子(一个)胡萝卜(少许)圆葱(少许)辅料大蒜(大点的4瓣)盐(半小勺)糖(半小勺)醋(多半勺)酱油(一勺)味精(少许)香油(一勺)辣椒油(一勺)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拍黄瓜拌猪鼻子的做法步骤1、黄瓜,猪鼻子2、黄瓜用刀整根拍散,然后斜切成块。3...
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凉拌拍青瓜的做法 凉拌拍青瓜(附超简易拍瓜技巧) 凉拌拍青瓜怎么做
  • 凉拌拍青瓜的做法 凉拌拍青瓜(附超简易拍瓜技巧) 凉拌拍青瓜怎么做

  • “闷热的夏日,连对着我最喜欢吃的肉都没有啥特别大的胃口了,如果这个时候来碟小菜,那胃口是不是又能够挑起你的食欲呢?”食材明细主料青瓜(1根)辅料大蒜(几瓣)辣椒(3个)配料盐(适量)白醋(适量)糖(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌拍青瓜的做法步骤1、青瓜、大蒜、辣椒洗净备用;2...
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拍黄瓜的做法 【拍黄瓜】 拍黄瓜怎么做
  • 拍黄瓜的做法 【拍黄瓜】 拍黄瓜怎么做

  • “拍黄瓜是一道家常冷菜,主料是黄瓜,用各种调料拌制而成。清凉爽口,适合夏季食用。夏天天气炎热,没胃口吃饭,可以试试做这道菜,不用开火,就可以做一道下饭菜,很是值得推荐哈。一直不清楚为什么黄瓜会叫这个名字,搜索了一下原来是这个故事的:黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的...
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凉拌腐竹拍黄瓜怎么做-凉拌腐竹拍黄瓜的做法
  • 凉拌腐竹拍黄瓜怎么做-凉拌腐竹拍黄瓜的做法

  • 食材明细主料腐竹(2根)黄瓜(1根)辅料香菜(2根)小米椒(1个)大葱(数颗)熟芝麻(适量)调料香油(适量)米醋(适量)香醋(适量)酱油(适量)盐(适量)鸡精(适量)酸辣(口味)拌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)凉拌腐竹拍黄瓜的做法步骤1、提前取2根腐竹,放在水里,泡开,止至没有硬心(大概需2~3小时)。2、泡好的腐竹。3、泡好的腐...
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爽口拍黄瓜的做法 “ 凉拌菜 ”爽口拍黄瓜 爽口拍黄瓜怎么做
  • 爽口拍黄瓜的做法 “ 凉拌菜 ”爽口拍黄瓜 爽口拍黄瓜怎么做

  • “爽口拍黄瓜,夏日里一抹清爽,口感清脆,味道鲜美!”食材明细主料黄瓜(适量)辅料盐(适量)葱(适量)香菜(适量)蒜(适量)太椒(适量)辣椒油(适量)醋(适量)蚝油(适量)香油(适量)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)爽口拍黄瓜的做法步骤1、成品!2、黄瓜适量,用刀背拍,切小段!3、适量葱蒜,香菜辣椒油,醋,耗油,盐,太...
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清凉爽口拍黄瓜的做法 清凉爽口——拍黄瓜 清凉爽口拍黄瓜怎么做
  • 清凉爽口拍黄瓜的做法 清凉爽口——拍黄瓜 清凉爽口拍黄瓜怎么做

  • “春夏秋冬,都有时令蔬菜。吃时令蔬菜对身体好,夏天到了尝鲜小黄瓜吧。今天来一道清凉爽口的拍黄瓜,大家做起来。拉歌蒂尼。”食材明细主料小黄瓜(5根)花生米(150克)干辣椒(2个)香油(1汤匙)白糖(1勺)油(300ml)辅料蒜(3瓣)花椒(20克)香醋(1勺)生抽(1勺)盐(3克)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清凉...
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拍黄瓜拌花生米怎么做-拍黄瓜拌花生米的做法
  • 拍黄瓜拌花生米怎么做-拍黄瓜拌花生米的做法

  • 食材明细主料小黄瓜(两根)花生米(适量)辅料大蒜瓣(5个)香油(一勺)辣椒油(一小勺)生抽(一勺)白醋(一勺)糖(一小勺)盐(一小勺)味精(适量)原味(口味)未知(难度)拍黄瓜拌花生米的做法步骤1、花生米油炸,晾凉备用,小黄瓜盐水浸泡洗净备用。2、黄瓜用刀拍碎,斜切成小块,大蒜拍碎放半小勺盐捣成蒜泥备用。3、...
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拍黄瓜的做法 凉拌菜:拍黄瓜 拍黄瓜怎么做
  • 拍黄瓜的做法 凉拌菜:拍黄瓜 拍黄瓜怎么做

  • “如何才能挑选味美新鲜的黄瓜呢?表皮的刺小而密,鲜黄瓜表皮带刺,如果无刺说明黄瓜老了,以哪种轻轻一摸就会碎断的刺为好。刺小而密的黄瓜较好吃,那些刺大且稀疏的黄瓜没有黄瓜味。体型细长均匀,那些大肚子的黄瓜子比较多,看上去细长均匀且把短的黄瓜口感较好。表皮竖纹突出,好吃...
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凉拌拍黄瓜怎么做才好吃
  • 凉拌拍黄瓜怎么做才好吃

  • 又到了凉拌拍黄瓜的季节了,想起凉拌拍黄瓜,味蕾就忍不住开始发酵,酸酸辣辣的拍黄瓜既下饭又清爽。可是到底要怎么做才能做出来好吃可口的凉拌拍黄瓜呢?可能对于许多做菜新手来说,这么一道简单的菜,确实看似简单而又不简单。那么久让我们看看其他人是怎么做凉拌拍黄瓜的吧。凉拌...
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爽口开胃凉拍黄瓜怎么做-爽口开胃凉拍黄瓜的做法
  • 爽口开胃凉拍黄瓜怎么做-爽口开胃凉拍黄瓜的做法

  • “炎炎夏日,吃什么都没胃口,一到吃饭时间就纠结。。。有了她,从此不再纠结!清凉爽口,开胃到爆!!!”食材明细主料嫩黄瓜(2只)辅料小米辣(3-5个)蒜瓣(适量)生抽(少许)老抽(少许)橄榄油(少许)白砂糖(少许)醋(少许)味精(少许)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爽口开胃凉拍黄瓜的做法步骤1、黄瓜洗净,去...
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拍黄瓜拌素鸡怎么做-拍黄瓜拌素鸡的做法
  • 拍黄瓜拌素鸡怎么做-拍黄瓜拌素鸡的做法

  • “所有的调料可以根据个人口味增减!”食材明细主料黄瓜(2个)素鸡卷(1个)洋葱(0.5个)辅料生抽(20克)陈醋(15克)白糖(10克)盐(2克)蒜(10克)白芝麻(2克)香油(5克)辣椒油(5克)胡椒粉(1克)料酒(3克)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拍黄瓜拌素鸡的做法步骤1、准备好材料2、黄瓜洗干净用刀在菜板上拍扁切...
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蒜泥拍黄瓜的做法 快手冷菜——蒜泥拍黄瓜 蒜泥拍黄瓜怎么做
  • 蒜泥拍黄瓜的做法 快手冷菜——蒜泥拍黄瓜 蒜泥拍黄瓜怎么做

  • “黄瓜味甘,甜、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠;具有除热,利水利尿,清热解毒的功效;主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,火烫伤,还有减肥功效。”食材明细主料黄瓜(适量)辅料大蒜头(适量)米椒(适量)植物油(适量)生抽(适量)凉拌醋(适量)香油(适量)白砂糖(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜泥拍黄瓜的做法...
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拍拌黄瓜怎么做-拍拌黄瓜的做法
  • 拍拌黄瓜怎么做-拍拌黄瓜的做法

  • 食材明细主料黄瓜(500g)辅料蒜(20g)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拍拌黄瓜的做法步骤1、食材,新鲜黄瓜,新鲜蒜,2、黄瓜去皮拍松,切断,3、加盐腌制,4、挤去水份,加入麻油拌匀,倒出装盘,OK😀5、成品,爽口清香,爽脆可口,一道不错的夏日小菜。6、成品。...
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凉拌拍青瓜怎么做-凉拌拍青瓜的做法
  • 凉拌拍青瓜怎么做-凉拌拍青瓜的做法

  • “青瓜可以当水果,可以做菜,生吃熟吃味道都很不错😊青瓜味甘、性凉、苦、无毒,入脾、胃、具有除热,利水,解毒,清热利尿的功效主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,烫伤。减肥和预防冠心病的发生。”食材明细主料青瓜(2个)辅料蒜泥(适量)姜(适量)辣椒(2个)香菜(1颗)米醋(适量)白糖(少许)酱油(适量)芝麻油(几滴)微...
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拍黄瓜拌剔骨肉怎么做-拍黄瓜拌剔骨肉的做法
  • 拍黄瓜拌剔骨肉怎么做-拍黄瓜拌剔骨肉的做法

  • 食材明细主料剔骨肉(100克)小黄瓜(2根(约150克))辅料大蒜(1瓣)红尖椒(小许)食盐(0.3克)香醋(5克)生抽(5克)鸡精(0.3克)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拍黄瓜拌剔骨肉的做法步骤1、大骨冷水下锅焯水,水开即可。2、冷水洗净浮末。3、放电压力锅内,放食盐。4、通电。5、选排骨档。6、煮好的骨...
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拍拌蒜味黄瓜怎么做-拍拌蒜味黄瓜的做法
  • 拍拌蒜味黄瓜怎么做-拍拌蒜味黄瓜的做法

  • 食材明细主料黄瓜(4根)辅料蒜(适量)调料盐(适量)香油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)拍拌蒜味黄瓜的做法步骤1、食材,新鲜黄瓜。2、洗净去皮。3、备蒜末。4、黄瓜拍碎加入蒜末,用盐腌制片刻。5、挤入水份,滴入香油拌匀食用!6、成品,简单爽口美味!...
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快手拍黄瓜的做法 #凉拌菜#快手拍黄瓜 快手拍黄瓜怎么做
  • 快手拍黄瓜的做法 #凉拌菜#快手拍黄瓜 快手拍黄瓜怎么做

  • 食材明细主料黄瓜(2根)辅料大蒜(2瓣)糖(1小匙)白醋(1大匙)盐(1小匙)辣椒油(1小匙)芝麻酱(适量)咸香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)快手拍黄瓜的做法步骤1、自家种的黄瓜2根,洗净。2、用菜刀拍散,自家种的,新鲜采摘,拍散的瞬间,黄瓜的清香味就出来了。3、切成小块。4、另一根也同样操作,放入器...
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拍黄瓜拌肚丝怎么做-拍黄瓜拌肚丝的做法
  • 拍黄瓜拌肚丝怎么做-拍黄瓜拌肚丝的做法

  • 食材明细主料黄瓜(1根)卤猪肚(1/3块)调料蒜(2粒)盐(适量)花椒油(适量)陈醋(1勺)花椒大料水(1勺)糖(适量)酸咸(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)拍黄瓜拌肚丝的做法步骤1、卤猪肚切细丝。2、黄瓜一根洗净用刀背拍裂,切块。3、大蒜两个加适量盐捣成蒜泥状,加一大勺陈醋和一大勺花椒大料水,滴几滴香...
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凉拌拍青瓜的做法 2分钟就能做好的《凉拌拍青瓜》 凉拌拍青瓜怎么做
  • 凉拌拍青瓜的做法 2分钟就能做好的《凉拌拍青瓜》 凉拌拍青瓜怎么做

  • “每次出去外面吃一份凉拌青瓜都要15块钱以上,还很小份。后来我偷偷的从一个厨师朋友那里学来了做法,嘻嘻,原来这么简单啊,2分钟就可以搞定了。成本才几块钱而已。”食材明细主料青瓜(2根)辅料蒜头(适量)小米辣(适量)香菜(适量)调料陈醋(适量)酱油(适量)香油(适量)辣椒油(适量)中辣(口味)拌(工艺...
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麻酱拍黄瓜的做法 夏日小冷菜——麻酱拍黄瓜 麻酱拍黄瓜怎么做
  • 麻酱拍黄瓜的做法 夏日小冷菜——麻酱拍黄瓜 麻酱拍黄瓜怎么做

  • 食材明细主料黄瓜(适量)芝麻酱(适量)蒜(适量)辅料香油(适量)醋(适量)白糖(适量)盐(适量)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻酱拍黄瓜的做法步骤1、看看原料吧2、大蒜洗净切末。3、黄瓜洗净用刀背拍散。4、然后切成块备用。5、黄瓜放盆里,放蒜末,芝麻酱,盐,醋,香油,少许白糖。6、所有原料拌匀...
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拍黄瓜的做法 夏日清凉拍黄瓜 拍黄瓜怎么做
  • 拍黄瓜的做法 夏日清凉拍黄瓜 拍黄瓜怎么做

  • “我们先猜个谜语,雷劈小青龙?是什么菜名。猜到了吗?接下来就揭晓答案~~~”食材明细主料黄瓜(三根)辅料蒜(三瓣)葱(一颗)配料盐(适量)辣椒油(一勺)麻油(一小勺)生抽(一勺)糖(一勺)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拍黄瓜的做法步骤1、黄瓜洗净,用刀拍散2、加入蒜和葱、盐等调料3、搅拌均匀,使其...
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