上海青要焯水吗
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需要。上海青含有的水分比较大,所以烹饪美食之前需要放入水中焯烫,味道会更好。焯烫后的上海青需要放入凉水中过凉,吃起来口感会更脆。焯烫上海青的过程中可以添加适量的食用油,可以使蔬菜的颜色更加漂亮。上海青焯水的时间不宜过久,以免影响其清脆的质地。
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需要。上海青含有的水分比较大,所以烹饪美食之前需要放入水中焯烫,味道会更好。焯烫后的上海青需要放入凉水中过凉,吃起来口感会更脆。焯烫上海青的过程中可以添加适量的食用油,可以使蔬菜的颜色更加漂亮。上海青焯水的时间不宜过久,以免影响其清脆的质地。