腊肉夏天怎么保存

放置于冰箱冷冻保存或是放置于阴凉通风干燥处。注意湿气大的时候不要长霉斑以及苍蝇等虫子的叮咬而发臭等情况。在蒸前需要将其泡水取出一部分的咸味，这样做出来的腊肉才更加美味。将咸肉蒸熟后可以切片直接食用，或是搭配蒜苗等食材炒制成佳肴。