黄瓜汤要淀粉勾芡么

需要。黄瓜在挑选的时候，首先看的就是黄瓜的围观，要选择外观没有虫眼咬过痕迹的，同时，不能购买外表发蔫的黄瓜，发蔫说明放置的时间已经比较久了。黄瓜，比较常见的吃法有黄瓜炒蛋、黄瓜炒肉、清炒黄瓜、凉拌黄瓜花生米以及麻酱黄瓜等。