大蒜发芽能吃吗

可以吃。大蒜发芽是因为环境的湿度、温度达到了达到了发芽条件，发芽后的大蒜会长出嫩绿的叶子，被叫做蒜苗，蒜苗也是一种蔬菜，因此发芽后的大蒜是可以食用的。