皮皮虾怎么存放

活的皮皮虾可以用水养法保存；死的皮皮虾，洗净后装入保鲜袋封口，然后放入冰箱冷冻室保存即可。皮皮虾滋味鲜美，可以做成椒盐皮皮虾、白灼皮皮虾、清蒸皮皮虾、辣炒皮皮虾等。选购时候如果发现皮皮虾身形特别直挺、眼睛浑浊无光泽，说明不新鲜了。