土豆饼是哪里的小吃

安徽和广东广州。土豆饼是一种用土豆、鸡蛋以及面粉等食材做成的美食。土豆饼的制作应该选择一些黏质土豆，这样子入口细腻，吃起来的口感也会更好。在煎土豆饼的时候一定要掌握好煎土豆饼的火候以及油温，否则土豆饼很容易煎焦煎糊。