怎么样用淀粉做蒸饺

淀粉与面粉按照1:1做成蒸饺面皮。淀粉和面粉混合做出来的蒸饺皮会透亮且Q弹，在制作的过程中一定要注意比例，淀粉不能放太多，影响蒸饺皮的粘性。要用开水和面，不然面皮会很硬，最后在和面的过程中还可以加入一些食用油，能够让面团更透亮。