为什么凉面做出来是黏黏的
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放食用油太少,没有及时捞出。做好的凉面一定要及时捞出,否则在水里长时间浸泡容易变黏而且比较容易烂;在煮凉面时可以适量倒入一些食用油,这样煮出来的凉面口感更加美味,而且还可以防止黏锅,煮好的凉面捞出后可以过一遍凉水,会使面条更加劲道。
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凉面
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放食用油太少,没有及时捞出。做好的凉面一定要及时捞出,否则在水里长时间浸泡容易变黏而且比较容易烂;在煮凉面时可以适量倒入一些食用油,这样煮出来的凉面口感更加美味,而且还可以防止黏锅,煮好的凉面捞出后可以过一遍凉水,会使面条更加劲道。