麻婆豆腐的来历是什么
- 专业问答
- 关注:8.19K次
清朝同治年间,一家叫陈兴盛饭店的老板去世后,店面由老板娘打理,老板娘烹饪出的豆腐色香味俱全,所以称为陈麻婆豆腐,后来慢慢演变成麻婆豆腐。麻婆豆腐是中国传统名菜,属于川菜,辣菜,制作的食材包括豆腐、干辣椒、花椒粉、豆豉、肉末等,入口咸鲜,麻辣十足。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-my/wenda/zhuanyewenda/o4n4d.html
清朝同治年间,一家叫陈兴盛饭店的老板去世后,店面由老板娘打理,老板娘烹饪出的豆腐色香味俱全,所以称为陈麻婆豆腐,后来慢慢演变成麻婆豆腐。麻婆豆腐是中国传统名菜,属于川菜,辣菜,制作的食材包括豆腐、干辣椒、花椒粉、豆豉、肉末等,入口咸鲜,麻辣十足。