柿子怎么样晒柿饼
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柿子清洗削皮,晒至自然出霜即可。摘时注意把根部留下,不然在进行清洗时,柿子进水就容易变质了。削去外皮,为的是让口感更好。晾晒,是因为柿子脱水完全依靠阳光和风,这也是柿饼软糯香甜至为关键的。柿子吊在晒架上,顶棚需要有防雨布,晾晒的时候多次翻面,使其晾晒均匀即可。
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柿子清洗削皮,晒至自然出霜即可。摘时注意把根部留下,不然在进行清洗时,柿子进水就容易变质了。削去外皮,为的是让口感更好。晾晒,是因为柿子脱水完全依靠阳光和风,这也是柿饼软糯香甜至为关键的。柿子吊在晒架上,顶棚需要有防雨布,晾晒的时候多次翻面,使其晾晒均匀即可。