立冬前后可以吃黄鳝吗
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可以。立冬前后天气变冷,部分地区都有特色的吃食习俗,黄鳝便是其中之一。在寒冷的冬天,黄鳝多被用来与韭菜烹炒,也可以煮成黄鳝粥,或是煮汤,老少皆宜。在烹煮黄鳝时,建议要用料酒或生姜汁腌制去腥,并且高温烹煮,保证熟透再食用,能有效杀除寄生虫。
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可以。立冬前后天气变冷,部分地区都有特色的吃食习俗,黄鳝便是其中之一。在寒冷的冬天,黄鳝多被用来与韭菜烹炒,也可以煮成黄鳝粥,或是煮汤,老少皆宜。在烹煮黄鳝时,建议要用料酒或生姜汁腌制去腥,并且高温烹煮,保证熟透再食用,能有效杀除寄生虫。