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为什么香椿芽要用开水烫一下

为什么香椿芽要用开水烫一下

使得颜色更加清新,也可以让香椿芽更快地熟透。在烹制香椿芽之前,都是需要把香椿芽提前焯水备用的,在焯水的时候,建议在锅中放入适量的柠檬片或者生姜,也可以有效地去除香椿芽本身所带有的独特味道。在吃法上,可用来做水煮香椿芽、凉拌香椿芽以及香椿芽炒蛋等等。

为什么香椿芽要用开水烫一下
标签: 香椿芽 开水烫
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