酸豇豆怎么泡
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1、用淘米水泡,淘米水中的淀粉能加速发酵,泡出来的豆角颜色好看,但在温度高的夏天容易坏;
2、不需要泡菜水也不用坛子,切好以后拌上盐,密封两天就可以吃,缺点是开罐以后接触了空气必须一次吃完,放两天就坏了;
3、用老坛水泡,这样泡出来的豆角酸辣咸香,脆嫩爽口。
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豇豆
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1、用淘米水泡,淘米水中的淀粉能加速发酵,泡出来的豆角颜色好看,但在温度高的夏天容易坏;
2、不需要泡菜水也不用坛子,切好以后拌上盐,密封两天就可以吃,缺点是开罐以后接触了空气必须一次吃完,放两天就坏了;
3、用老坛水泡,这样泡出来的豆角酸辣咸香,脆嫩爽口。