抄手馅加鸡蛋吗
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建议加。把鸡蛋加入肉馅后,再顺着一个方向搅拌,这样做出来的抄手馅,吃起来更加的顺滑有嚼劲,但要是有鸡蛋过敏或者不喜欢吃鸡蛋的也可以不加,在调制馅料时可以加入小半碗水和适量淀粉调制的勾芡水,注意要分次少量的加入,每次加入后再顺着一个方向搅拌,这样做出的肉馅也比较有嚼劲。
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建议加。把鸡蛋加入肉馅后,再顺着一个方向搅拌,这样做出来的抄手馅,吃起来更加的顺滑有嚼劲,但要是有鸡蛋过敏或者不喜欢吃鸡蛋的也可以不加,在调制馅料时可以加入小半碗水和适量淀粉调制的勾芡水,注意要分次少量的加入,每次加入后再顺着一个方向搅拌,这样做出的肉馅也比较有嚼劲。