甘蔗黄皮和黑皮的区别是什么
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1、颜色不同,因其甘蔗品种不同,最大的区别就在于颜色一黄一黑,黄皮甘蔗的颜色更倾向于青色。
2、口感不同。黄甘蔗的口感质地较硬,纤维较多且不适合口嚼,黑甘蔗水分足易于咀嚼。
3、含糖量不同。绿甘蔗因其含糖量较高,一般用于制作熬糖。一般将黑甘蔗榨汁饮用或是口嚼。
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1、颜色不同,因其甘蔗品种不同,最大的区别就在于颜色一黄一黑,黄皮甘蔗的颜色更倾向于青色。
2、口感不同。黄甘蔗的口感质地较硬,纤维较多且不适合口嚼,黑甘蔗水分足易于咀嚼。
3、含糖量不同。绿甘蔗因其含糖量较高,一般用于制作熬糖。一般将黑甘蔗榨汁饮用或是口嚼。