味精的主要成分是什么

谷氨酸钠。味精是常见的调味料之一。加入味精的美食味道会变得十分美味，但是味精虽然可以食用，却要注意食用味精的量，大量食用味精不仅会引起口干，而且非常不利于身体健康。相比味精，烹饪美食时可以选用更加健康的鸡精。