粉藕哪个季节成熟
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秋季。现在市场上的莲藕有粉藕也有脆藕,粉莲藕含有淀粉多吃起来粉糯,而脆藕含有淀粉少吃起来比较甜。购买的时候可以掰开一段看一下莲藕的孔,粉藕有11个孔,脆藕有9个孔;也可以看一下掰开之后的拉丝,脆藕的拉丝较多。买回来的莲藕想要保持清脆可以浸泡在清水中。
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秋季。现在市场上的莲藕有粉藕也有脆藕,粉莲藕含有淀粉多吃起来粉糯,而脆藕含有淀粉少吃起来比较甜。购买的时候可以掰开一段看一下莲藕的孔,粉藕有11个孔,脆藕有9个孔;也可以看一下掰开之后的拉丝,脆藕的拉丝较多。买回来的莲藕想要保持清脆可以浸泡在清水中。