带鱼直接放水煮可以吗
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可以。直接放水煮带鱼没有蒸着口感佳,容易把肉煮散,带鱼肉嫩,蒸着吃更好一些,更入味,且不腥。可以把带鱼用油炸好后再煮,这样口感更佳。带鱼煮的时候要注意去腥,可以用料酒,生姜等去除腥味。煮带鱼的过程中要注意不要煮太久,否则容易煮散。
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可以。直接放水煮带鱼没有蒸着口感佳,容易把肉煮散,带鱼肉嫩,蒸着吃更好一些,更入味,且不腥。可以把带鱼用油炸好后再煮,这样口感更佳。带鱼煮的时候要注意去腥,可以用料酒,生姜等去除腥味。煮带鱼的过程中要注意不要煮太久,否则容易煮散。