面包机做面包的做法是什么

取出面包桶放入水、黄油、砂糖、盐、鸡蛋以及高筋面粉，面包桶装入面包机插上电源，再通过揉面团、发酵以及烘烤完成面包的制作。制作过程中需注意以下几点：

1、注意控制温度。特别是季节更替导致的温度变化。

2、用水量的控制。水的温度及用量对面包成品有着重要的影响。

3、酵母的选择。酵母不可与冰水直接接触，盐是酵母的克星因此不可接触。

4、面粉的选择。一般选择高筋面粉制作面包。

5、发酵的注意事项。第一次发酵面团会达到原来的2到2.5倍，发酵温度在40度左右。