红烧茄子需要炸吗
- 专业问答
- 关注:2.88W次
不需要。制作红烧茄子,将茄子进行油炸处理,口感吃起来会比好腻。制作红烧茄子时,将茄子切成小块,进行烹饪即可。切好的茄子可以放在淡盐水中浸泡一会,这样既能避免茄子氧化,也能使茄子增加底味。喜欢吃辣口的红烧茄子,可以酌情增加辣椒的使用量。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-my/wenda/zhuanyewenda/6vryz.html
不需要。制作红烧茄子,将茄子进行油炸处理,口感吃起来会比好腻。制作红烧茄子时,将茄子切成小块,进行烹饪即可。切好的茄子可以放在淡盐水中浸泡一会,这样既能避免茄子氧化,也能使茄子增加底味。喜欢吃辣口的红烧茄子,可以酌情增加辣椒的使用量。