猪肉发白没有血色是怎么回事
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猪肉有被注水,或者是在杀猪的时间,猪的反应过大了。在选购猪肉的时候,要注意辨别,选择颜色正常,且味道弹性十足的猪肉。新鲜的猪肉,它的脂肪颜色是白色或者是乳白色的,而病死的猪肉,脂肪是红色,或者是黄颜色的,没有光泽,在按压的时候,还会有血水流出。
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猪肉有被注水,或者是在杀猪的时间,猪的反应过大了。在选购猪肉的时候,要注意辨别,选择颜色正常,且味道弹性十足的猪肉。新鲜的猪肉,它的脂肪颜色是白色或者是乳白色的,而病死的猪肉,脂肪是红色,或者是黄颜色的,没有光泽,在按压的时候,还会有血水流出。