米糠是什么
- 专业问答
- 关注:2.44W次
1、米糠,又名米皮糠,稻谷脱壳后,糙米碾白过程中的附产物,是由稻的外果皮和中果皮以等多种结构制成的,富含丰富的蛋白质,是一种可以食用的重要存在,属于稻谷加工的主要副产品。
2、米糠有着非常大的营养价值,大部分来自于大米的麸皮和胚芽,主要营养成分是B族维生素。可是人们一般不直接食用米糠,一般食用去掉全部米糠部分而留下的精米。
3、米糠对于储藏环境的要求很高,适宜的储藏时间较短,需存放于干燥阴凉的地方,并且在摆放的时候应该留开间隙,便于通风散热。
标签:
米糠
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-my/wenda/zhuanyewenda/2xynp.html