山竹怎么存放保鲜

1、用保鲜袋装山竹。把袋口系紧放入冰箱冷藏。山竹容易变质变干，低温下降低果胶酶的活性，水分丧失慢，延迟老化。

2、密封保鲜法。将山竹装到塑料袋中，放到氧气少的地窖中隔绝空气密封保存。

3、隔绝氧气保存。在干湿的地上挖一米左右深度的洞，把装有山竹的塑料袋放进洞里，用木板隔绝一层再堆土密封住洞口。