菠菜厚蛋烧怎么做-菠菜厚蛋烧的做法
- 主食
- 关注:2.45W次
“看了深夜食堂,长草了!周末在家第一次学做鸡蛋卷(厚蛋烧),家里有冬菜就加了点进去!感觉味道不错就是厚蛋烧的外面煎过了!貌似简单的一个鸡蛋卷真要做好也不简单呀!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
菠菜厚蛋烧的做法步骤
1、菠菜焯水后捞出沥干水分切小备用
2、鸡蛋放入碗里
3、加入适量切小的冬菜,如果没有冬菜就加点盐调味
4、加入切好的菠菜粒
5、搅拌均匀
6、小锅里刷上一层橄榄油
7、先倒入适量的蛋液
8、在蛋液没有完全凝固前慢慢卷起来
9、再倒入适量蛋液
10、在没有完全凝固前卷上来,如此重复
11、出锅,切成小块即可
小窍门
我没有专门的厚蛋烧锅用的一般的小平底锅,我的蛋液里加了冬菜就没加盐,还加了点味霖,没有就加点料酒
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-my/tantanmei/zhushi/j6k7z9.html