65度汤种超松软馒头怎么做-65度汤种超松软馒头的做法
- 主食
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食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
65度汤种超松软馒头的做法步骤
1、制作汤种:100克水加20克高粉拌匀。
2、边加入边搅拌,至65度关火,如果没有温度计加热到出现浓稠纹路即可,把汤种冷藏过夜使用效果更好。
3、把馒头配料全部加入面包机和面发酵两倍大。
4、平均分成10个。
5、入蒸锅醒发15分钟左右,蒸25分钟。
6、非常之松软。
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